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中國唐代的茶道分為三大流派,有哪三種流派?它們之間有什么區(qū)別

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2023-02-08 21:19???點(diǎn)擊:126??編輯:admin???手機(jī)版

中國唐代的茶道分為三大流派,有哪三種流派?它們之間有什么區(qū)別

中國唐代的茶道分為三大流派,分別是修行類茶道、茶藝類茶道和風(fēng)雅類茶道。這三個(gè)茶道是有著明顯不同的,修行類茶道比較重視心理的感受,非常享受沏茶的過程。茶藝類茶道非常重視表演,會(huì)在沏茶的過程中玩各種各樣的花樣。風(fēng)雅類茶道比較重視氛圍感,會(huì)與人進(jìn)行談詩論道,主要在于品茗的感覺,不在于喝茶。

有哪三種流派呢?

中國唐代的茶道是非常流行的,在上流人士之間有著很高的知名度。其中修行的茶道是比較小眾的,知道的人不是很多。不過這是很多文諾仁雅是比較喜歡的,他們的物質(zhì)生活很好,就非常追求新時(shí)代的生活,希望可以得到修行。而茶藝類茶道就好像在現(xiàn)代比較流行,會(huì)有各種各樣的泡茶手法。在泡茶的時(shí)候會(huì)有各種各樣的說法和手法,看起來是很漂亮的,就好像是一場(chǎng)藝術(shù)表演。風(fēng)雅類茶道比較適合女性,可以讓女性在喝茶的時(shí)候談?wù)撌虑?,看起來是很風(fēng)雅的,也比較適合文人雅士。

三者之間有什么區(qū)別嗎?

三者的共同點(diǎn)是非常多,都是以茶為媒介,然后在一起談?wù)撌虑?,但區(qū)別也是很大的。比如說修行類茶道就重視對(duì)于內(nèi)心感受的體會(huì),會(huì)進(jìn)行靜坐或者一些其他的活動(dòng)。而茶藝類茶道也是很多女性比較喜歡的,因?yàn)榕莶璧氖址ê芷?,能夠展示女性的?yōu)美。風(fēng)雅類茶道就是和一些公子哥或者在物質(zhì)方面得以到滿足的人。不同的茶道適應(yīng)不同的人,但是在唐代都是很盛行的。

總結(jié)

唐代人非常善于喝茶,并且唐代的經(jīng)濟(jì)也很繁榮,有著包容的精神,能夠讓很多文化在唐代得以發(fā)展。如果你對(duì)于茶道很感興趣,就可以去看一些紀(jì)錄片。

茶道有哪些講究?

茶文化是我國的傳統(tǒng)文化,歷史悠久,在幾千年的沉淀下來,茶文化也有很多規(guī)則。

1、中國茶道還講究道法自然,它包括了三個(gè)層次:物質(zhì)、精神、行為。在物質(zhì)方面主要體現(xiàn)在種茶、采茶方面一定要順應(yīng)自然,順應(yīng)大自然的才是最好的。在行為方面體現(xiàn)在飲茶時(shí),動(dòng)作一定要流暢自然,舉手、投足都要自然優(yōu)雅。在精神方面體現(xiàn)在樸實(shí)真摯、道法自然。是自己的心得到清凈、恬淡、釋然。讓茶香彌漫你的整個(gè)心間。

2、茶道對(duì)環(huán)境的選擇、營造尤其講究,旨在通過環(huán)境來陶冶、凈化人的心靈,因而需要一個(gè)與茶道活動(dòng)要求相一致的環(huán)境。茶道環(huán)境有三類,一是自然環(huán)境,如松間竹下,泉邊溪側(cè),林中石上。二是人造環(huán)境,如僧寮道院、亭臺(tái)樓閣、畫舫水榭、書房客廳。三是特設(shè)環(huán)境,即專門用來從事茶道活動(dòng)的茶室。

3、在給客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有沒有臟泥,一定要先凈手,更要讓客人知道你洗過手了,這不僅是一個(gè)喝茶衛(wèi)生問題,更是表現(xiàn)主人對(duì)客人的尊重。

4、泡茶前要先洗茶,將開水倒入茶壺里面藥水喝茶葉充分的泡一下,然后又把這些水,直接倒出來,教是為了清洗茶葉,表面不干凈的東西也是為了衛(wèi)生。

5、茶三酒四禿桃二。在茶盤上放三個(gè)杯,是由俗話“茶三酒四禿桃二”而來,總以為茶必三人同喝,酒有必要四人為伍,便于猜拳行酒令,但是外出看景色玩耍就以二人為宜,二人便于一致定見,滿足游興。

