一、南平為什么簡稱潭？

南平，又稱：延平、劍津、劍州、南劍州。沒有簡稱潭。

南平是福建開發(fā)最早的地區(qū)之一;東漢時期，南平、建甌、浦城等便建縣;“福建”之名即來自福州、建州(今建甌市)各取首字而來。 南平是閩越文化、朱子文化、武夷茶道文化、齊天大圣文化、太極文化的發(fā)源地，被譽(yù)為“閩邦鄒魯”和“道南理窟”;曾涌現(xiàn)出2000多位進(jìn)士和17位宰相;擁有一級至三級旅游資源實體180多處，武夷山是全國僅有的4個“世界自然與文化遺產(chǎn)地”之一。

二、太極茶道的太極茶道與茶對話

太極茶道系中國普及面最廣茶文化流派體系，自1994年以來，先后承辦加盟店530家，培訓(xùn)弟子六千多名。掌門人鄭純輝出生茶人世家，鄭氏家族茶史可追溯到清乾隆年間。 太極茶道從“道法自然”、“簡約本真”出發(fā)，立下“濃縮茶道精華，弘揚中華本色”誓言，講究太極易學(xué)與茶道要義融合，太極氣功與茶道技法融合，透過代代傳人不懈努力，積淀成今天獨特茶館風(fēng)格和茶道流風(fēng)，造就出“寬容、自律、勤奮、誠實”一批又一批德律嚴(yán)謹(jǐn)后來茶人。

三、中國茶道盛行嗎？

日本茶道大師尷尬一笑，杭州茶人們“急”了

今天，2010中國（杭州）國際名茶博覽會將圓滿結(jié)束。不過，圍繞著如何振興“茶都”杭州、發(fā)揚茶文化的探討，一直還在讀者和市民中繼續(xù)。

在這屆茶博會上，無論是日本茶道大師關(guān)宗貴表演的經(jīng)典的里千家茶道，還是由杭州太極茶道的茶博士獻(xiàn)上的單臂長流壺泡茶絕技，都給觀眾們留下了深刻的印象。

而在現(xiàn)場專訪環(huán)節(jié)中，日本茶道大師對于中國茶道不經(jīng)意的幾句評價，卻引發(fā)了關(guān)乎中國茶道現(xiàn)狀的更深遠(yuǎn)的話題和思考。

日本茶道大師：

中國茶道現(xiàn)在不夠盛行 關(guān)宗貴大師年近八旬，表演的日本茶道典雅細(xì)致。點茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶，每一個動作都精準(zhǔn)到位，帶著猶如舞蹈般的節(jié)奏感，就連使用的各式茶具，其精美程度，也讓人贊嘆。

“日本茶道源于中國，并在中國茶道的基礎(chǔ)上，得到了發(fā)揚和提升?！辈稍L中，關(guān)宗貴介紹，在當(dāng)今日本，茶道被視為一種修養(yǎng)，是通過品茶藝術(shù)來陶冶性情、進(jìn)行社交的禮節(jié)方式。茶道不僅要求有幽雅的環(huán)境，甚至于茶具都強(qiáng)調(diào)與季節(jié)時令相適應(yīng)，旨在營造出美好的氛圍。

當(dāng)記者問及，如何看待當(dāng)今中國茶道，有哪些方面是日本茶道可以借鑒的時，“我很喜歡中國的陶器，包括現(xiàn)場表演中使用的所有茶碗，都是來自中國的?！标P(guān)宗貴說。

“不過，中國茶道現(xiàn)在并不是那么盛行，”關(guān)宗貴的笑容略顯尷尬，“但我相信，以后中國的茶道還是會慢慢發(fā)展起來的。”

雖然關(guān)宗貴只是寥寥數(shù)語，但底下觀摩的一群杭州“茶人”，卻不敢認(rèn)同日本大師的這種觀點。

他們告訴記者，關(guān)于中國茶道，有話要說。

太極茶道掌門人鄭純輝：

中國茶道在國際上享有盛譽(yù)

“中國茶道不盛行？我不贊同這種說法?！钡谝粋€提出反對意見的，正是杭州太極茶道的掌門人鄭純輝。

他順手遞給記者一本刊物《茶國度》，這是由太極茶道為了宣傳茶文化而編寫的一部短版茶書。里面不僅有杭州茶藝技能大賽的賽況介紹、茶藝新秀故事，還有太極茶道亮相西班牙世界旅游展的感想。

