1. 茶葉發(fā)展規(guī)劃案例
陸發(fā)田,鳩坑鄉(xiāng)翠峰村委主任,同時也是淳安縣十大工匠之一,近幾個月來,他忙得不可開交,幾乎每天都要從早上五點忙到晚上十一點才能休息,他跑茶園、收青葉、制茶葉、銷成品,
陸發(fā)田,鳩坑鄉(xiāng)翠峰村委主任,同時也是淳安縣十大工匠之一,近幾個月來,他忙得不可開交,幾乎每天都要從早上五點忙到晚上十一點才能休息,他跑茶園、收青葉、制茶葉、銷成品,收付款……沒有一刻是清閑的。當?shù)卮迕窨丛谘劾镉浽谛睦?,拿到茶款的村民個個夸贊他:“這樣的干部讓我們很滿意很高興”。
陸發(fā)田
陸發(fā)田總是謙遜地說:“群眾既然信任我,選舉我當翠峰村委主任,我作為一名干部,就有義務、有責任帶領大家共同致富,要努力爭當發(fā)展的帶頭人。”
茶葉作為鳩坑鄉(xiāng)當?shù)厝罕姷闹饕?jīng)濟收入來源,是群眾眼中的“搖錢樹”,之前由于茶園培管不科學,茶葉生產(chǎn)缺技術,銷售信息不對稱,交通道路不暢通等因素,導致茶農(nóng)效益不好、收入不高。面對這一情況,翠峰村村委主任陸發(fā)田依托自己創(chuàng)辦唐圣茶葉公司,采用公司+基地+農(nóng)戶的運作模式,帶動群村近260余戶村民發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟。
“公司從茶農(nóng)手中收購的名優(yōu)茶青葉價格一般高于市場價格7—8元左右,高出近20%,今年早期已收購名優(yōu)茶青葉500余擔,收購金額達240萬元左右。為廣大茶農(nóng)提供了穩(wěn)定可靠的茶葉銷售渠道,當?shù)卮迕竦腻X袋子也逐漸鼓起來了。”陸發(fā)田自豪地說道。
為配合鄉(xiāng)黨委政府推進杭州有機茶葉小鎮(zhèn)建設,年初他就從全村63戶茶農(nóng)中租賃了近700畝茶園作為有機茶葉基地建設,立足于茶葉品質(zhì)和價值的提升,實現(xiàn)了“茶葉增效、茶農(nóng)增收”的目標。
在帶領群眾致富的同時,陸發(fā)田更不忘將自己的制茶技術傳授于人。他深知授人以魚不如授人以漁的道理,對前來咨詢的茶農(nóng),他手把手悉心指導傳授。他還主動利用黨員固定服務日和三認走訪等場合,主動傳授茶葉制造技術,使得茶農(nóng)的炒制技術普遍得到明顯提高。
作為連選連任的翠峰村委主任,在當選表態(tài)時,陸發(fā)田說:“我要嚴格按照自己的創(chuàng)業(yè)和履職承諾,努力去踐行群眾貼心人、和諧引領人,爭當群眾好干部。人民的幸福追求是我今后工作的努力方向,為此在今后的三年任職期限內(nèi),要在帶頭做好做強茶產(chǎn)業(yè)的同時,將利用好翠峰的生態(tài)環(huán)境、自然景觀和有機茶園,讓老百姓走上更加幸福的道路?!?/p>
他這么想且也是這么干的,目前他已租賃了三幢古民房,并自費邀請相關單位對茶園、茶企和民宿編制了茶旅綜合發(fā)展規(guī)劃,相信在他的帶領下,翠峰的茶產(chǎn)業(yè)單一發(fā)展將變成集生產(chǎn)、觀光、體驗、民宿和茶食等功能為一體化綜合發(fā)展。
2. 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路
四
關于整合茶產(chǎn)業(yè)資源問題
近年來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部等部門積極推動茶產(chǎn)業(yè)資源整合,培育大型企業(yè)集團,創(chuàng)響茶葉知名品牌,促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提升茶產(chǎn)業(yè)出口競爭力。
1、加強政策引導。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2009-2015年)》《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》,明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標任務、主攻方向和重點發(fā)展區(qū)域,引導資金、技術、人才等生產(chǎn)要素向優(yōu)勢區(qū)域集中。2016年,印發(fā)《關于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》,引導各地加快建設一批標準化的茶葉生產(chǎn)基地,培育一批國際化的茶葉集團,創(chuàng)響一批有全球競爭力的茶葉品牌,提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益,助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
2、創(chuàng)建知名品牌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過組織各類農(nóng)業(yè)展會等,加大茶葉企業(yè)品牌營銷推介力度,提升品牌知名度、影響力。2017年,在首屆中國國際茶葉博覽會期間,組織了68場品牌茶葉推介活動,開展了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”推選。2018年,在第二屆中國國際茶葉博覽會期間,組織了76場品牌茶葉推介活動,推選了108個品牌茶葉產(chǎn)品為“第二屆中國國際茶葉博覽會金獎產(chǎn)品”。
3、促進出口貿(mào)易。2018年,商務部同工業(yè)和信息化部、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門出臺了《關于加快推進外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地建設的指導意見》,并認定安徽黃山、江西上饒、湖南長沙三家茶葉基地為國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地。支持中國食品土畜進出口商會組織召開國際茶業(yè)大會,參加國際茶葉委員會年會、北美茶葉年會等活動,制作珠茶和眉茶出口標準實物參考樣,開展茶葉出口質(zhì)量安全和宣傳推廣活動,增強中國茶葉品牌的國際認知度。
4、凝聚產(chǎn)業(yè)力量。2017年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團及科研單位,聚力聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場、聯(lián)合維權,引領做強中國茶產(chǎn)業(yè)。2018年,中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展標準化、出口、金融等專項工作,推動實施茶葉標準化戰(zhàn)略,共同應對非關稅貿(mào)易壁壘,搭建金融對接服務平臺,全面提升我國茶產(chǎn)業(yè)競爭力。
下一步,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部將按照綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)的要求,進一步整合茶產(chǎn)業(yè)資源,以布局優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)融合為重點,統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩個市場,實施創(chuàng)新驅(qū)動、品牌帶動,推動做大做強中國茶產(chǎn)業(yè)。
