1. 普洱茶多久的年份比較好
是的。普洱茶餅的保質(zhì)期為長(zhǎng)期,良好的儲(chǔ)存環(huán)境下,年份越久,口感越好。
2. 普洱茶多少年份的好
茶葉的年份短好,
1、茶葉也是有保質(zhì)期的,不是放得越久越好哦。
2、拿我們常喝的幾種茶葉來說吧,放置時(shí)間最久的是普洱茶,制作好后存放5年以上才算是好茶,可是如果太久了茶葉本身也會(huì)變質(zhì)的。接下來能存的是烏龍茶和紅茶,一般可以放上幾個(gè)月到一年,當(dāng)然時(shí)間太長(zhǎng)也會(huì)失去原有的香味。最需要新鮮的要屬綠茶了,按理說是越新越好喝,不過腸胃不好,有神經(jīng)衰弱的人最好不要多喝,因?yàn)樾虏枥锩婧形唇?jīng)氧化的醛類和醇類物質(zhì)會(huì)刺激胃腸黏膜,另外還有較多的咖啡因和活性生物堿會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮。所以這些人正確的喝法應(yīng)該是放置半個(gè)月后再飲用。
3. 普洱茶 幾年
準(zhǔn)確的說普洱茶目前沒有一個(gè)規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說越陳越香,其實(shí)這個(gè)說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會(huì)隨著時(shí)間流逝的,這個(gè)是鐵律!那么敢問,越陳越香從何而來!
一般來說,普洱都有一個(gè)最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會(huì)有越陳越香這個(gè)說法呢?因?yàn)檫@里有一個(gè)普洱茶的最高境界的問題:無味之味!
比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價(jià)值是歷史價(jià)值而不是品飲價(jià)值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過度會(huì)使茶葉氧化)
4. 普洱茶多久的年份比較好泡
根據(jù)普洱茶品類和陳化時(shí)間的不同,各類普洱茶的理想醒茶時(shí)間大多在1-2個(gè)月,不過一些特殊年份茶,其醒茶時(shí)長(zhǎng)可能超過3個(gè)月。
一般年份越老的普洱茶醒茶時(shí)間越長(zhǎng),熟茶比生茶時(shí)間要長(zhǎng),茶性濃烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶時(shí)間要長(zhǎng),因此我們可根據(jù)不同品類、不同年份的普洱茶來安排醒茶時(shí)間長(zhǎng)短。
5. 普洱茶多久的年份比較好呢
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一、 外形鑒別(干評(píng)):外形因子包括:條索、整碎、凈度和色澤4項(xiàng)。
1、 條索:條索是指各種制茶原料(茶菁)的大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)、和輕重。通過看茶葉條索,可以了解制茶鮮葉的老嫩和加工技術(shù)的高低。
2、 整碎:整碎是指茶葉個(gè)體條索的大小、長(zhǎng)短粗細(xì)是否均勻和整體的拼配是否勻稱、比例是否恰當(dāng)。
3、 凈度:凈度是指茶葉中茶類夾雜物(梗、籽等)和非茶類夾雜物(雜草、樹葉、泥沙、頭發(fā)、麻繩竹片等等)。
4、 色澤:主要是指茶葉本身的顏色和光澤度。
一般說來,好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊緊結(jié),無非茶雜物,熟茶和10年以上生茶色澤褐紅(俗稱豬肝色)或棕褐,油潤有光澤;緊壓茶(磚、餅、坨、金瓜等)外形勻整端正,棱角整齊,模紋清晰,不起層掉面,撒面整齊,松緊適度。而那些聞起來雜味、霉味,表面看上去模糊灰暗、枯敗甚至有霉花,霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。
二、 內(nèi)質(zhì)鑒別(濕評(píng)):內(nèi)質(zhì)因子分為香氣、滋味、搪塞和葉底4項(xiàng)。
1、香氣:嗅香氣主要是聞香氣中有沒有雜味、霉味、香氣的高低和香氣持久的長(zhǎng)短。普洱茶主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香,紅棗香,檳榔香等,總之是令人愉快的香氣。如有霉味,酸味,油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、悶味或其它異味者則為劣品。
2、湯色:即茶湯的顏色和亮度。普洱茶的湯色明亮,紅濃,紅褐色 。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶,深紅,紅褐的湯色均為正常。黃,橙色或淺,或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
3、滋味:滋味包括酸甜苦辣澀咸堿及雜味。主要是按濃淡、強(qiáng)弱、鮮滯、苦甜以及純異來評(píng)定優(yōu)次。一款好的普洱茶,其滋味要醇厚,滑順,甘甜。醇厚指入嘴后留香持久變化豐富;滑順是指茶葉鮮活稠滑,含茶在口有手摸絲綢的感覺;回甘是指茶湯入口以后舌兩側(cè)生津,有明顯的回甜味。
4、葉底:即開湯后的茶渣。看葉底主要是看老嫩、勻雜、整碎、色澤的亮暗和葉片的展開程度。色澤飽滿一致,揉捻有韌性,葉張完整的就是好茶.
但愿對(duì)你有幫助
6. 普洱茶是不是年份越久越好嗎
普洱茶的存放時(shí)間比較長(zhǎng),但不是越長(zhǎng)越好,普洱茶存放七年以上便會(huì)出現(xiàn)陳味。普洱茶是發(fā)酵茶,普洱茶經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,品質(zhì)會(huì)變得溫潤醇厚,具有典型的陳香。因此,人們認(rèn)為普洱茶越陳越好。普洱茶在貯存過程中 “陳化”是茶葉內(nèi)含化學(xué)成分發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化,多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動(dòng)氧化,形成茶褐素和黃褐色聚合物等;類酯化合物氧化,產(chǎn)生揮發(fā)性成分2,4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征,引起滋味、湯色和香氣改變的過程。擴(kuò)展資料普洱茶的存放條件:
1、普洱茶本身原料、工藝要好,如果是品質(zhì)差的普洱茶,再貯存多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)變好。
2、在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房?jī)?nèi),倉庫周圍應(yīng)無異味氣體污染。
3、一定量的茶內(nèi)含物質(zhì)就那么多,在貯存過程中有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、揮發(fā)和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。
4、當(dāng)季節(jié)濕度偏離合適的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)有必要進(jìn)行一些工作加以補(bǔ)助,存茶量大的房間,除濕機(jī)與加濕機(jī)是有必要添購的。
7. 年份最久的普洱茶是哪一年
1973年以后開始有,最早是由廣東人創(chuàng)造出來。
1973年昆明茶廠開始研制普洱熟茶,1975年以后開始大量的生產(chǎn)。在這之前的普洱茶都是普洱生茶,而且不要被誤解,有些人會(huì)說時(shí)間年份長(zhǎng)的普洱生茶會(huì)變成熟茶。普洱生茶在正常的情況下,不管放多少年都不可能變成普洱熟茶。