1. 下關(guān)普洱熟茶

普洱茶無論生茶熟茶，講究的是原料品種和制作工藝，而并非看牌子。

圖中是木箱離地發(fā)酵那卡古樹熟普，香氣純正，無堆味兒雜異味，囗感甜潤滑糯，湯色艷麗

2. 下關(guān)普洱熟茶散茶

1976年，為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù)，前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份，第3位為毛茶原料的等級，第4位為茶廠編號（昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。

普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份，第3、4位為毛茶原料的等級，末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號，同樣是昆明1，勐海2，下關(guān)3，普洱4。如：78071、79562、76563等。

7262：72是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的，6是采用6級茶做原材料，2是勐海茶廠的,編號901代表的是09年一批次生產(chǎn)的，一般都是春茶。

3. 下關(guān)普洱生茶

下關(guān)春尖茶值得收藏。他也屬于普洱茶的一種，我們一般將一款春尖茶，稱為是春尖普洱茶，毫無疑問，春尖茶是屬于一款功效與作用都十分強大的普洱茶，在谷雨前采摘原料，再經(jīng)經(jīng)由普洱茶工藝所制成的一款春尖茶，擁有細嫩多白毫的特點，根據(jù)發(fā)酵方式的不同，春尖茶也分為生茶和熟茶，這兩者的區(qū)別就在于有沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵，春尖生茶，口感靈活鮮明，春尖熟茶，則具有極高的收藏價值。

4. 下關(guān)普洱熟茶磚

類似4169這種稱為嘜號，嘜號一般是4位數(shù)字，前兩位為該款茶配方的生成年代，第三位為拼配原料中主要毛茶原料的等級，第四位為茶廠編號（如昆明1，勐海2，下關(guān)3），如7542就是75年的配方，4級茶青，勐海出產(chǎn)。 至于4169，按照嘜號規(guī)則是解釋不通的，只能是廠家自己定義的規(guī)則了，

5. 下關(guān)普洱熟茶怎么樣

普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多：

（1）普洱茶所產(chǎn)地氣候的影響，云南還有很多這樣的茶山，比如易武茶山所產(chǎn)的普洱茶，大多數(shù)都帶有微酸，均勻遍布口腔，生津回甘。

（2）由于陳化條件比較干燥帶來的，通常7、8年以上的茶品就會出現(xiàn)這類帶蜜香的酸，也是滿口均勻的微酸。這都是茶品品質(zhì)好的表現(xiàn)，并不會因時間或倉儲而退化。

（3）由于制茶過程中殺青、干燥環(huán)節(jié)溫度高帶來的，特別是較嫩原料容易產(chǎn)生這種情況，嗅覺、味覺靈敏的話在成茶后的幾個月內(nèi)就能發(fā)現(xiàn)這種酸變，口感特點是從兩腮、后牙床泛出來，酸重則轉(zhuǎn)為疼痛感。形成原理等同于綠、紅、青茶存儲不當?shù)乃嶙儭?/p>

（4）儲存普洱茶時，存放的環(huán)境溫度過高，或者倉儲后期用高溫處理，這兩種情況我們都要避免，以防高溫致使普洱茶內(nèi)質(zhì)發(fā)生變化。

熟茶的酸則主要來自兩點，一是發(fā)酵溫度過高、速度過快；二是干燥時溫度提得太高，后期存貯回潮后泛酸。

2、酸味與后儲存的方法失誤有關(guān)，保存方法不對也會造成茶湯變酸。

例如茶葉存放過程當中，直接或者間接曬到陽光(紫外線)，長期密封下放在高溫地方，如果人為后烘焙方法不正確，茶葉在高溫下產(chǎn)生化學(xué)變數(shù)而出現(xiàn)湯薄水酸。

茶葉暴露在高溫環(huán)境，通風過久也會出現(xiàn)酸，然而這種酸出現(xiàn)在茶湯中口感很明顯，常常令人不愉快。

因此，由以上說明普洱茶儲存不當，也會引起普洱茶會有酸味。

3、是不是有酸味的普洱茶，都是品質(zhì)差的普洱茶！

文章介紹到這我們大家都知道了普洱茶產(chǎn)生酸味的原因了，那是不是有酸味的普洱茶都是不好的呢？當然不是！看看以下這兩種情況下，反而說明其普洱茶是品質(zhì)好的表現(xiàn)。

一是本身水土氣候帶來的。云南很多茶山都是如此，好比易武核心地區(qū)的茶大都帶有微酸，均勻遍布口腔，生津回甘。

二是由于陳化條件比較干燥帶來的，通常7、8年以上的茶品就會出現(xiàn)這類帶蜜香的酸，也是滿口均勻的微酸，并不會因時間或倉儲而退化。

4、有酸味的普洱茶，還能不能喝？

雖然說帶有酸味的茶不一定就是品質(zhì)差的茶。但大部分的人在飲茶的時候，都不希望喝到有酸味的普洱茶。

好的茶品一定是會讓人品飲的時候感覺到愉悅的，普洱茶的酸味也是一樣。

如果在品飲普洱茶之時，遇到了讓你兩頰發(fā)酸，喝起來不舒服的茶。這些大多是有“問題”的茶，滋味不好不說，還容易產(chǎn)生有害的物質(zhì)，還是別喝為好。

