综合久久伊人,久久精品伊人网,伊人精品影院,久久久久久亚洲精品中文字幕,精品国产免费观看一区高清 ,国产一区二区在线视频,久久精品23

全面介紹關(guān)于茶葉市場(chǎng)動(dòng)態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
手機(jī)訪問 http://m.nbmjn.com

紫砂壺泡白茶,用什么樣的壺型好?

一、紫砂壺泡白茶,用什么樣的壺型好?

一般來說,紫砂壺是不挑茶葉的,任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡制,但是壺的特性與茶的特性相配更佳。

比如朱泥一般目數(shù)較高,密度大,對(duì)高香型茶品的香味吸附損失少,益茶性,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶伴侶。朱泥小壺宜沖泡條索狀的安溪鐵觀音,表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。廣東沿海喜嗜“功夫茶”,宜用容量在100-200毫升的小壺品飲,其殷紅象征吉祥。

段泥(本山綠泥)窯溫:約1150度,收縮比約13%,適合沖泡:綠茶類、鐵觀音、臺(tái)灣包種茶、烏龍茶生茶(輕焙火系列)。胎輕質(zhì)疏,好沏綠茶。高身筒(如井欄)是泡茶利器。

紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶類,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥質(zhì)較為疏松,利于吸附黑茶類不好的倉味,其交換作用也可以使茶湯的味道更好,身筒高更有悶泡的作用。但熟普由于湯色過濃,容易造成段泥吐黑,應(yīng)該在試養(yǎng)后再持續(xù)泡養(yǎng)。本山綠的小壺如西施(這是我家最推薦的新品),小身型淺黃色,專泡陳普,尤其是荷香散普,能還原出熟普的內(nèi)函與本味。

扁形壺,適宜武夷茶。高筒壺,宜泡清香茶。泡鐵觀音茶不宜選用高筒直壺,因高筒壺倒茶時(shí)易形成殘留,就會(huì)釋放出茶單寧,造成茶苦澀。 我是一淘寶紫砂店的店主,店名叫砂壺印象,有空來看看吧!

二、紫砂壺泡白茶,用什么樣的壺型好

泡白茶,(段泥)白茶屬于微發(fā)酵茶,沖泡過程需要在壺里面悶泡時(shí)間長(zhǎng)一些,而且投茶量相對(duì)要多。例如200毫升的壺,放5-10克茶比較合適。但是頂級(jí)的白茶比較細(xì)嫩,不利悶泡,用玻璃杯沖泡比較合適,而且利于觀賞茶形。此外,由于白茶主產(chǎn)地特色,同時(shí)有獨(dú)特的加工過程,因而其保持了茶葉原有的養(yǎng)分,藥用價(jià)值很好。在福建當(dāng)?shù)?,人們用陳年白茶沖泡飲用,治療感冒發(fā)燒,清熱解毒。懂得紫砂,還要懂得茶性,這樣才能沖泡出甘醇的好茶。

水是茶之母、器是茶之父,好茶配好器,入手紫砂茶器找

壺史名錄,專人號(hào)zunhu88

普洱茶養(yǎng)壺很好,建議您用普洱茶養(yǎng)壺,

白茶并不是適合用紫砂壺沖泡,尤其是老茶客家的紫砂壺。小陳茶事說,紫砂壺在燒制的過程中,紫砂壺會(huì)產(chǎn)生許多的小氣孔,而這些小小氣孔會(huì)吸附白茶的香氣,導(dǎo)致茶的味道變淡,香氣減少。

所以說,個(gè)人不建議使用紫砂壺拿來沖泡白茶,無論是新白茶還是老白茶!

三、不同泥料的紫砂壺適合泡什么茶?

廣義上說紫砂壺泡什么樣的茶都是可以的,最為合適當(dāng)然就是普洱茶、黑茶、紅茶嘍,下面就各類茶與紫砂壺的搭配。

紫砂壺泡什么茶最為合適呢?這個(gè)問題主要考慮的是:茶的特性與紫砂壺泥料特點(diǎn)的搭配。且不說茶與紫砂的那各種小分類,就大類別來說茶就可以分紅茶、白茶、黃茶、黑茶、綠茶、烏龍茶再加上一個(gè)普洱茶,紫砂壺的泥料也有紅泥、紫泥、綠泥、段泥之分。

按“一茶一壺”的這個(gè)說法,可能要備上好多把紫砂壺,嗯...粗略的算算,得5把紫砂壺起步吧。其實(shí)每款茶與紫砂壺都有他們之間互通的地方,掌握了相通的地方就不必如此的苦惱。

那,到底什么樣的壺和茶最為搭配呢?接下來可以聽小逸慢慢道來......

?- 綠 茶 -

總是有人問紫砂壺可以沖泡綠茶嗎?可以的!

