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誰收白茶鮮葉(白茶鮮葉多少錢一斤)

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2023-02-10 09:44???點(diǎn)擊:273??編輯:admin???手機(jī)版

1. 白茶鮮葉多少錢一斤

 回答如下:

        其實(shí)白茶的價(jià)格主要是根據(jù)它的品種和數(shù)量要決定的。

        一般來說頂級(jí)白茶達(dá)到了數(shù)千元一斤,而一般高檔的白茶780元/斤左右,最普通的白茶只是需要200元/斤左右。

       影響白茶價(jià)格的因素 :

1、年份。白茶就跟紅酒一樣,年份越久的白茶,味道越濃也越純,所以相同品牌的白茶,年份越久的越值錢。

 2、品種。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為:芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要優(yōu)質(zhì)品種有白牡丹、白毫銀針,其價(jià)格在一般白茶的10倍甚至百倍以上。 

2. 白茶的鮮葉是什么樣子的

首先要選上好的水質(zhì),以泉水為佳,其次選礦泉水,再將水燒開。白茶量的控制在150毫升水用3到5克茶葉。溫度控制在90到100沖泡。時(shí)間上第一泡約5分鐘,過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用,二泡三分鐘即可。

1.沖泡時(shí),有條件的最好選擇山泉水;2.選擇大小合適的白瓷蓋碗,新手可選擇110毫升白瓷蓋碗搭配5克白茶;3.沖泡白茶需要用沸水沖泡;4.注水后,盒蓋,端起蓋碗,出湯,整個(gè)流程10秒內(nèi)完成最好。

3. 白茶 葉子

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4. 白茶鮮葉幾斤加工一斤啊

1 鮮葉采摘

一般采摘大白、水仙茶樹品種或群體種的芽、葉、嫩莖為原料。采單芽制作白毫銀針,或通過采一芽一葉的原料的基礎(chǔ)上再通過人工抽針(即摘取芽頭)制作白毫銀針。采一芽一至二葉制作白牡丹。采一芽二至三葉制作貢眉。采一至三葉帶駐芽嫩梢或葉片制作壽眉。采摘環(huán)節(jié)要注意保證茶青的新鮮度,避免物理損傷等。

2 萎凋

萎凋是白茶的關(guān)鍵工藝,茶鮮葉通過萎凋,失去水分,輕微發(fā)酵,達(dá)到白茶的品質(zhì)狀態(tài)。白茶萎凋適宜的溫度在20℃~25℃,相對(duì)濕度在60%~80%之間,萎凋葉含水率在10%~15%。白茶萎凋時(shí)間需在36h~72h之間白茶品質(zhì)較好。時(shí)間過短則氧化不充分,多酚類含量高,青氣重且?guī)Э酀?,時(shí)間過長則生化成分消耗過多,滋味淡薄且色澤偏暗。民間有比喻白茶的萎凋工藝“你就這樣靜靜的躺著,時(shí)光改變了你鮮活的模樣,直至兩鬢斑白?!?/p>

將萎凋葉進(jìn)行并篩,促進(jìn)茶多酚酶的氧化作用,去除青氣,增加滋味的濃醇度。并篩厚度一般在25cm~35cm,溫度控制22℃~25℃;并篩時(shí)間視萎凋葉的實(shí)際情況而定。

4 干燥

通過干燥萎凋適度葉,固定品質(zhì),發(fā)展茶香,形成白茶產(chǎn)品。白茶干燥溫度一般掌握在80℃~90℃,烘干后茶葉水分在5%~7%。

在初制的基礎(chǔ)上,通過精制(揀剔→歸堆→拼配→勻堆→復(fù)烘→裝箱)形成白茶產(chǎn)品。( 傳統(tǒng)的白茶產(chǎn)品主要是芽茶(白毫銀針)與葉茶(白牡丹,貢眉,壽眉)。1968年福鼎白琳茶廠在傳統(tǒng)白茶的基礎(chǔ)上,應(yīng)港商要求創(chuàng)制了“新白茶”。[6]新白茶主要是在萎凋工序后增加了輕揉捻的工藝,因原料相對(duì)粗老故焙火溫度(120℃左右)也相對(duì)比較高,品質(zhì)上有香氣高滋味醇的特點(diǎn)。2006年創(chuàng)制白茶緊壓茶,是將白茶散茶制成不同造型的餅茶。白茶餅的原料相對(duì)粗老,多為夏秋季壽眉,通過壓餅,可減小空間,優(yōu)化品質(zhì),增加滋味的濃純度,同時(shí)利于收藏

5. 大白茶鮮葉

福鼎大毫茶又名大號(hào)大白茶,為三倍體無性繁殖系品種,屬小喬木型,大葉類,早芽種。原產(chǎn)福建省福鼎縣汪家洋村。栽培歷史近百年。該品種適制性廣,所制綠茶外形肥壯披毫,色澤綠翠光潤,滋味鮮醇,爽口回甘,湯色嫩綠清澈明亮,較耐沖泡,品質(zhì)極佳;所制功夫紅茶,條索肥壯極顯毫,色烏潤,味濃醇,有紫羅蘭香,湯色紅艷,金圈厚,為制“白琳功夫”的高級(jí)原料;所制白茶,滿披白毫,香清味醇,為制“白毫銀針”、“白牡丹”、“白毛猴”的高級(jí)原料。

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