1. 普洱地方志

相傳新會種柑取皮起源于宋代，距今已有７００多年的歷史?！对蟮履虾Ｖ尽肥窃涊d廣東州府（包括新會）的地方志，卷七《物產(chǎn)》記載有“柑子”條，但未

見“陳皮”或“柑皮”的描述，可知新會陳皮當(dāng)時名氣不響，更未成規(guī)模。至明清兩代，得益于葵業(yè)帶動，陳皮業(yè)聲譽鵲起。新會商人利用運銷葵制品之便，將陳皮

大批銷往外省，令新會陳皮與新會葵扇名聲遠(yuǎn)播、并稱“二絕”。

歷史上，江南各地都產(chǎn)柑橘皮，有些還曾作為“土貢”，但新會陳皮因藥用、保健效果突出，名聲得以后來居上。中藥“二陳湯＂方劑源于宋代官修的《和劑局

方》，清代大醫(yī)葉桂（字天士，1667─1746）開此方時特別指明用新會皮。清光緒末年，新會從事陳皮業(yè)的商號已多達(dá)70余家。民國時，會城岡城茶樓是

葵業(yè)、陳皮業(yè)的經(jīng)紀(jì)商們每天品茶論商的地方。會城歌謠“嫁娶喜宴敘賓亭， 買賣交易到岡城”正是這一場景的真實再現(xiàn)。

陳皮供銷兩旺帶動了新會農(nóng)民大量種柑致富，又從中延伸出陳皮加工、倉儲等行當(dāng)，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。隨著陳皮銷量日增，經(jīng)營陳皮在新會風(fēng)氣漸盛，終成

一大地方特色行業(yè)。據(jù)前輩憶述，會城有商鋪賣過一百銀元一碗的“百年陳皮茶”，雖不乏商業(yè)噱頭的成份（茶中有一枚金戒指），但足見當(dāng)時對陳皮產(chǎn)品的推崇。

１９８２年，當(dāng)時的國營新會糖酒廠首創(chuàng)“新會陳皮酒”并獨家銷售，作為省級優(yōu)秀新產(chǎn)品風(fēng)行一時。以新會陳皮制作的食品更是琳瑯滿目，著名的有新會陳皮白

粥、陳皮鴨、陳皮冬瓜盅、陳皮綠豆沙、陳皮糕點、陳皮梅、陳皮姜、新會九制陳皮，以及陳皮果醬系列等，甚至有商家推出滿席都加入新會陳皮的“陳皮宴”。除

此之外，新會陳皮作為饋贈親友禮品及旅游休閑食品也頗受消費者青睞。

新會陳皮的生產(chǎn)銷售曾一度衰落，１９９６年柑桔橙總面積僅六七百畝，跌至最低谷。近年來，在專業(yè)人士的扶持下，這一行業(yè)又重新煥發(fā)了生機。目前，種柑面積

已達(dá)５０００多畝，生產(chǎn)或銷售陳皮的企業(yè)和商戶上百家，專營店１０多家。２００２年１２月，經(jīng)新會區(qū)農(nóng)業(yè)局和工商聯(lián)（總商會）扶持，果農(nóng)自發(fā)成立了新會柑

（陳皮）行業(yè)協(xié)會，致力于新會陳皮的生產(chǎn)、銷售、宣傳、科研和保護。在協(xié)會的影響下，一些“自殺”式的盲目經(jīng)營行為受到嚴(yán)厲譴責(zé)和制裁，低價購入廣西柑等

外地柑冒充新會柑、以紅茶染色假冒老陳皮等嚴(yán)重敗壞新會陳皮名聲的行徑已得到初步遏制。

2006年10月，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)并公告新會柑和新會陳皮這兩個產(chǎn)品為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2008年10月，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局又審定通過了《地

理標(biāo)志產(chǎn)品新會柑》和《地理標(biāo)志產(chǎn)品新會陳皮》兩個地方標(biāo)準(zhǔn)，將新會陳皮置于法規(guī)保護之下。相信在不久的未來，新會陳皮定能恢復(fù)壯大，重振聲威，再塑輝