1、茶道第一水是很講究的,首先把開水澆在茶壺和茶杯上面,這主要是為了加熱茶具,使茶葉放進(jìn)去的時(shí)候,茶具是溫?zé)岬?,這樣可以很好的保持茶葉的香氣,盡量保證茶葉在泡水前的原汁原味。

2、茶水倒入開水的時(shí)候也有很多的講究,如果喝的是紅茶,那么倒入開水先倒?jié)M茶壺一半,等待茶葉完全泡開之后,繼續(xù)倒入開水,這樣泡出來的紅茶才會(huì)口味不錯(cuò),大家可以嘗試一下。

3、泡茶的第一波水最好不要飲用,因?yàn)楝F(xiàn)在的茶葉一般都是炒制出來的,這些炒制出來的茶葉,本身有一定的污染,所以我們要倒掉第一波水,然后在倒入開水,這樣茶葉喝起來才會(huì)健康。

4、茶葉在喝到第三次的時(shí)候,口味會(huì)變的有些淡,這時(shí)候大家不要倒入新茶,因?yàn)閮烧呋旌衔兜罆?huì)很差,正確的方法是將茶水喝完,茶壺里的茶葉水完全倒干,之后將新茶和舊茶混合,這樣味道才會(huì)不變。

1、“茶七,飯八,酒滿盅”

在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客,茶滿欺客”之語?!安杵摺敝傅氖?,主人給客人倒茶時(shí),茶杯以滿到七分為宜。這是因?yàn)榫茮?,客人接過去不會(huì)燙手,而茶是熱的,如果太滿,客人可能會(huì)被燙傷,還有可能因燙導(dǎo)致茶杯落地,給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分,留下三分作人情。

2、壺嘴別沖人

放置茶壺時(shí)茶嘴不能正對(duì)他人。茶嘴對(duì)著某人,就表示這個(gè)人是不受歡迎的人,有趕人離開的意思。這種說法源于舊時(shí)的“辭行酒(茶)”,舊時(shí)當(dāng)有人要遠(yuǎn)行時(shí),大家以敬酒或敬茶的方式為其送別,把壺嘴沖著將要離開的那個(gè)人,故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。

3、先老后小,座次講究

在人較多的場(chǎng)合,喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時(shí),須要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶,到第二遍的時(shí)候,則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序,再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側(cè),斟茶時(shí)按照從左往右的方向進(jìn)行。

喝茶10大講究,千萬別在喝茶的時(shí)候失禮

4、喝茶時(shí)別皺眉

去別人家做客喝茶時(shí),不能皺眉。有些人可能會(huì)因?yàn)椴杷肟跔C而皺眉,但喝茶時(shí)皺眉通常傳遞出一種不滿的信息,表示對(duì)茶水的不滿,對(duì)主人家的嫌棄。

5、新客要換新茶

喝茶過程中,如果中途有新的朋友加入,那么就要重新泡茶,新泡好的茶要先請(qǐng)新來的朋友品嘗。

6、酒后不宜飲茶

酒后喝濃茶易引發(fā)腎病。飲酒后,酒中的乙醇進(jìn)入體內(nèi),經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)換為乙醛,乙醛再轉(zhuǎn)換為乙酸。茶中的茶堿有利尿的作用,從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早的進(jìn)入腎臟,乙醛對(duì)腎臟有刺激作用進(jìn)而對(duì)腎臟造成影響。

7、勿再三請(qǐng)茶

朋友來家中做客,不可因好意再三勸其喝茶。我國舊時(shí)有以再三請(qǐng)茶作為送客之語的說法,再三勸人喝茶,表示已經(jīng)沒有交流話題,客人應(yīng)當(dāng)告辭。雖然這種說法在當(dāng)今的大多數(shù)地方已經(jīng)消失,但還有許多年長的老人遵循這種做法,因而勸人喝茶要謹(jǐn)慎。

喝茶10大講究,千萬別在喝茶的時(shí)候失禮

8、即時(shí)添茶換水

與客人喝茶時(shí),要注意客人杯中的茶品情況。當(dāng)客人的茶已喝去半杯時(shí),應(yīng)立刻給客人添上,使茶湯的溫度前后大體一致。如果客人杯中有茶渣,應(yīng)替客人重新?lián)Q杯。茶水已無茶色,是對(duì)客人不尊重的一種表現(xiàn)。

9、茶盅不要碰茶盤

請(qǐng)人喝茶時(shí)一般將茶盅,茶盤雙手奉上,客人飲茶后,要將茶盅輕輕放下,不能將茶盅放在茶盤上摩擦或發(fā)出很大聲響。將茶盅放在茶盤上,弄出很大聲音是一種

【 第一道 】凈手、備具

也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,宜興的紫砂壺或景德鎮(zhèn)的瓷器為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。

