1. 吳大師千兩茶餅
不一樣;百兩茶和千兩茶的口感是一樣的,原材料、做工也是一樣的,只是按重量來(lái)區(qū)分茶?!鞍賰刹琛?,即一卷(支)茶,凈重合老稱罩墨一百兩。后來(lái)發(fā)展成黑茶百兩茶的重量是3.625千克?!扒刹琛保匆痪恚ㄖВ┎?,每支凈重為老稱一千兩。黑茶千兩茶和汽膚愁黑茶百兩茶最大區(qū)別就是重量不同,黑茶千兩茶是36.250千克,關(guān)于這兩者的原材料,味道,包裝,其實(shí)都是一樣的,沒(méi)有區(qū)別。
2. 吳大師千兩茶餅價(jià)格
千兩茶大概有四十餅
千兩茶規(guī)格是:千兩茶有十兩茶(362.5克/支)、百兩茶(3.625千克/支)、千兩茶(36.25千克/支)三種規(guī)格。千兩茶一般生產(chǎn)出來(lái)并不立即飲用,而要在陰涼、通風(fēng)處存放六七年,待茶味越來(lái)越濃時(shí)才飲用。
千兩茶的成型加工工藝
1.篩分拼堆
這是每一種黑茶成品加工的第一步。
2.蒸茶裝簍
已經(jīng)經(jīng)過(guò)篩分、拼堆過(guò)的半成品黑毛茶,進(jìn)入汽蒸機(jī)內(nèi)高溫汽蒸,使其吸收蒸汽,充分軟化。之后倒入預(yù)先墊好蓼葉、棕片的特制長(zhǎng)圓筒形花格篾簍,最后將篾簍口封上的步驟俗稱“鎖?;\嘴”。
3.滾壓定型
封口之后的茶柱體型龐大臃腫,需要滾壓踩制為其瘦身,才能成形。
五六個(gè)熟練制茶師運(yùn)用棍、錘等筑制工具和絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)方法,反復(fù)錘壓、束緊,最后加箍、鎖口,制成高155厘米,直徑20厘米左右,緊密結(jié)實(shí)呈樹(shù)干狀的圓形茶柱。這是千兩茶制作的關(guān)鍵步驟,需要多人合作完成,喊著號(hào)子,制作場(chǎng)面十分壯觀。
4.包裝干燥
成型千兩茶需在特設(shè)涼棚里豎立斜放,在自然條件下經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月左右的涼置干燥,使其進(jìn)一步醇化。這種緩慢的涼制工藝是形成千兩茶獨(dú)特品質(zhì)的重要工序。
千兩茶的包裝
優(yōu)質(zhì)的千兩茶在自然包裝材料的選擇上也同樣十分講究。
1、棕片:潔凈平整,寬度20cm以上,水分控制在12%以下。
2、蓼葉:成熟厚實(shí),平整潔凈,不同規(guī)格的花卷茶對(duì)蓼葉尺寸有不同的精確要求。
3、花格篾簍:匠人手工編制,采用生長(zhǎng)3年以上的楠竹,保證其硬度、韌度及彈性均處于最佳狀態(tài),給花卷茶最佳的保護(hù),方便收藏。
3. 中茶千兩茶
中茶的千兩茶品質(zhì)非常不錯(cuò),用的是安化云臺(tái)大葉種為原料,采用傳統(tǒng)踩制工藝成型,經(jīng)過(guò)5年時(shí)光打磨,口感醇厚,陳香撲鼻,不論是送禮還是收藏都完全沒(méi)問(wèn)題。今年中秋節(jié)我就買了一盒中茶千兩茶送給老爸,他開(kāi)心得不得了
4. 千兩茶餅是什么茶
現(xiàn)在有普洱茶粉,是萃取出來(lái)的普洱茶粉末,直接是瓶裝或者袋裝呈粉末狀。
1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一提,每筒重2500克,故名七子餅。
2、 沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。
3、 磚茶:長(zhǎng)方形或正方形,250克—1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
4、 金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。普洱茶
5、 千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶
6、 散茶:制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
7、 香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。
8、 柱茶:壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。
9、 七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。
10、小金沱:圓形的沱茶,時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳,重量2克。世界最小普洱茶。
5. 千兩茶餅多少錢一盒
十年竹筒陳年十年的黑茶價(jià)格一般在280-580元/斤。
影響黑茶價(jià)格的因素
黑茶生產(chǎn)廠家有幾十家,其中不乏知名廠家,如白沙溪茶廠、袁慶山茶業(yè)、永泰福茶等。這些正規(guī)的安化黑茶產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)安全檢測(cè),質(zhì)量相對(duì)有保障。
2.外觀
黑茶外觀為黑褐色、有光澤,茶身緊實(shí),無(wú)雜物;顏色是判斷黑茶最直觀的因素。如果色澤好,往往需要過(guò)高的堆發(fā)酵工藝,外觀好、發(fā)酵好的黑茶價(jià)格往往比較高。
3.香氣
香氣是判斷茶葉品質(zhì)的重要因素,香氣物質(zhì)本身具有一定的生物活性,黑茶香氣的感官特征因地而異;黑茶香氣好,那么價(jià)格會(huì)更高。
10年竹筒黑茶多少錢一斤的介紹就到這里了。黑茶存放后,只要茶磚含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn),空氣濕度不是很高,即使長(zhǎng)期堆放也不會(huì)發(fā)霉,時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越高,價(jià)格也越高!
6. 館藏千兩茶
安化千兩茶歷史悠久,千兩茶制作技藝在2008年被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此次展出的故宮千兩花卷茶是目前現(xiàn)存最早的安化千兩茶實(shí)物,對(duì)研究安化黑茶及其歷史和文化價(jià)值具有重要的意義。
1983年,北京故宮博物院工作人員在清理清嘉慶皇帝生活用品時(shí)發(fā)現(xiàn)這支貢茶,故宮工作人員當(dāng)時(shí)推測(cè)可能是普洱茶,便在上面標(biāo)注了“茶字25號(hào)樹(shù)形普洱共兩塊每塊重十X”的字樣。
2010年,經(jīng)安化黑茶文化研究所伍湘安鑒定,它為現(xiàn)存最早的安化千兩茶實(shí)物,它將安化千兩茶明確出現(xiàn)的時(shí)間由清朝道光年間向前推進(jìn)到了嘉慶年間。故宮博物院所藏花卷茶高27.5厘米,直徑17厘米。
今年10月,在文物運(yùn)輸人員和安保人員的保護(hù)下,這卷茶于19日在京啟程,21日運(yùn)抵安化縣中國(guó)黑茶博物館,于2021年10月22日至2022年2月10日面向全社會(huì)展出