茶道的祖師是誰(shuí)?
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"茶圣"是誰(shuí)?
陸羽
陸羽(733-804年),字鴻漸,一名疾,字季疵,號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子,唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶葉專著――《茶經(jīng)》聞名于世,對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn),被譽(yù)為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”。他也很善于寫詩(shī),但其詩(shī)作目前世上存留的并不多。
陸羽原是個(gè)被遺棄的孤兒,三歲時(shí),被竟陵龍蓋寺住持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。積公以《易經(jīng)》自筮,為孩子取名,占得“漸”卦,卦辭曰:“鴻漸于陸,其羽可用為儀”。于是按卦詞給他定姓為“陸”,取名為“羽”,以“鴻漸”為字。陸羽在黃卷青燈、鐘聲梵音中學(xué)文識(shí)字,習(xí)誦佛經(jīng),還學(xué)會(huì)煮茶等事務(wù)。雖處佛門凈土,日聞梵音,但陸羽并不愿皈依佛法,削發(fā)為僧。
九歲時(shí),有一次智積禪師要他抄經(jīng)念佛,陸羽卻問(wèn):“釋氏弟子,生無(wú)兄弟,死無(wú)后嗣。儒家說(shuō)不孝有三,無(wú)后為大。出家人能稱有孝嗎?”并公然稱:“羽將授孔圣之文?!弊〕致勓?,頗為惱怒,就用繁重的“賤務(wù)”懲罰他,迫他悔悟回頭。陸羽被派去“掃寺地,結(jié)僧廁,踐泥污墻,負(fù)瓦施屋,牧牛一百二十蹄”。陸羽并不因此氣餒屈服,求知欲望反而更加強(qiáng)烈。他無(wú)紙學(xué)字,以竹劃牛背為書,偶得張衡《南都賦》,雖并不識(shí)其字,卻危坐展卷,念念有詞。積公知道后,恐其浸染外典,失教日曠,又把他禁閉寺中,令芟剪卉莽,還派年長(zhǎng)者管束。
眨眼三年,陸羽12歲,覺(jué)得寺中日月難渡。乘人不備,逃出龍蓋寺,到了一個(gè)戲班子里學(xué)演戲,作了優(yōu)伶。他雖其貌不揚(yáng),又有些口吃,但卻幽默機(jī)智,演丑角極為成功,后來(lái)還編寫了三卷笑話書{謔談)。
俗話說(shuō),吉人自有天相,陸羽亦不例外。唐天寶五年,竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中,看到了陸羽出眾的表演,十分欣賞他的才華和抱負(fù),當(dāng)即贈(zèng)以詩(shī)書,并修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。天寶十一年(公元752年)禮部郎中崔國(guó)輔貶為竟陵司馬。是年,陸羽揖別鄒夫子下山。崔與羽相識(shí),兩人常一起出游,品茶鑒水,談詩(shī)論文。天寶十五年陸羽為考察茶事,出游巴山峽川。行前,崔國(guó)輔以白驢、烏犁牛及文槐書函相贈(zèng)。一路之上,他逢山駐馬采茶,遇泉下鞍晶水,目不暇接,口不暇訪,筆不暇錄,錦囊滿獲。唐肅宗乾元元年(公元758年),陸羽來(lái)到升州(今江蘇南京),寄居棲霞寺,鉆研茶事。次年,旅居丹陽(yáng)。唐上元元年(公元760年),陸羽從棲霞山麓來(lái)到苕溪(今浙江吳興),隱居山間,閩門著述{茶經(jīng))。期間常身披紗巾短褐,腳著蘑鞋,獨(dú)行野中,深入農(nóng)家,采茶覓泉,評(píng)茶品水,或誦經(jīng)吟詩(shī),杖擊林木,手弄流水,遲疑徘徊,每每至日黑興盡,方號(hào)泣而歸,時(shí)人稱謂今之“楚狂接輿’。
唐代宗曾詔拜羽為太子文學(xué),又徒太常寺大祝,但都未就職。
陸羽一生鄙夷權(quán)貴,不重財(cái)富,酷愛(ài)自然,堅(jiān)持正義。(全唐詩(shī))載有陸羽的一首歌,正體現(xiàn)了他的品質(zhì):
不羨黃金壘,
不羨白玉杯,
不羨朝入省,
不羨暮登臺(tái);
干羨萬(wàn)羨西江水,
曾向竟陵城下來(lái)。
