上海有學茶道或者學茶藝的地方嗎?
秦漢V胡同茶藝培訓通過對茶和茶藝的學習,把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶,懂得品味,通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
不管是學茶道還是學茶藝,大家都要明白茶藝和茶道的概念,他們都是以茶為主體的表現(xiàn)形式,所以,在學習過程中是離不開“茶”字的,如果是少了茶,那就什么都不是了。
上海由于不產(chǎn)茶,我們一般認為學茶藝或茶道只要按初級、中級、高級的培訓班上課就可以了,其實,那是誤解,中國茶道或臺灣茶藝并沒有分別級,而只是考取國家職業(yè)資格證書是有分初級、中級、高級、技師、高級技師罷了。
如果培訓是按級別來進行的,他們一般都不能稱之為“茶藝培訓”或“茶藝師培訓”,而充其量只能是――茶藝師資格證書考前輔導班,而已。
我國95%以上的茶藝師并非參加專業(yè)化培訓或?qū)嵺`中來,而是參加考前輔導班――考出來的,所以,我國的茶藝師不受尊重,就是由于沒有能力和實力,僅憑證書就來道了。
可以上豆瓣看看同城活動
記得有些美術(shù)館會兼營這個項目
上海學茶藝到天晟茶藝師培訓學校
一句“傻子才上初級、中級、高級的茶藝師培訓班”,點醒了很多人。分級別的,一切都是為了銷售證書?
在這里,我完全可以理解“傻子才上初級、中級、高級的茶藝師培訓班”這句話的意思。其實,許多人認為參加了所謂的茶藝師培訓班,并取得了茶藝師《職業(yè)資格證書》就是茶藝師了。理論上看起來似乎很符合流程次序,其實,這是完全錯誤的。
茶藝師《職業(yè)資格證書》是屬于水平評價類的證書,并不是準入類證書。被大部分的茶藝師培訓機構(gòu)寫成“茶藝師證書”、“茶藝師資格證書”都是不可以的。這樣會導致我們認為有了茶藝師《職業(yè)資格證書》就是茶藝師的錯誤假像。沒有任何的文件說明你有的茶藝師《職業(yè)資格證書》就是茶藝師,也沒有任何文件證明茶藝師必須持證上崗和需要茶藝師《職業(yè)資格證書》才能從業(yè)。
相信只要從事過職業(yè)培訓工作的都會知道準入證書和水平評價類證書的區(qū)別,特別是茶藝師《職業(yè)資格證書》的技能考核是一套泡茶流程展示,也是大家說的“茶藝表演”,從我個人的角度來看,這本身就不是和茶藝師有一碼子的事,原因是大部分的茶藝大賽,參賽者不了解茶,只請一位教茶藝的教師去集中學習幾個小時,基本滿足于舞臺知識競答復。
讓一群不了解茶的人去學習一下泡茶流程動作表演,讓她們認為這就是中國茶藝,這就是中國茶文化,難道中國茶文化就是表演嗎?難道中國茶藝就是表演嗎?我曾經(jīng)和一位代表日本茶道參加中、日、韓茶道交流的留學生交流,是的,她們都非常鄙視中國茶藝隊,因為,選去表演的是茶學院大三學生,雖說是茶學系學生但她們對茶都不是很了解,只是很形式地表演一下泡茶流程,覺得這就是給予她的中國茶藝形象。
那歸根結(jié)底就是教育,從茶藝師的培養(yǎng)來看,就是茶藝師培訓這個行業(yè)。不學茶,不了解茶,應(yīng)該是談不上喜歡茶,因為,你都不知道你喜歡茶什么?學茶,非常粗淺,或簡單地帶過地,這也不是學茶,沒有學茶,沒有了解茶,沒有喜歡茶,沒有根據(jù)茶性來泡茶,沒有把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯,沒有讓茶發(fā)揮至最佳境界,那從哪來的勇氣和氣質(zhì)上舞臺去表演泡茶流程呢?那是無知、是天真、是幼稚。
不學茶的茶藝師培訓,或略帶講些茶的茶藝師培訓,從互聯(lián)網(wǎng)上看都有一個特點,那就是分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班等,而且非常少見有茶藝師技師培訓班、茶藝師高級技師培訓班。大家一般都會認為高級茶藝師已經(jīng)是最高級別了。這就是茶藝師《職業(yè)資格證書》給整個培養(yǎng)茶藝師的茶藝培訓行業(yè)惹的禍。
按規(guī)則來說,茶藝師培訓班就是培養(yǎng)茶藝師的,是培養(yǎng)茶藝師擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型茶學知識與技能,能識茶,能知茶性而科學泡茶,能知己知茶而健康飲茶,能一沖茶顯專業(yè),一談茶均問不倒。如此一來,才能造就一名合格的茶藝師、成為一名真正懂茶的茶藝師、才能成為人人羨慕的茶藝師。
但是,事實已經(jīng)不再是這樣,而是按茶藝師《職業(yè)資格證書》對茶藝師的定義進行教學,考核一名茶藝師的技能水平卻是表演動作流程,而不是茶藝師沖泡出來的茶湯是否達到標準。正如廚師不考炒出來的菜肴是否――色、香、味俱佳,而是考核廚師炒菜時的表演動作,這是何等的滑稽、何等的可笑。
連國家部分權(quán)威機構(gòu)也是專業(yè)的考茶藝師《職業(yè)資格證書》生產(chǎn)商,三天出產(chǎn)品,流水線生產(chǎn),產(chǎn)品合格基本達到100%,交錢給證成為目前整個茶藝師培訓行業(yè)的潛規(guī)則。這樣的流水線成本低,利潤高,有的考一本高級茶藝師《職業(yè)資格證書》收費達4500元至6000元。
初級“茶藝師培訓班”來一次培訓收費、中級“茶藝師培訓班”來一次收費,高級“茶藝師培訓班”,幾次下來也得花上一兩萬元,還學不到真本領(lǐng)。
這此所謂的“茶藝師培訓班”嚴格上講是不能寫成茶藝師培訓班,僅僅是茶藝師《職業(yè)資格證書》考前輔導班,但是,寫成茶藝師培訓班,大家都會買單的。原因是大家都不了解茶藝才會來培訓,有的甚至茶藝師培訓機構(gòu)自己也不了解茶,一張大桌一塊布,幾套茶具就辦起了“茶藝師培訓班”。培養(yǎng)茶藝師的茶藝培訓班和茶藝師《職業(yè)資格證書》考前輔導班最大的區(qū)別是茶藝師《職業(yè)資格證書》考前輔導班分初級、中級、高級,而且培訓和證書費是包含在一起的。
也難怪一句“傻子才上初級、中級、高級的茶藝師培訓班”的話語雖起波瀾,又趨于平靜,或許,許多人看了這句話有去深思,或者很多人也經(jīng)歷過了茶藝師《職業(yè)資格證書》初級、中級、高級的騙局,證書永遠不代什么,這樣你才能把茶學好,正確和科學地使用茶,做到科學飲茶、健康飲茶、飲茶健康,久而久之茶藝茶道自然就上身了。