煌！

2. 普洱市地名網(wǎng)

是地名，不是計量單位。

3. 普洱市地方志

很好。

果敢地處緬甸北部高原，與中國云南接壤。果敢原生的茶葉品種，統(tǒng)屬南亞熱帶大葉種，即云南大葉種，茶樹齡都在200-500年不等。

按地方史志記載，果敢與同樣作為原生地的云南雙江勐庫屬于同一茶源地域。原土司老衙門所在地楂子樹等古村落，仍有百年以上的古茶園，茶菁品質(zhì)上乘，人稱“東有大竹箐，西有楂子樹”。

果敢古樹茶，宛若一位佳人，在水一方。髣髴兮若輕云之蔽月，飄飖兮若流風(fēng)之回雪。果敢茶特點：苦澀味低，蜜香，滋味醇厚，回甘生津，喉韻綿長。果敢生茶的野性十足，沖泡時會明顯感覺到這是一款出自人煙稀少而且有野性的茶。

2014年，茶學(xué)專家在考察果敢茶產(chǎn)區(qū)時，發(fā)現(xiàn)多株野生古茶樹，尤其是位于果敢老街東南5公里，海拔為1000米南湖塘區(qū)域的一株初步鑒定超過1500年樹齡的云南大葉種古樹茶；通過生物學(xué)分析，由此足以證實：與云南一樣，果敢亦屬于世界茶源地，曾經(jīng)的世界茶源地之說，由此被打破，并更新。

全部的古樹茶，是果敢茶產(chǎn)區(qū)獨有的特點，也就是說果敢只有古樹茶而沒有臺地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有樹齡在1500年以上的野生古茶樹，彰顯著果敢茶源地的歷史，而樹齡200-300年的數(shù)量也頗具規(guī)模，即使是最“年輕”的樹齡亦在100年以上。

果敢與中國云南山水相連，文化尤其是茶文化的傳承更是同宗同源。而果敢古樹茶的茶山在地理位置上與素有“天下茶倉”的云南臨滄屬于同一山脈，有著相同的地理氣候資源，甚至拋開有形的國境線，本就是同境同源的地域資源。除卻果敢茶產(chǎn)區(qū)的樹種和樹齡優(yōu)勢資源外，其另一個無法超越的絕對核心優(yōu)勢是其食品安全領(lǐng)域的純原生態(tài)和零農(nóng)殘。由于果敢自治區(qū)此前的特殊歷史時期原因，茶產(chǎn)業(yè)幾乎處于80多年的無人照管和培育的野生狀態(tài)，完全沒有化肥和農(nóng)藥的使用，使其成為100%的純天然茶原料產(chǎn)地。

果敢地區(qū)的古茶樹樹齡均在百年以上，數(shù)量超過100萬棵，年產(chǎn)茶規(guī)模將達(dá)到5000噸。與國內(nèi)市場相比，以班章茶為例，班章茶產(chǎn)區(qū)的古樹普洱茶的年產(chǎn)量僅僅為50噸?？梢姡透叨斯艠洳桀I(lǐng)域來說，果敢茶在規(guī)模上有絕對的優(yōu)勢。

4. 云南普洱地名歷史

薄荷塘，一片隱于易武曼撒茶區(qū)深山國有林之中的茶區(qū)。據(jù)說，居住于此的瑤族同胞，在前往深山老林中種植“草果香料”時，無意發(fā)現(xiàn)了一片茶園。而茶園中有一片自然生長的“薄荷”，故名“薄荷塘”。

5. 普洱地方州志

普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica)，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿;側(cè)脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。(標(biāo)本信息來自中國植物志)

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶記》中說:"普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。" 宋朝 李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:"茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之。"

元朝有一地名叫"步日部"，由于后來寫成漢字，就成了"普耳"(當(dāng)時"耳"無三點水)。普洱一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉， 也被叫做"普茶"逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。