1. 簡(jiǎn)述普洱茶的發(fā)展歷史

從原料按品質(zhì)從低到高略分為普洱茶以下三類(lèi)：臺(tái)地茶、大樹(shù)茶、古樹(shù)茶。原料品質(zhì)越好，成品素質(zhì)的豐富度、變化度和辨識(shí)度越高，品飲價(jià)值也越高。

1、臺(tái)地茶是連片密植，集中管理的灌木茶樹(shù)，臺(tái)狀分布在地勢(shì)較緩的開(kāi)闊地帶以便于管理，臺(tái)地茶需進(jìn)行施肥、扦插、臺(tái)刈等人工養(yǎng)護(hù)，臺(tái)地茶屬無(wú)性繁殖，樹(shù)林短，高產(chǎn)且易于采摘，是一種人們經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的茶園式種植和采收方式，云南省臺(tái)地方式種植的大葉種茶樹(shù)是制作普洱茶的道地原料。

2、大樹(shù)茶是山林散養(yǎng)喬木茶樹(shù)，植物主干明顯，樹(shù)姿高大開(kāi)展，葉片粗壯烏潤(rùn)，大多分布在瀾滄江流域高海拔茶區(qū)，原是本地先民所栽種，年代久長(zhǎng)，我們一般把大樹(shù)茶的樹(shù)齡范圍約定在50至100年左右。這一類(lèi)茶樹(shù)當(dāng)年植成后便回歸山林，自然生息繁衍，因?yàn)槭请S山勢(shì)而栽，故散落在山林之間，且出茶量小，采摘并不容易。

3、古樹(shù)茶的數(shù)形、生長(zhǎng)環(huán)境和大樹(shù)茶一樣，但數(shù)量稀缺，樹(shù)齡達(dá)數(shù)百年以上，無(wú)數(shù)寒暑的積累使其內(nèi)涵物質(zhì)較之前者更加豐沛，滋味更上一層，是大自然厚積薄發(fā)的一種奇妙饋贈(zèng)。古茶樹(shù)樹(shù)枝高大壯實(shí)，土壤養(yǎng)分達(dá)到枝葉需要更長(zhǎng)的耐心，所以每年的新葉出的比大樹(shù)茶都要晚，且出茶量更少，是發(fā)燒級(jí)的普洱茶原料。

從工藝上分普洱茶可分為生茶、熟茶和曬青三種。生茶和熟茶都是在圍繞后發(fā)酵現(xiàn)象構(gòu)成的工序練，不同于綠紅白青等茶種的氧化發(fā)酵，后發(fā)酵是真正的微生物發(fā)酵，這種獨(dú)特的現(xiàn)象甚至能夠持續(xù)發(fā)生在成品以后，使得普洱茶一直處于自我變化和優(yōu)化的過(guò)程中，同時(shí)也塑造出普洱茶千變?nèi)f化的豐富滋味。

而曬青也是普洱茶不可或缺的一個(gè)獨(dú)門(mén)工藝：強(qiáng)烈陽(yáng)光無(wú)遮擋的直射葉片，光照能夠激發(fā)微生物群落的蓬勃生長(zhǎng)，推動(dòng)后發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)行，為普洱茶未來(lái)的生命歷程儲(chǔ)備更多的養(yǎng)分

2. 關(guān)于普洱茶的歷史

瑞元號(hào)普洱茶采用平均海拔2200米以上，茶樹(shù)年齡為800年以上喬木古樹(shù)茶幼嫩芽為原料，經(jīng)特殊工藝，適度發(fā)酵精制而成。湯色紅濃明亮(似寶石紅)，滋味醇厚、潤(rùn)滑，香氣十足，是典藏，饋贈(zèng)親朋好友之佳品。

瑞元號(hào)普洱茶特色：

　　口感：滋味醇厚，口感飽滿(mǎn)順滑，其品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。

　　湯色：湯色鮮紅透亮，如酒紅色。

　　葉底：葉底均勻，條索清晰，茶底鮮活，具有活性。

3. 簡(jiǎn)述普洱茶的起源和發(fā)展

1、普洱茶歷史來(lái)源以及發(fā)展：

周朝：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)是古代濮人栽培馴化茶樹(shù)遺留下來(lái)的活化石。

唐朝：歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書(shū)》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！睋?jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。

歷史記載說(shuō)明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。

宋元：宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書(shū)也記載了：“茶出銀生諸山，采無(wú)時(shí)，雜菽姜烹而飲之?！睆牟栉幕瘹v史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”，由于后來(lái)寫(xiě)成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水）。普洱一詞首見(jiàn)于此。

明清：明代萬(wàn)歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個(gè)詞，該書(shū)曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。

清朝阮福《普洱茶記》：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載，在1700多年前的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)就已種茶。

2、普洱茶主要產(chǎn)地：普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

3、普洱茶流行原因：普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

擴(kuò)展資料

普洱茶的挑選方法：

1、觀(guān)察茶葉的形狀。葉片完整的茶餅比較好。較粗壯的葉片是老葉，較細(xì)的是嫩葉。條索是指茶葉好像繩索一樣的外形。茶葉被搓成一條，比較緊實(shí)。茶葉完整時(shí)，可以看到整片葉子的脈絡(luò)，碎的茶葉，質(zhì)量較次。