【 第二道 】 潔具提溫

就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中。壺水可直接溫盅,應(yīng)專注于每一環(huán)節(jié)的注水傾湯,當(dāng)做指尖運(yùn)氣的練習(xí)。夏天溫盅的水可利用以暖杯,冬天則可分別預(yù)熱。待茶出湯前再將杯中之水傾出,有利聚香。

【 第三道 】馬龍入宮

把茶葉放到茶壺里,稱為馬龍入宮。其實(shí)從觀賞茶葉的外形,進(jìn)而期待茶湯,名字叫的好聽,程序簡(jiǎn)單,表演可以適當(dāng)加入花式,是引導(dǎo)客人走入茶人預(yù)構(gòu)情境的必要流程,更具有茶韻。

【 第四道 】洗茶

將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

【 第五道 】沖泡

把沸水再次倒入壺中,倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,水應(yīng)煮沸再依茶類需要而降溫,燒水壺點(diǎn)注時(shí)可注意由低注點(diǎn)再直線拉高,待水滿至壺約七八分時(shí),再壓低以斷水,如書法的提筆與按筆,點(diǎn)注時(shí)指尖應(yīng)自然運(yùn)氣。茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時(shí)大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。氣壓低悶時(shí)壺小不易展茶,可做淋壺追熱的動(dòng)作,先循壺外圈后往內(nèi)圈淋,或右手從五點(diǎn)鐘方向運(yùn)水切入(一個(gè)方向注水)。

【 第六道 】春風(fēng)拂面

完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

【 第七道 】封壺

蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

【 第八道 】分杯

準(zhǔn)備喝茶開始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。

【 第九道 】玉液回壺

輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是給客人每人一杯茶。

【 第十道 】分壺

然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,斟茶時(shí)需注意茶盅角度,流口的中心點(diǎn)微微朝內(nèi),便于控制湯流。利用拇指與中指力量運(yùn)轉(zhuǎn)茶盅,使茶湯一如橄欖油的滑度落下。茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。

【 第十一道 】傳杯、奉茶

淺托能突出杯身線條,但不易將杯托起,可利用手的虎口靠著杯身角度將茶傳送出去,并注意此刻杯身是否呈水平狀,避免茶湯濺出。把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國古代禮儀之本。

【 第十二道 】聞香

這個(gè)是客人開始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。

【 第十三道 】品茗

現(xiàn)在終于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

第一、我們喝茶的時(shí)候,并不是口渴的時(shí)候,因?yàn)槟憧诳实脑?,那么你的品茶口感就?huì)消失,因?yàn)槿丝诳实臅r(shí)候會(huì)急于喝水,忽略了茶水本身的香味和韻味,所以喝茶的時(shí)候一定要在平常的狀態(tài)之下。

第二、大家在生活中喝茶要保持自己的心情平靜,每一道工序都要做好,茶道講究的就是寧心靜氣,所以我們有煩心事情的時(shí)候,可以仔細(xì)的沉靜在茶道之中,這樣就可以很好的調(diào)節(jié)自己的心情

第三、茶道第一水是很講究的,首先把開水澆在茶壺和茶杯上面,這主要是為了加熱茶具,使茶葉放進(jìn)去的時(shí)候,茶具是溫?zé)岬模@樣可以很好的保持茶葉的香氣,盡量保證茶葉在泡水前的原汁原味。

第四、茶水倒入開水的時(shí)候也有很多的講究,如果你喝的是紅茶,那么倒入開水先倒?jié)M茶壺一半,等待茶葉完全泡開之后,繼續(xù)倒入開水,這樣泡出來的紅茶才會(huì)口味不錯(cuò),大家可以嘗試一下。

第五、泡茶的第一波水,大家最好不要飲用,因?yàn)楝F(xiàn)在的茶葉一般都是炒制出來的,這些炒制出來的茶葉,本身有一定的污染,所以我們要倒掉第一波水,然后在倒入開水,這樣茶葉喝起來才會(huì)健康。

第六、我們的茶葉在喝到第三次的時(shí)候,口味會(huì)變的有些淡,這時(shí)候大家不要倒入新茶,因?yàn)閮烧呋旌衔兜罆?huì)很差,正確的方法是將茶水喝完,茶壺里的茶葉水完全倒干,之后將新茶和舊茶混合,這樣味道才會(huì)不變。

第七、我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候,如果是綠茶的話,一方面需要水溫在七十度左右,一方面保證水質(zhì),最好使用礦泉水來煮茶比較好,這樣可以完全的發(fā)揮出綠茶的香味,所以我們喝茶的時(shí)候要注意這些細(xì)節(jié)。

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