我有一把紫砂壺泡鐵觀音有一年了現(xiàn)在想改泡金駿眉可以嗎我買了一把西施朱泥想用它泡鐵觀音對(duì)紫砂有影響嗎

可以泡的，一般不會(huì)有影響。

泡一年之久了，再換的話 ，怕會(huì)有串味，因?yàn)椴柘阋呀?jīng)附在壺里了。再個(gè)朱泥壺泡金駿眉不太合適，建議這位壺友可以再入手一把紫砂壺。

金駿眉是怎樣沖泡的大伙兒知道嗎？

金駿眉的沖泡步驟

第一步：溫具

將燒開的水引入蓋碗及杯里，為蓋碗、公道杯、飲茶杯等升溫，還可以作為洗杯，隨后將水倒掉。

第二步：落茶

用茶匙將茶荷或賞茶盤中的金駿眉茶緩緩的撥入蓋碗中。茶葉的量不要過多，每一次應(yīng)用5g就夠了，不然就太過濃稠會(huì)影響茶湯整體的層次感。茶友們也可以按照應(yīng)用茶具的不同大小，茶水比例控制在1:22上下。

第三步：沖茶

沖泡金駿眉可應(yīng)用畫圈注水法，也就是順著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方式 進(jìn)行注水就可以。

第四步：刮泡沫

用蓋碗碗蓋緩緩的刮掉漂浮的白泡沫，使其金駿眉茶湯清新潔凈；

第五步：倒茶

第一次注水后，在杯里大概靜放45秒，隨后出湯品飲（杯里可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可讓每泡茶湯滋味均勻），金駿眉茶水先后巡回引入并排的茶杯里。茶友按照個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉使用科學(xué)的沖泡方式 10泡沒有問題，茶湯甜味依然。

第六步：點(diǎn)茶

金駿眉茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；

第七步：看茶

享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶湯，欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

第八步：品茶

乘熱細(xì)綴，先聞金駿眉茶葉之香，后嘗金駿眉茶湯之味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

怎樣沖泡金駿眉？

醒茶很關(guān)鍵。醒茶的目地是讓茶葉釋放出潛在性的香味。實(shí)際的方式是在喝茶前先加熱水燙洗一遍茶碗，接著將干茶推廣進(jìn)燙熱的茶碗中。下一步蓋上外蓋搖晃茶碗讓茶葉與燙熱的杯壁互相觸碰以激起茶葉的香味，接著打開表蓋后就能很顯著地嗅到金駿眉的花蜜香氣。

灌水要慎重

在往杯里灌水時(shí)應(yīng)取用95℃上下的開水沿杯壁引入茶碗中，圍繞式的沖泡方法能使茶葉充足觸碰到沸水，不會(huì)出現(xiàn)一遍泡發(fā)一遍仍干煸的狀況。必須留意的是，沖泡金駿眉有標(biāo)準(zhǔn)還是

采用礦泉水

由于銷售市場(chǎng)上大伙兒看到的純凈水大多數(shù)是過濾水再加礦物，和飲用水一樣強(qiáng)度太高，造成泡起來的湯色會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)酸強(qiáng)堿反映，湯色也就看起來混濁暗淡，久泡乃至有發(fā)白的狀況。

沖泡金駿眉的時(shí)間一定要快

一般來講，頭泡金駿眉的出水量時(shí)間應(yīng)維持在3~5秒左右，后邊應(yīng)伴隨著頻次提升出水量時(shí)間。適合的湯色以金黃色澄亮為標(biāo)準(zhǔn)，接著應(yīng)馬上倒進(jìn)茶器中立即食用就可以。

水溫很關(guān)鍵

必須留意的事，一般質(zhì)量高的金駿眉必須的灌水溫度為95℃~100℃。而質(zhì)量較低的金駿眉運(yùn)用90℃或80℃一下的沸水沖泡，不然會(huì)又濃又紅，有一種紅薯味或是苦澀感。

茶藝難以捉摸，但要是漸漸地思量比照沖泡每個(gè)人能夠泡起來美味可口、蜜香濃香的金駿眉。

1、金駿眉全部采用茶芽，沖泡該茶一定要注意水溫，不高于90度，才能留住金駿眉的營養(yǎng)。

2、金駿眉是渥堆發(fā)酵茶，沖泡時(shí)要先洗茶，第一泡茶水不能喝，最好使用蓋碗或紫砂壺沖泡。

3、不要使用玻璃或其他泡茶用具，否則泡不出金駿眉的口感和香氣，沖泡的水溫達(dá)到90度時(shí)，茶在蓋碗的前兩泡不要停留。

4、出茶湯要快，悶壞的茶會(huì)影響香氣和營養(yǎng)。注水時(shí)要將水沖在杯沿上不要直接沖在茶葉上面。

金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡. 水燒開后,紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放3-5克即可,。

第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時(shí)長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間.

喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,使用中投法進(jìn)行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然后再沿玻璃杯壁注水進(jìn)行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會(huì)散發(fā)出其特有的馥郁清香.

金駿眉的沖泡方要點(diǎn):1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài).

2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性.3、金駿眉沖泡的茶量:根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi).

3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香.4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗.

5、金駿眉的出水時(shí)間品飲 :第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻）.茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲.正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