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)
免責聲明:本文來自《中國茶商》客戶端自媒體,不代表《中國茶商》的觀點和立場。
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3. 茶葉發(fā)展計劃
2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸,其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長,而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認為,疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局,利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領更多的茶葉市場份額。
巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。2019年全球茶葉總進口量達180.4萬噸,同比增長3.8%,其中巴基斯坦、埃及的茶葉進口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認為,受到地理環(huán)境限制,巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足,并且在喝紅茶的生活習慣影響下,巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進口,這的對象。
2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸,其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸,同比增長4.6%,位列第一。值得注意的是,除了肯尼亞,其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認為,多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下,茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響,而未來隨疫情的散去,茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復蘇。
4. 茶產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃案例
簡介:貴州甕安鑫產(chǎn)園茶業(yè)有限公司,系由湘籍民營女企業(yè)家黃紅纓攜團隊創(chuàng)辦,2013年3月成立,注冊資本1000萬元,位于貴州省黔南州甕安縣建中鎮(zhèn)省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),基地總面積12000多畝,規(guī)劃總投資1.5億元(截至2016年累計投資逾8000萬元)建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),并依托茶產(chǎn)業(yè)搭建產(chǎn)業(yè)服務平臺,孵化農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)項目,參與茶旅一體化(特色主題小鎮(zhèn))綜合開發(fā),助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新型城鎮(zhèn)化建設。公司主營業(yè)務包括茶葉種植、加工、品牌運營與市場銷售等,品種包括都勻毛尖、黃金芽、白茶、貴州綠茶及加工工藝不同的品牌系列、衍伸產(chǎn)品等,公司現(xiàn)有新建加工廠房面積5000平方米,標準化茶葉加工生產(chǎn)線2條,成品茶年加工產(chǎn)能150噸,已獲得26項知識產(chǎn)權專利。公司:黔南州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)、民族貿(mào)易企業(yè)、十大最美茶山;甕安縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)、誠信企業(yè)、帶民增收先進企業(yè)、“情系山區(qū)·造福學子”公益企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)商會會員單位、茶業(yè)協(xié)會副會長單位、副秘書長單位、甕安農(nóng)村商業(yè)銀行重點支持企業(yè)(AA+評級認證)等。 產(chǎn)品:QS(食品安全)認證、有機轉(zhuǎn)換(生產(chǎn)、加工)認證、黔南州十大名牌產(chǎn)品、黔南州金質(zhì)獎、都勻毛尖授權商標、貴州綠茶授權商標等。 法定代表人:黃紅纓 成立時間:2013-03-12 注冊資本:1000萬人民幣 工商注冊號:522725000126353 企業(yè)類型:有限責任公司(自然人投資或控股) 公司地址:貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣建中鎮(zhèn)果水村翁超組
5. 茶業(yè)發(fā)展方案
首先,茶葉市場魚龍混雜,要以誠待客,以信譽回籠客戶。
二是要適應市場變化,以健康為目標,三是要適應不同群體需求,分中高低層次推出產(chǎn)品。
6. 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃范文
全球茶葉產(chǎn)銷量齊升,中國茶葉市場供應增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應數(shù)量與品質(zhì);下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年的茶葉消費量約為544萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達4.3%,預計2018年消費量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。
同時,全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長,數(shù)據(jù)顯示,2017年產(chǎn)量共557萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸,到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。
在國內(nèi)市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面,2017年中國茶葉消費量約為193萬噸,消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%,預計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。
目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級,多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢
