1. 熟普洱 洗茶
紫砂壺泡茶的洗茶,如果泡普洱、安化、六堡等黑茶,要洗兩遍,方法是將黑茶放入茶壺,加注50度左右溫水,搖晃一下倒掉,重復(fù)兩遍即可。
如果泡大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅、臺(tái)灣金萱等烏龍茶,和洗黑茶一樣,只洗一遍即可。如果泡黃茶、白茶、紅茶類(lèi),則不需要洗茶。
2. 熟普洱洗茶時(shí)間
用蓋碗沖泡生普時(shí),第一泡洗茶不喝,洗茶時(shí)間在5秒,可連續(xù)進(jìn)行1~2遍。第二泡開(kāi)始出水,時(shí)間為5秒,不宜超過(guò)5秒,待茶葉散開(kāi)就能泡出滋味。第3~6泡的出水時(shí)間也需要快,在第二泡時(shí)間基礎(chǔ)上可延長(zhǎng)3~5秒。
從第7~8泡開(kāi)始,生普的出水時(shí)間就需依個(gè)人口味而定了,可以參考在第二泡的時(shí)間上適當(dāng)延長(zhǎng)10~15秒。生普耐泡程度高,一般可以連續(xù)沖泡10次左右,直到茶湯口感很淡,而存放年份越久的生普甚至能泡15~20次左右。
3. 熟普洱茶如何洗茶
主要是用專(zhuān)用的工具茶刀,不是用茶刀切!是用茶刀撬 ! 松動(dòng)的地方一點(diǎn)點(diǎn)的有層次的撬 !
1.撬茶 找茶餅松動(dòng)的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好?。?.洗茶 沖入的沸水 迅速出湯.除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉 中的雜質(zhì)! 快速的出湯是避免茶味過(guò)度洗走.4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待會(huì)盛茶湯的時(shí)候味道更醇厚5.第2泡 用沸水泡 這一泡開(kāi)始飲用了注:通常的泡飲方法是:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
4. 熟普洱洗茶怎么洗
因?yàn)榇莶瓒际遣枞~的碎末子做的,很不耐泡,洗了不就沒(méi)茶味了嘛
普洱茶要洗,是因?yàn)槔锩婵赡軙?huì)有菌群超標(biāo)或灰塵臟物。袋子包著的話,灰塵是不用怕了。不過(guò)如果有菌群超標(biāo)呢,包著也沒(méi)用吧。。。那就要買(mǎi)品牌好點(diǎn)的茶,才能預(yù)防了。袋泡茶基本是劣質(zhì)茶。
5. 熟普洱洗茶多久
普洱茶沖泡時(shí),高溫洗茶1-2次,既可以清除掉微生物,又能洗掉表面附帶的塵埃與不好的代謝產(chǎn)物。
熟茶里的微生物絕大多數(shù)是有益微生物。但是在渥堆過(guò)程中,或在陰雨連綿的天氣下或高溫潮濕的南方,微生物繁育旺盛,茶葉表面難免有從空氣中吸附來(lái)的少量有害菌(有益菌會(huì)壓制有害菌的代謝)。但是在這個(gè)過(guò)程中難免會(huì)有少量有害菌的代謝產(chǎn)物附著在茶葉表面,不利于人體健康,
6. 普洱熟茶還用洗茶嗎
普洱熟茶是深度發(fā)酵茶,茶湯醇厚,茶性溫和,適合大多數(shù)人。
可以用蓋碗或者小茶壺沖泡喝,也可以用煮茶器煮著喝。
因?yàn)槭炱毡容^容易出湯,沖泡時(shí)間時(shí)停留時(shí)間不宜太久,太久的話會(huì)造成茶湯過(guò)濃,影響喝起來(lái)的口感。
熟普適合熱飲,盡量喝溫?zé)岬牟铚?/p>