堿性茶葉有哪些？

綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶、黃茶皆為堿性茶葉，且呈現(xiàn)弱堿性。

茶葉是弱堿性食物，茶湯顯弱酸性，也是茶友們耳熟能詳?shù)?。食物呈酸性或是堿性，主要根據(jù)食物進(jìn)入人體后代謝后的產(chǎn)物來(lái)劃分。

什么茶含堿性高？

所有茶葉種類(lèi)之中,堿性最強(qiáng)的是綠茶,茶葉內(nèi)質(zhì)中的酸堿性程度和制茶工藝息息相關(guān),發(fā)酵的程度越低,堿性的物質(zhì)越多,而綠茶正好是所有茶類(lèi)里,唯一不需要發(fā)酵的茶葉種類(lèi),因此對(duì)茶葉中的天然成分以及綠色保留程度較高