4. 普洱茶的歷史及發(fā)展現(xiàn)狀

   從歷史到現(xiàn)在在我們的心目中留下了很多老字號(hào)茶莊、茶行如同慶號(hào)、楊聘號(hào)、陳升號(hào)等，下面為你介紹的就是易武車(chē)順號(hào)！

　　易武車(chē)順號(hào)始創(chuàng)于清朝道光年間，是一個(gè)有著近200年歷史的御用貢茶老字號(hào)，當(dāng)年易武車(chē)順號(hào)創(chuàng)始人祖車(chē)順來(lái)進(jìn)京參加了科舉考試并取得了貢生學(xué)位。

       為了報(bào)答朝廷的知遇之恩，將本號(hào)全手工制作生產(chǎn)的茶葉制品，通過(guò)進(jìn)京城參加殿試時(shí)認(rèn)識(shí)的監(jiān)考官送到宮中，由于口感的特殊香醇，道光皇帝品后龍心大悅，連贊此茶：“湯清純、味厚釅、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”，即欽命頭品頂戴赴云南呈宣，由云南布政使司布政使捷勇巴圖魯史監(jiān)制成長(zhǎng)七尺三寸二分、寬一尺八寸、厚一寸五分的“瑞貢天朝”四個(gè)金色大字牌匾賜給“易武車(chē)順號(hào)”允許車(chē)氏家族世世代代可將牌匾懸掛在門(mén)楣之上，并賜封車(chē)順來(lái)為“例貢進(jìn)士”、賜官衣、官帽。命車(chē)順來(lái)每年進(jìn)貢朝廷其獨(dú)家工藝精制的普洱茶。   

　　車(chē)順號(hào)為云南普洱茶贏得了“瑞貢天朝”的最高榮譽(yù)，讓普洱茶風(fēng)靡清朝宮廷,成了皇親國(guó)戚們相互饋贈(zèng)的高貴禮品，隨后又作為國(guó)禮饋贈(zèng)給了許多國(guó)家的外交使節(jié)們。

　　迄今為止“瑞貢天朝”牌匾作為中國(guó)茶葉史上唯一受皇帝賜予的，并保存完好的匾額，它為中國(guó)普洱茶的歷史文化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。    

　　車(chē)智潔先生作為中國(guó)茶葉歷史上的驕傲、唯一欽定御用貢茶老字號(hào)的第五代傳人——以先祖車(chē)順來(lái)為榮，受整個(gè)家族的委托，繼承傳統(tǒng)貢茶工藝，開(kāi)始了易武車(chē)順號(hào)的現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)代易武車(chē)順號(hào)秉承重振當(dāng)年御用貢茶雄風(fēng)，以炮制貢茶的獨(dú)特工藝、求質(zhì)不求量的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，全面遵循誠(chéng)信、衛(wèi)生、健康的高品質(zhì)服務(wù)的制茶思路，堅(jiān)持以誠(chéng)信為準(zhǔn)則的商業(yè)道德理念。

　　“誠(chéng)信是普洱茶的生命”是第五代傳人車(chē)智潔先生一貫堅(jiān)持的格言??！

　　做人：始終堅(jiān)持誠(chéng)信；

　　做茶：繼承炮制貢茶的獨(dú)特工藝、始終堅(jiān)持一個(gè)料、不拼配、不撒面、表里如一、不以次充好、不以綠充青。讓普洱茶真正擁有收藏存放的價(jià)值！向廣大的普洱茶愛(ài)好者及消費(fèi)者們完美地展現(xiàn)當(dāng)年御用貢茶的風(fēng)采，幫助大家品味到當(dāng)年普洱貢茶的韻味。

5. 普洱茶的起源和發(fā)展史

普洱江城是一城連三國(guó)，是中國(guó)、老撾、越南交界處，江城也是因李仙江而得名。

6. 普洱茶的發(fā)展歷史中萌芽于( )

第一個(gè)環(huán)節(jié)：2014-2015年是小青柑萌芽期發(fā)展時(shí)期

小青柑的原名是陳皮普洱茶，陳皮+普洱茶泡出來(lái)的口感香甜，備受大伙兒的鐘愛(ài)。因此，聰慧的廣東省茶商便將普洱茶熟茶與新會(huì)柑結(jié)合在一起，所以有了目前的小青柑產(chǎn)品系列，這一連串商品一旦發(fā)布銷(xiāo)售市場(chǎng)，馬上受到眾多顧客的親睞。

2014年以前小青柑還不被人所知道，在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，創(chuàng)新產(chǎn)品等層面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)抗壓強(qiáng)度低，銷(xiāo)售市場(chǎng)還處在1個(gè)萌芽期時(shí)期。而在2014年之后，小青柑銷(xiāo)售市場(chǎng)快速擴(kuò)開(kāi)，知名企業(yè)，知名品牌商競(jìng)相添加小青柑的勢(shì)力中，諸如此類(lèi)瀾滄古茶、潤(rùn)元昌、柑六叔等茶企均在小青柑銷(xiāo)售市場(chǎng)攻占了一席之地之職，一起增加了小青柑的品牌營(yíng)銷(xiāo)，及其顧客的認(rèn)知能力逐步提高，在短期內(nèi)中，小青柑快速變成大家嘴中廣為人知的茶品，而且，這年的小青柑不管從加工工藝，原材料，口味，質(zhì)量，包裝到知名品牌的營(yíng)銷(xiāo)推廣常有了挺大的提升，進(jìn)而更加的考慮了顧客的要求，考慮了市場(chǎng)需求。