要是遇上了如上所說的，帶有微香、入口均勻、品飲愉悅，能與其它滋味協(xié)調(diào)的酸，就可以調(diào)整沖泡濃度或方式品飲。

6. 下關(guān)普洱熟茶哪一款好

白鶯山的普洱生茶好。地處瀾滄江西岸的臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)，被稱為佛茶勝地。白鶯山的茶屬于初出茅廬，價格實惠，性價比非常高。

白鶯山普洱茶的特點：茶香清新淡雅，新茶伴有青草味；茶湯滋味清爽、溫潤飽滿，入口清潤解渴，苦澀不顯。 臨滄茶區(qū)的茶茶氣普遍較強，白鶯山卻是個例外，白鶯山的茶刺激性弱，口感協(xié)調(diào)性較好，但生津回甘持久度低，耐泡度適中。

7. 下關(guān)普洱熟茶酸味大

1 大理砂鍋魚

大理砂鍋魚是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十余種鮮臘配料，再加上洱海出產(chǎn)的弓魚或鯉魚慢慢燉成。游客可在游船上，以及下關(guān)或大理各大飯店品嘗得到這道名肴。趁熱食用，魚肉滋嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

2 永平黃燜雞

永平黃燜雞是用雞肉制作而成的一道美食，在滇西走動，談?wù)摰匠?，首推大理。大理的美食不但品類齊全，而且特色鮮明。但在大理，說起“第一名菜”，人們首先聯(lián)想到的便是“永平黃燜雞”。

3 雕梅扣肉

雕梅是云南大理白族的傳統(tǒng)名特食品，采自春天的青梅，當?shù)氐呐⒆釉谏厦娴窨袒y，輕輕壓啟成菊花狀，鋸齒形的梅餅，放入清水盆中，撒上少許食鹽，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等紅糖、蜂蜜浸漬數(shù)月，待梅餅呈金黃色時就可從瓶壇中取出食用?？廴膺x用的是多層五花肉，肥瘦相間，和雕梅一起蒸制大概4個小時，肉中飽有梅子的清香，肥而不膩，味道鮮美。

4 大理酸辣魚

大理酸辣魚，是云南大理傳統(tǒng)美食之一。大理由于氣候、環(huán)境、地理以及民族習(xí)俗等諸多原因形成了口味獨特的飲食習(xí)慣，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛濕開胃。而生活在洱海邊的大理人對酸辣魚的喜愛程度上不言而喻的。其特點：味美鮮香，酸辣可口，百嘗不厭。

5 吹肝

吹肝是鶴慶的特色食品，是滇西北各民族（白族，彝族，納西族等）常采用的豬肝做法。是一道將新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大，然后撤掉麥竿兒，將脹大的豬肝用蒸籠蒸熟，放涼，切片，拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精和鹽后即成的菜品。

6 彌渡卷蹄

卷蹄是云南少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食，素以色鮮味美、食法多樣、易于貯存而深受當?shù)馗髯迦嗣竦南矏?。其中尤以彌渡縣一帶所制最為有名，故又稱“彌渡卷蹄”。卷蹄食法多樣，蒸、煮、單食或配菜烹制，皆味美可口，佐餐下酒最相宜。而且貯存時間越長，味道越美。

7 大理河水煮活魚

大理河水煮活魚是大理的一道特色菜品，主料是活魚，配料是酸木瓜片等，調(diào)料為辣椒面、食鹽、豆腐等，通過文火慢煮的做法而成。大理白族吃魚講究水活魚鮮。時興這種煮魚方法的地方，以往一般是在漁船上或洱海邊的村寨里

8 白族生皮

白族生皮是大理一帶的白族人民傳統(tǒng)的待客名菜?！俺陨ぁ钡牧?xí)俗，相傳始于南詔時期，至今深受人們喜愛。凡是有白族人聚居的地方，一定有人吃“生皮”。一般生皮生肉有兩種吃法：一種是生皮單獨切盤，配合著以蔥、姜、辣椒、芫荽、燉梅、醬油、梅子醋、香料等調(diào)制的蘸水，生蘸而食之。；一種是將腌菜、萵筍絲、白蘿卜絲、蔥、姜、蒜、芫荽、燉梅、醬油、辣椒、香料等與生皮生肉拌勻，直接做成一道涼拌菜。兩種吃法各有各的特色和口感

8. 下關(guān)普洱熟茶怎么樣品質(zhì)

下關(guān)金絲沱只有生茶，沒熟茶，它有100克盒裝跟250盒裝的，金絲沱生茶在普洱界知名度很高，口感霸氣十足，回甘持久留香，是沱茶上品