陸羽的(茶經(jīng)),是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié);是陸羽躬身實(shí)踐,篤行不倦,取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料,又遍稽群書,廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。{茶經(jīng))一問(wèn)世,即為歷代人所寶愛(ài),盛贊他為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功。
陸羽除在(茶經(jīng))中全面敘述茶區(qū)分布和對(duì)茶葉晶質(zhì)高下的評(píng)價(jià)外,有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長(zhǎng)城(今長(zhǎng)興縣)的顧渚紫筍茶,經(jīng)陸羽評(píng)為上品,后列為貢茶;義興郡(令江蘇宜興)的陽(yáng)羨茶,則是陸羽直接推舉人貢的。(義興縣重修茶舍記)載:“御史大夫李犧范實(shí)典是邦,山俗有獻(xiàn)佳茗者.會(huì)客嘗之,野人陸羽以為芬香甘辣,冠于他境,可以薦于上。棲筠從之,始進(jìn)萬(wàn)兩,此其濫觴也?!?/p>
不少典籍中還記載了陸羽晶茶鑒水的神奇?zhèn)髡f(shuō)。唐張又新在(煎茶水記)中記述了陸羽這樣一件事:
‘代宗朝李季卿刺湖州,至維揚(yáng)(今江蘇揚(yáng)州),逢陸處士鴻漸。李素熟陸名,有傾蓋之懂,因之趕郡,泊揚(yáng)子驛。將食,李曰:?陸君善于茶,蓋天下聞名矣,況揚(yáng)于南零水又殊絕,今者二妙,千載一遇,何曠之乎!’命軍士謹(jǐn)信者,執(zhí)瓶操舟,深詣南零。陸利器以俟之。低水至,陸以杓揚(yáng)其水曰;‘江則江矣,非南零者,似臨岸之水。’使曰:,榮槽舟深入,見(jiàn)者累百,敢虛紿乎?!懖谎裕榷鴥A諸盆,至半,陸遭止之,又以杓揚(yáng)之曰:,自此南零者矣!’使蹶然大駭伏罪曰:‘某自南零齊至岸,舟蕩覆半,懼其渺,揭岸水增之,處士之鑒,神鑒也,其敢隱焉?!钆c賓從數(shù)十人皆大駭愕。李因問(wèn)陸,既如是,所歷經(jīng)處之水,優(yōu)劣精可判矣。陸曰::楚水第一,晉水最下?!钜蛎P,口授而次第之?!?新唐書?列傳)的(陸羽傳)中,也記有此事,但在說(shuō)到李季卿召見(jiàn)陸羽時(shí),“羽衣野服,挈具而入,季卿不為禮,羽愧之,更著{毀茶論)”。
陸羽逝世,后人尊其為“茶神”,肇始于晚唐。唐時(shí)曾任過(guò)衙州刺史的趙磷,其外祖與陸羽交契至深.他在(因話錄)里說(shuō),陸羽?性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法。至今露茶之家.陶為其像,置于煬器之間,云宜茶足利。’唐李肇撰{國(guó)史補(bǔ))也說(shuō)到,陸羽?茶術(shù)尤著,鞏縣陶者,多為瓷偶人,號(hào)陸鴻漸,買數(shù)十茶器,得一鴻漸。市人沽茗不利,輒灌注之。”
在中國(guó)茶文化史上,陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想,以及他所著的《茶經(jīng)》,是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。
在我國(guó)封建社會(huì)里,研究經(jīng)學(xué)墳典被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝這類學(xué)問(wèn),只是被認(rèn)為難入正統(tǒng)的“雜學(xué)”。陸羽與其他士人一樣,對(duì)于傳統(tǒng)的中國(guó)儒家學(xué)說(shuō)十分熟悉并悉心鉆研,深有造詣。但他又不像一般文人被儒家學(xué)說(shuō)所拘泥,而能入乎其中,出乎其外,把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中,從而創(chuàng)造了茶文化。
羽(733年~804年),外號(hào)茶仙或茶圣。唐朝復(fù)州竟陵(今湖北天門市)人。 陸羽,字鴻漸,又號(hào)「茶山御史」。
《新唐書?陸羽傳》記:「羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之原、之法、之具尤備,天下益知飲茶矣?!?