“我?guī)е茏觽?，每年都要受邀去多個國家辦展，而且不用花一分錢。為什么？因為中國茶道在國際上具有很高的聲望，人家對中國茶文化都抱著崇拜的心情?！编嵓冚x說，事實上，太極茶道這幾年在日本也擁有很好的人緣，他與許多茶道流派掌門人每年都有很多彼此交流和會面的機(jī)會，流派之間的往來十分密切。而日本觀光組織近幾年組織杭州旅游推介專題活動，每次都是把太極茶道作為主要站點。

在日本，著名的NHK電視臺、TBS電視臺以及其他報紙和雜志媒體都為鄭純輝及太極茶道做過多次專題報道。

“世界各地都有我們師傅的粉絲，很多人都不遠(yuǎn)千里追到杭州來呢。”一旁鄭純輝的弟子告訴記者，每日到河坊街拜訪鄭純輝的國內(nèi)外茶客非常多，其中最多的境外客人就是日本人。

“但不可否認(rèn)，現(xiàn)在國內(nèi)對茶道、茶藝的宣傳，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，所以也使得很多市民都誤以為，茶道離自己的生活很遠(yuǎn)。”鄭純輝說，目前在杭州的青藤、湖畔居等多家茶館以及中國茶葉博物館中，中國茶道表演都已經(jīng)常態(tài)化。

茶文化家江萬緒：

不少人對中國茶道存在“誤讀”

“日本茶道的形式感很足，美則美矣，但在日本卻是有錢人關(guān)起門來的一種‘雅玩’，有著十分繁瑣的規(guī)程。”知名茶文化家江萬緒說。

“現(xiàn)在，有很多年輕人還有一種慣性思維，以為在日本才有茶道，在中國只有茶藝表演，日本茶道更講究修養(yǎng)性，這其實都是一種認(rèn)知誤區(qū)?！苯f緒說，日本茶道是由中國傳過去的，而且只傳了一支，日本茶道最早就是從徑山茶宴演變而來的，所以余杭徑山被譽(yù)為“茶圣著經(jīng)之地，日本茶道之源”。

“當(dāng)然，簡單的飲茶技術(shù)表演，并不能被稱之為茶道?！苯f緒表示，“中國茶道文化的底蘊很厚重，一把老茶壺，一杯茶湯，掂在手里，細(xì)細(xì)品味，百般滋味都融入其中，而不像日本茶道那樣，有許多的條條框框?！苯f緒介紹，在中國不同的民俗地區(qū)，同一種茶可以有不同的沏泡方法和品茶方式，流派豐富多彩。

茶藝冠軍：

更多年輕人傾心于茶文化

在茶博會現(xiàn)場，記者還見到了兩位我省的茶藝新秀，一位是樹人大學(xué)的年輕教師范俊雯，是今年杭州市茶藝師技能大賽第一名的獲得者，還有一位是中國茶葉博物館的茶藝師許澤梅，她曾拿過全省比賽的冠軍。

“找?guī)讉€漂亮的女孩子，精通舞蹈的，也許用上三兩天，她們也能表演非常優(yōu)美的茶藝，但這稱不上真正的茶道，關(guān)鍵還是要用文化修養(yǎng)來充實自己。”許澤梅說，茶藝不僅是指茶的沖泡技藝，而且包括整個飲茶過程的美學(xué)意境，能集中體現(xiàn)中國茶文化的博大精深?！安璧罒o邊，真正的茶道藝術(shù)，不僅要把茶泡好，泡給觀眾喝、給游客喝，還要精通茶知識，會介紹會表達(dá)，才能演繹出真正的行茶絕唱。”

“現(xiàn)在像樹人大學(xué)、浙江林學(xué)院都開設(shè)了專門的茶文化專業(yè)，已經(jīng)培養(yǎng)出好幾批學(xué)生。此外，杭州的很多高校也都定期舉辦茶文化講座，越來越多的年輕人開始關(guān)注茶文化?！狈犊■┱f，自己目前所做的還是普及工作，教老百姓如何泡茶喝茶，但僅限于一些基礎(chǔ)知識，談不上真正的茶文化?！安贿^，中國人的茶文化是融在骨子里的，比如客來敬茶?！?/p>

“值得慶幸的是，現(xiàn)在的家長和老師，也越來越重視和喜歡傳統(tǒng)的東西，我相信茶道會走進(jìn)更多人的生活。”范俊雯說。來源：山國飲藝

必須的

盛行，自遠(yuǎn)古時代的神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶起，就開始了。