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六大茶茶湯指的是(六大茶都是什么茶)

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2023-04-01 05:28???點(diǎn)擊:147??編輯:admin???手機(jī)版

1. 六大茶都是什么茶

六大頂級(jí)茶分別是:大紅袍、碧螺春、鐵觀音、龍井茶、紅茶、綠茶

2. 六大茶包括

中國(guó)六大茶類分別是紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶。

1、紅茶:屬全發(fā)酵茶,我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國(guó)第二大茶類。

2、綠茶:采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。

3、烏龍茶:經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

4、黃茶:屬輕發(fā)酵茶類,鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、干燥,湖南岳陽為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。

5、黑茶:屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。

6、白茶:采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。擴(kuò)展資料:1、茶,葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時(shí)有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。2、新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)。3、通過人的視覺、感覺和味覺器官,抓住茶葉固有的本質(zhì)特征,用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法,最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。4、野生茶分布在中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū),為小喬木狀,葉片較大,常超過10厘米長(zhǎng),長(zhǎng)期以來,經(jīng)廣泛栽培,毛被及葉型變化很大。

3. 六大茶類百度百科

中國(guó)茶文化歷史悠久,基礎(chǔ)分為六大茶類:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶。

綠茶:龍井、碧螺春、太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峰等;

紅茶:祁紅、滇紅、寧紅、正山小種、紅碎茶等;

黃茶:君山銀針、北港毛尖、霍山黃大茶等;

白茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等;

黑茶:普洱散茶、普洱沱茶、六堡茶、茯磚茶等。

青茶:鐵觀音、大紅袍、水仙等;

4. 六大 茶

中國(guó)六大茶類指的是我國(guó)所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。

代表性的茶葉分別是:

1、綠茶代表名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖等。

2、白茶代表名茶:銀針白毫、貢眉、白牡丹等。

3、黃茶代表名茶:霍山雪芽、溫州黃湯、君山銀針等。

4、青茶代表名茶:武夷巖茶大紅袍、水仙、肉桂、廣東鳳凰單樅、安溪鐵觀音、臺(tái)灣凍頂烏龍等。

5、紅茶代表名茶:川紅功夫、滇紅功夫、祁門功夫等。

6、黑茶代表名茶:云南普洱熟茶、安化黑茶、梧州六堡茶等。

5. 六大茶都是什么茶種

"普洱茶"在制作上,分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶,傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉,今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類。

普洱緊茶

傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚,今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類;其制作方法,就是將散茶經(jīng)過蒸(炒)后,裝入各種品類模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶,按照后發(fā)酵方法,有"生普洱"(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者,如"青餅")和"熟普洱"(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者,如"熟餅")之分,其品味以"生普洱"為佳。

普洱綠茶

普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉,其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的,主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻;殺青的方法。揉捻的目的,是為了卷緊茶葉條索,適當(dāng)破壞葉組織,使茶質(zhì)容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種。干燥的目的,是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索,透發(fā)香氣,增進(jìn)色澤。精制后的綠茶,經(jīng)過再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。

普洱紅茶

其制作經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過萎凋強(qiáng)酶的活性,使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性,使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉,從其外形與品質(zhì)分,有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。

普洱青茶

為輕發(fā)酵茶,其制作經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特點(diǎn)在于做青,通過做青而達(dá)到青茶"綠葉紅鑲邊"的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶,既有綠茶的甜爽,又具紅茶的色、香,卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味,香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱黃茶

為輕發(fā)酵茶,其基本工藝近似綠茶。制作經(jīng)過殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序。其悶黃工序,是黃茶制作的主要特點(diǎn),通過揉后溫坯悶黃以改變茶葉的品質(zhì),其品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉。

普洱黑茶

為后發(fā)酵茶,采收一芽五、六葉的"普洱茶"鮮葉,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)工序制作而成。制作特點(diǎn)是渥堆,在殺青和揉捻之后渥堆24天,使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶(熟)。

普洱白茶

為輕微發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,也不促進(jìn)氧化作用,不炒、不揉,順其自然。將鮮葉經(jīng)過萎凋后,采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特征是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。

6. 六大茶的簡(jiǎn)介和功效

茶葉的作用

1、紅茶

紅茶最早出產(chǎn)在中國(guó)福建武夷山茶區(qū),它是一種全發(fā)酵茶,沖泡出來的茶湯呈現(xiàn)紅色,故名為紅茶,具有多種功效,還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效,紅茶里也有多種類型,包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶,不少外國(guó)人都喜歡喝。