只是需要一定的技巧:①合適的壺型和泥料;②適當(dāng)?shù)乃疁兀?0℃左右就好;③每泡8-10秒即可,出盡水后開蓋降溫。

那么什么樣的壺型和泥料才是適合綠茶的呢?綠茶的主要制作方法是炒青、烘青、曬青、蒸青,不用發(fā)酵,如『碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露』等。葉芽嫩,在泡茶的時(shí)候格外注意不能悶到,口蓋需要大一些,壺身不宜高,出水快的壺。

綠茶搭配『段泥、底槽青、綠泥』為佳,顏色淺淡,透氣性極佳,且對(duì)養(yǎng)壺有利,不易形成黑色的茶垢。

?- 黃 茶 -

黃茶屬于輕發(fā)酵茶,芽葉細(xì)嫩,顯豪,香味鮮醇,如『蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖』等。

黃茶搭配『紫泥、清水泥、降坡泥』的紫砂壺為佳,不奪茶香,無熟湯氣,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。

?- 白 茶 -

白茶最首要的特色是毫色雪白,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥胖,湯色黃亮,味道鮮醇,葉底嫩勻,有『白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉』等。

白茶搭配『朱泥、紅泥、綠泥、紫泥』的紫砂壺為佳,壺型可以選擇口蓋較大,壺腹較窄,壺身較高的。

綠茶、黃茶、白茶這3大類,一般都是用蓋碗或者玻璃杯來沖泡,不會(huì)選擇紫砂壺來沖泡。但是,你偏愛紫砂壺也不是不可以的,盡量選擇壺壁較薄,口蓋寬一些壺,比如水平壺。

?- 烏龍茶(青茶) -

烏龍茶是半發(fā)酵茶,又叫功夫茶,如『鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶』等,是高香氣的茶葉。泡法上會(huì)和其他的茶類有點(diǎn)不一樣,對(duì)茶器有一定的約束,相對(duì)的要求也會(huì)更嚴(yán)。壺型可以選用小口蓋,出水快的壺。

烏龍茶比較適合搭配『朱泥、降坡泥、紅泥、紫泥』泡飲,其中朱泥是最適合的搭配。朱泥目數(shù)較高,密度大,逼香快,揚(yáng)香高,通過高溫?zé)Y(jié)的扁圓、小品,益茶性,聚熱揚(yáng)香,是烏龍茶最佳伴侶。

?- 紅 茶 -

紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶,香味悠長(zhǎng),性甘,湯色紅濃。如『祁門紅茶、滇紅』等。

泡紅茶,以『紫泥、朱泥、降坡泥、青灰泥』為佳,既有其香,又能更好的泡出其原味口感,層次分明。

?- 黑 茶 -

黑茶是后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類,以制成緊壓茶為主。如『安化黑茶、四川邊茶、六堡散茶』等,在一定時(shí)間內(nèi),有越陳越香的特點(diǎn)。

泡這類茶,以『紫泥、底槽青』等紫砂壺為佳,發(fā)茶好而突出其醇厚之味。

?- 普 洱 茶 -

普洱茶比較特殊,生茶屬于輕度發(fā)酵,熟茶屬于重度發(fā)酵,不同的發(fā)酵配別的紫砂壺也就不一樣。生茶用的紫砂和黃茶、白茶類似,而熟茶與黑茶比較類似。

最好的選擇是『紫泥』的紫砂壺,紫泥所含顆粒較大,結(jié)構(gòu)疏松,雙氣孔結(jié)構(gòu)能夠吸收茶的澀味。其感覺較為沉穩(wěn)大氣,顏色又比較樸實(shí)自然,與普洱茶更為搭配。

- 花 茶 -

花茶就是用各種鮮花拼配各大茶類制成的,在品飲的時(shí)候也需要注意選壺的重要性,可以泡出最醇香的花茶味道。

花茶可搭配『底槽青、清水泥、綠泥、降坡泥』這一類的壺,壺的口蓋選擇比較大的。

總的來說,就紫砂的密度而言,密度高的壺,泡起茶來,香味比較清揚(yáng),密度低的壺,泡起茶來,香味比較低沉。輕度發(fā)酵和不發(fā)酵類的茶:湯色清爽,風(fēng)格比較清揚(yáng),容易悶熟而苦澀,那就用密度較高的壺來泡,如瓷壺、朱泥紫砂壺。重度發(fā)酵類的茶:湯色深沉,風(fēng)格比較低沉,口感會(huì)比較重,那就用密度較低的壺來泡,如粗陶壺、紫泥紫砂壺。

紫砂壺和茶是絕配的,紫砂壺成全了茶之香醇,令茶味更加濃郁;茶成全了壺之盈澤,令壺身愈發(fā)瑩潤(rùn)。以壺品茶,以茶養(yǎng)壺;紫砂壺與茶,堪稱天作之合。

好茶,豈止于茶

茶好器不對(duì),是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

做好茶具,讓喝茶更快樂

宜興紫砂壺適合泡什么茶,紫砂壺泡茶,紫砂壺適合泡什么茶,紫砂壺泡茶的好處,如何用紫砂壺泡茶,如何選購紫砂壺,紫砂壺的選擇,紫砂壺喝茶,紫砂壺適合喝什么茶,紫砂壺泡什么茶好,一壺一茶,紫砂壺,紫砂知識(shí)

紫砂壺用來泡半、重發(fā)酵或者全發(fā)酵茶最好。比如鐵觀音、普洱熟茶(生茶是未發(fā)酵的)、大紅袍等。綠茶堅(jiān)決不要用紫砂壺來泡。

網(wǎng)上會(huì)有一些對(duì)泥料好壞的評(píng)價(jià),但對(duì)不同的泥料泡不同的茶分析個(gè)人覺得并不嚴(yán)謹(jǐn),單舉全發(fā)酵的茶來說什么樣的泥料并不關(guān)鍵,關(guān)鍵是泥料的好壞。

因此,泥料的不同并不影響泡茶的種類,影響的是茶的質(zhì)量。

上一篇:返回欄目

發(fā)表評(píng)論

條評(píng)論

我要留言(留言后專人第一時(shí)間快速對(duì)接)

姓 名:

聯(lián)系電話:

留言備注:

首頁 |網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)站聲明|正在咨詢|聯(lián)系我們 |網(wǎng)站地圖