兩個都要發(fā)展，將工業(yè)遠(yuǎn)離漓江，如果只發(fā)展旅游，桂林將越來越落后，中國所有靠旅游的城市都發(fā)展的不怎么樣

當(dāng)然是按國家戰(zhàn)略發(fā)展定位，以發(fā)展旅游業(yè)為主。旅游業(yè)是可持續(xù)的無煙工業(yè)。但可以結(jié)合利用當(dāng)?shù)馗咝５葍?yōu)勢補(bǔ)充發(fā)展不犧牲旅游資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的高附加值工業(yè)項目。

底蘊(yùn)不遜于“大紅袍”，建甌茶如何寫好自己的文章？

通過文化名人代言茶葉是個很好的方式，市場上的茶葉良莠不齊。

中國的茶史，建甌的北苑貢茶，是繞不過去的壯麗篇章。

　　近日讀王玲著《中國茶文化》，說到“宋代貢茶與宮廷茶文化的形成”，說到北苑，作者不吝筆墨：

　　宋代貢茶從南唐北苑開始。北苑在南唐屬建州。其地山水奇秀，多寺院名勝，又產(chǎn)好茶，故自南唐便為造茶之地。《東溪試茶錄》載：“舊記建安郡官焙三十有八，自南唐歲率六縣民采造，大為民所苦。我朝自建隆以來，環(huán)北苑近焙，歲取上貢，外焙具還民間而裁稅之。”

　　可見，北苑原是南唐貢茶產(chǎn)地。唐代的餅茶較粗糙，中間做眼以穿茶餅，看起來也不太雅觀。所以南唐開始制作去掉穿眼的餅茶，并附以臘面，使之光澤悅目。宋開寶年間下南唐特別嗜茶的宋太祖一眼便看中這個地方，定為專制貢茶之地。

　　宋太宗太平興國(976-983年)年初，朝廷開始派貢茶使到北苑督造團(tuán)茶。為區(qū)別于民間所用，特頒制龍鳳圖案的模型，自此有了龍團(tuán)、鳳餅。

　　宋朝尚白茶，到太宗至道年間又制石乳、的乳、白乳等品目。不過，宋代龍鳳團(tuán)茶所以被格外藝術(shù)化并留名于后世，還是因為有了丁謂、蔡襄這兩個懂得茶學(xué)、茶藝的貢茶使君。

　　當(dāng)然，北苑貢茶核心區(qū)所在的建甌，其茶歷史遠(yuǎn)不止這些。在小編14日拙文《“大紅袍”光環(huán)下的建甌茶，怎么走上成名路？》已有簡述，在此不再多說。

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明：建甌茶園面積近約12萬畝，產(chǎn)值為8.79億元；武夷山茶園面積14.8萬畝，巖茶（產(chǎn)量19600噸）和紅茶（產(chǎn)量1300噸）的總產(chǎn)值為21.42億元，小編不是建甌人，但曾多次走訪建甌茶人茶企茶山，所以對建甌茶有了一點粗淺的認(rèn)識。

建甌長期以低端茶為主。

　　小編的認(rèn)識中，建甌長期以來都沒有將茶產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)來扶持發(fā)展，近幾年來，建甌有著力推進(jìn)“北苑貢茶”“東峰矮腳烏龍”品牌的建設(shè)，但卻愁于資金有限。目前正朝著打造北苑貢茶茶葉特色強(qiáng)市的目標(biāo)邁時，這只能拭目以待了。

　　建甌茶葉的產(chǎn)量不小，有1萬多噸，但低端茶居多。之所以會出現(xiàn)這樣的情況，制作工藝是一方面，這需要時間去學(xué)習(xí)去積累經(jīng)驗。

　　另外一大原因，是建甌大多數(shù)茶農(nóng)或許是為了增加收入，每年大都會采四五次茶。我們都知道，茶樹是需要以休養(yǎng)生息來積攢內(nèi)涵物質(zhì)的。一年時間里采四五次茶，茶樹得不到休養(yǎng)，茶青品質(zhì)肯定不高。在這種情況下，即使制茶工藝再精湛，茶葉品質(zhì)也有限。

　　茶葉品牌的打造，喝茶人的口碑很重要。與武夷山茶人大都慷慨、喜歡將自己的茶拿來當(dāng)贈禮有明顯不同，“大方”的建甌茶人不多。希望這種認(rèn)識是錯誤的，亦或是沒有拿得出手的茶葉？

　　說得實在點，只有喝過你的茶，才知道你的茶品質(zhì)怎么樣；只有品嘗過的茶，才知道是不是符合自己的口感，是不是朋友一直在尋找的茶。

　　都說“茶有千味，適口者珍”，誰又能保證哪個品牌的哪款茶，能讓一些人非常喜歡呢。敢于出手，才有希望。