2、綠茶

綠茶是中國(guó)主要茶類之一,在我國(guó)多個(gè)地區(qū)都有出產(chǎn),綠茶是不發(fā)酵茶,所以會(huì)保留比較多鮮葉的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其茶湯清綠,具有多種保健功效,還可以防輻射,綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。

3、黑茶

因?yàn)橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老,所以在制造黑茶的時(shí)候堆積和發(fā)酵所需的時(shí)間比較長(zhǎng),因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色,故被稱為黑茶,黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶,還有各地有名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

4、黃茶

黃茶是我國(guó)特產(chǎn),是一種微發(fā)酵茶,因?yàn)榻?jīng)過制茶過程,茶葉呈現(xiàn)黃色,黃湯也呈現(xiàn)黃色,這種茶在我國(guó)很多地區(qū)都有出產(chǎn),黃茶種類繁多,包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

5、烏龍茶

烏龍茶也被稱為青茶,是一種半發(fā)酵茶,在發(fā)酵的時(shí)候,葉片會(huì)變紅,是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類,品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃,又能品嘗到它的甜醇,鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。

6、白茶

白茶是六大茶類之一,它是福建特產(chǎn),屬于輕微發(fā)酵茶,是茶類里的特殊珍品,沖泡出來清鮮毫香,湯色清澈,品嘗起來滋味回甘,因全身多白毫而得名,白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。紅茶式愛情

待到浮花浪蕊都盡,伴君幽獨(dú)

如果以茶喻人,那么紅茶一定是值得托付之人。人的一生沒法活的如茶一樣簡(jiǎn)單純粹、始終如一,再?gòu)?qiáng)大的力量也總會(huì)遇到無法逾越的鴻溝。

年輕的生命承受太多滄桑,最終總要?dú)w于沉默。等到那些浮名、功利、失落棄你而去之后,再陪你驅(qū)趕寂寞,伴你過清靜的日子。

綠茶式愛情

一種相思,兩處閑愁

綠茶的特質(zhì)在于它需要保鮮,如綠茶般的愛情是兩個(gè)人去經(jīng)營(yíng)去呵護(hù)。

花季雨季,日記里最多的詞語就是“憂愁”。花開愁,花落也愁;愛上了愁,不愛了也愁……那時(shí)候的愛情鮮活而敏感,牽個(gè)手笑半個(gè)月,拌個(gè)嘴要哭一整晚。

白茶式愛情

愿得一心人,白首不相離

不奢求金屋銀車,高權(quán)大勢(shì);不羨慕黏黏膩膩,花前月下。

有些人追慕的愛情就如那一杯白茶,沒有濃烈的香氣和耀眼的色澤,就這樣平平淡淡清清雅雅卻始終雋永持久......

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黃茶式愛情

兩情若是久長(zhǎng)時(shí),又豈在朝朝暮暮

黃茶的愛情姿態(tài)是等待,愛,她總來得矜持且低悶,她活在自己的世界里孤芳自賞。等待和試探成了一場(chǎng)晦澀艱辛的糾結(jié),點(diǎn)到即止最好。

這樣的愛情人人都想要,但愿意付出多一點(diǎn)點(diǎn)努力的人好像越來越少了。

愛情是一點(diǎn)動(dòng)心,青青子衿,悠悠我心,但為君故,沉吟至今。

烏龍茶式愛情

此情可待成追憶,只是當(dāng)時(shí)已惘然

兼?zhèn)淞思t茶的濃鮮味和綠茶的清芬香的烏龍茶,入口后總是能融入人的內(nèi)心最深處,讓人難以忘懷,這種感覺像極了年少時(shí)經(jīng)歷過的那場(chǎng)刻骨銘心的愛戀。

如果有一天我們不再年輕,那么在遲暮的午后想到年少輕狂的自己,是否會(huì)欣慰,是否一杯烏龍茶就可以勾起你所有的回憶。

黑茶式愛情

執(zhí)子之手,與子偕老

黑茶是有記憶的茶,黑茶之美,是在漫長(zhǎng)的時(shí)光中孤獨(dú)地等待;黑茶之韻,是滿載歲月滄桑的痕跡真正的黑茶是要在世俗的時(shí)光中慢慢沉淀、釋放,化為永恒,愛情的終點(diǎn)也當(dāng)是如此,在悠長(zhǎng)的歲月中懷一顆簡(jiǎn)單純粹的心。

黑茶是有記憶的,她將歲月流失變得浪漫和美妙,多年以后當(dāng)你老得哪也去不了,你依然是她掌心里的寶。

人的一生中會(huì)飲很多種的茶,也會(huì)遇到許許多多的人,擦出愛的火花。

七夕有茶,愛情很美。茶濃一生,情濃一世,花香茶韻,美得讓人心動(dòng)的味道。

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