根據(jù)不同的茶和經(jīng)驗而定。一般第一泡滾水沖泡，上下翻騰，目的是清楚灰塵雜質(zhì)，技術(shù)要領(lǐng)是晃動，時間不要長，晃動七八下就可以出湯了。

第二道的目的就是潤開茶味，看第一道的情況，徐徐入水，不必太多，潤一下出湯，洗茶就此結(jié)束。應(yīng)該注意的一個細節(jié)是洗茶出湯完應(yīng)該開蓋散氣，散走雜味，除非是陳年老普洱茶。

洗茶完畢后燈壺溫降一點再正式開泡，開泡的第一泡慢點，才洗了兩道茶，茶葉出茶要慢點，看看湯色濃度來決定出茶時間。

普洱茶屬于發(fā)酵茶。我們在泡茶的時候先洗茶，是為了過濾掉其中的一些灰塵，保證茶湯的干凈和色澤，這樣能得到最好的品飲感覺。

普洱茶在沖泡前要洗茶，一般將沖泡的普洱茶放置在蓋碗或茶壺當中，用開水直接澆淋在水茶上面，靜止靜止30秒到一分鐘左右，將倒入開水全部倒出，這樣就能夠起到一個洗茶的作用