陸羽遍嘗中國(guó)各地的名茶,并著有《茶經(jīng)》述說(shuō)。他的著作成為日后世人研究茶藝的經(jīng)典。今時(shí)今日不少人都愛(ài)用「陸羽」來(lái)作茶藝或茶類產(chǎn)品的名稱。
陸羽(783年--804年),字鴻漸,一名疾,字季疵,號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子,唐復(fù)州竟陵(今湖北天門)人。一生嗜茶,精於茶道,以著世界第一部茶葉專著----《茶經(jīng)》聞名於世,對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn),被譽(yù)為「茶圣」,奉為「茶仙」,祀為「茶神」。
他工於詩(shī)文,但傳世不多。 陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個(gè)被遺棄的孤兒,他三歲的時(shí)候,被竟陵龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I拾得。后取得陸羽一名。在龍蓋寺,他不但學(xué)得了識(shí)字,還學(xué)會(huì)了烹茶事務(wù)。盡管如此,陸羽不愿皈依佛法,削發(fā)為僧。
十二歲時(shí),他乘人不備逃出龍蓋寺,到了一個(gè)戲班子里學(xué)演戲。他雖其貌不揚(yáng),又有些口吃,但卻幽默機(jī)智,演丑角很成功,后來(lái)還編寫了三卷笑話書《謔談》。 唐天寶五年(公元746年),竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中,看到了陸羽出眾的表演,十分欣賞他的才能和抱負(fù),當(dāng)即贈(zèng)與詩(shī)書,并修書推薦他到隱居於火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)。后與一好友(崔國(guó)輔)常一起出游,品茶鑒水,談詩(shī)論文。唐肅宗乾元年(公元758年)陸羽來(lái)到升洲(今南京)鉆研茶事。唐上元年(公元760年)隱居山間,闔門著述《茶經(jīng)》。
陸羽一生鄙夷權(quán)貴,不重財(cái)富,熱愛(ài)自然,堅(jiān)持正義。《全唐詩(shī)》中載有陸羽一首詩(shī),正體現(xiàn)了它的品格。 不羨黃金磊, 不羨白玉杯, 不羨朝入省, 不羨暮登臺(tái); 千羨萬(wàn)羨西江水, 曾向竟凌城下來(lái)。 陸羽的《茶經(jīng)》,是唐代和唐代以前有關(guān)茶業(yè)科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié)?!恫杞?jīng)》一問(wèn)世,即為歷代人所寶愛(ài),盛贊他為茶業(yè)的開(kāi)創(chuàng)之功。宋代陳師道為《茶經(jīng)》做序道:夫茶之著書,自羽始。其用於世,亦自羽始。羽誠(chéng)有功於茶者也! 陸於逝世后,后人尊其為茶神,肇始於晚唐。
茶圣
陸羽(733年~804年),外號(hào)茶仙或茶圣。唐朝復(fù)州竟陵(今湖北天門市)人。 陸羽,字鴻漸,又號(hào)「茶山御史」。
陸羽(733年~804年),外號(hào)茶仙或茶圣。唐朝復(fù)州竟陵(今湖北天門市)人。 陸羽,字鴻漸,又號(hào)「茶山御史」。
陸羽,外號(hào)茶仙或茶圣。 陸羽,字鴻漸,又號(hào)「茶山御史」。 著茶經(jīng)。