前瞻認為,當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。
茶葉是重要經(jīng)濟作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是,我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費習慣來看,隨著消費群體進一步細分,多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高,消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視,己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要,符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年,茶行業(yè)“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調(diào)研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素,消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面,新的業(yè)務模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費需求日趨強烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習慣,符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張,促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn),使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,有機茶類似的健康類食品,必然將進入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。
7. 茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
首先很高興能回答這個問題:我國其實早在2016年12月17日經(jīng)國務院辦公廳就已經(jīng)印發(fā)了【2016】93號文件。文件中明確指出:1、我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長足發(fā)展,已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟重要產(chǎn)業(yè),以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化結構為主線,以市場需求為導向,以增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力為核心,因地制宜、科學規(guī)劃,發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色,推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從數(shù)量增長向質(zhì)量提升、要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動、分散布局向集群發(fā)展轉(zhuǎn)變,完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和政策扶持體系,促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。2、以農(nóng)為本、轉(zhuǎn)化增值。立足資源優(yōu)勢和特色,以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為引領,著力構建全產(chǎn)業(yè)鏈和全價值鏈,進一步豐富品種、提升質(zhì)量、創(chuàng)建品牌,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。3、優(yōu)化結構布局,推進向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中布局。4、加快農(nóng)產(chǎn)品初加工發(fā)展。以糧食、油料、薯類、果品、蔬菜、茶葉、菌類和中藥材等為重點,支持農(nóng)戶和農(nóng)民合作社改善儲藏、保鮮、烘干、清選分級、包裝等設施裝備條件,促進商品化處理,減少產(chǎn)后損失。通過實施相關項目和推廣適用技術,推動農(nóng)產(chǎn)品初加工水平整體提升。(農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展改革委、財政部、國家林業(yè)局、國家糧食局等負責)5、提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平。加大生物、工程、環(huán)保、信息等技術集成應用力度,加快新型非熱加工、新型殺菌、高效分離、節(jié)能干燥、清潔生產(chǎn)等技術升級,開展精深加工技術和信息化、智能化、工程化裝備研發(fā),提高關鍵裝備國產(chǎn)化水平。適應市場和消費升級需求,積極開發(fā)營養(yǎng)健康的功能性食品。(工業(yè)和信息化部、科技部、農(nóng)業(yè)部等負責)6、支持農(nóng)民合作社等發(fā)展加工流通。扶持農(nóng)民合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場建設烘儲、直供直銷等設施,發(fā)展“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)”模式,引導農(nóng)民以土地經(jīng)營權、林權和設施裝備等入股農(nóng)民合作社和企業(yè)。推進“糧食銀行”健康發(fā)展,探索糧食產(chǎn)后統(tǒng)一烘干、貯藏、加工和銷售的經(jīng)營方式。(農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展改革委、財政部、國家林業(yè)局、國家糧食局等負責)
8. 茶葉發(fā)展建議
不建議飲用小青柑。其實,這句話說的是平時很少喝茶的人要少喝小青柑,市面上售賣的小青柑質(zhì)量參差不齊,并沒有明確的質(zhì)量規(guī)定。
正宗的小青柑是廣東新會的柑加上云南的普洱茶一起加工制作的,目前一些散裝或是網(wǎng)購平臺中,有著價格較低的小青柑。
它的個頭往往很大,但是要注意,我們不知道它的質(zhì)量如何,一些三無產(chǎn)品中,會填充二手茶或是劣質(zhì)的普洱茶,飲用這樣的小青柑對身體健康不利。
9. 茶葉的發(fā)展規(guī)劃
茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品,是招待客人的必須品,并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們,圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品,可以清楚腸道的垃圾,在養(yǎng)生的方面,有著很好的效果,現(xiàn)在就來學習茶葉的種植技術。
一、茶樹種植
1.茶園選擇
若是荒山、荒坡,只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性,可以種茶;
茶樹是深根作物,其根系發(fā)達,根系的垂直深度可達1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土層;因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上,并且底土無硬盤層。
一般選擇海拔高度1200米以下,最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū),高山陡坡也不要超過30℃。
2.移栽定植規(guī)格
(1)定植規(guī)格:雙行雙株,大行距150cm,小行距0.33cm,窩距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。
(2)移栽要領: 移栽時,茶苗根部先打新鮮黃泥漿,放入茶苗并讓根系鋪開,回填深層土壤覆蓋,用腳踩緊土壤。
分層填土踩緊2至3次,蓋土深度一定要達到13~17厘米,確保栽深栽緊。移栽后進行第一次定型修剪,中小葉品種留5~7片葉,大葉品種留3~5片葉,保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
(1)抗旱、防凍保苗:茶苗移栽后,要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨,要及時澆水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶園灌水等對預防凍害,也有很好效果。
(2)茶園行間鋪草覆蓋:防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機質(zhì),提高土壤肥力。
(3)補苗: 新建茶園,一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象,必須抓緊時間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補齊,否則難以補上。最好采用同齡茶苗補,補植后要澆透水。
(4)勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草,用手拔除茶苗附近雜草。
三、定型修剪
第一次定型修剪:
當移栽茶苗高達30cm以上,莖粗3mm以上時,在離地面15-20cm處留1-2個較強分枝,剪去頂端新梢。
第二次定型修剪:
在上次修剪后一年進行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽,保留外側(cè)芽,以促使茶樹向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后進行,若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm,即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢,促進骨干枝正常生長。
四、投產(chǎn)茶樹修剪
(1)輕修剪
輕修剪目的:刺激茶芽萌發(fā),解除頂芽對側(cè)芽的抑制,使樹冠整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理。
修剪時間:秋茶停采后的11月上旬-11中旬進行
修剪方法:茶季結束后剪去3-5cm樹冠,修剪宜輕不宜重,否則會推遲春茶開采期,造成春茶減產(chǎn)。
(2)深修剪
每隔4-5年一次,剪去樹冠10-15cm枝葉,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)
修剪的枝葉有機質(zhì)含量很高,養(yǎng)分含量豐富,是茶園很好的有機肥源;每年修剪的枝葉應設法歸還土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接鋪于土壤表面。
(3)重修剪:對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有較強的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。
常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些,留下離地面高度30~45cm的主要骨干枝 。
(4)臺刈:茶樹必須是樹勢十分衰老,采用重修剪方法已不能恢復樹勢,即使增強肥培管理產(chǎn)量仍然不高,茶樹內(nèi)部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多,芽葉稀少,枝干灰褐色,不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5~10cm處剪去全部地上部分枝干。
臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈,必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割,也可選用圓盤式割灌機切割。盡量避免樹樁被撕裂,以防止切口感染病蟲,而且破裂部分會有較多雨水滯留,影響潛伏芽的萌發(fā)。
五、施肥
追肥:
1.定植當年9月,畝施茶葉專用肥5kg。
2.第二年畝施茶葉專用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年畝施茶葉專用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年畝施茶葉專用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。
5.投產(chǎn)后,每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。
追肥施肥要結合中耕除草進行,開溝離樹體20公分,溝深不低于5-10cm,施后蓋土。
基肥:每年11月中旬結合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機肥1000kg,同時配施茶葉專用肥,開溝深施,溝深寬不低于25cm,施后蓋嚴。
六、采摘
幼齡樹:當三次定型剪后,樹高70cm以上時,新梢長
一芽五、六葉以上時,實行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留3-4葉,著重養(yǎng)蓬。
成齡樹:采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結合。
10. 茶葉銷售規(guī)劃
1.新定位·新體驗·新增長:正在崛起的年輕客群才是顛覆傳統(tǒng)大眾品牌的核心動力。是小罐茶的先鋒用,大多是白領精英、城市新貴。有一定的經(jīng)濟基礎和消費能力,愿意接受新鮮事物和時尚文化,向往精致而有品質(zhì)的生活。突破對中國茶的了解停留在土、老、繁、奢的認知狀態(tài)。
2.全局品牌體驗規(guī)劃,破局新零售之本:對于小罐茶而言,從品牌層面到營銷廣告、店的層面、包裝層面,甚至數(shù)字化層面,是一個整體?;趯Ψ直娛袌龅陌盐?,小罐茶與唐碩在產(chǎn)品服務、環(huán)境、傳達、行為等方面對體驗重新規(guī)劃,從多個維度連接品牌與消費者。