1. 普洱口感好怎么描述
優(yōu)質(zhì)茶判斷:一、色佳用優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶沖泡出來的茶湯,好的普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)的普洱茶,其外形、湯色、口感都會(huì)給人以美好的體驗(yàn),那么判斷一款好茶有沒有標(biāo)準(zhǔn)呢?一、色佳
用優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶沖泡出來的茶湯,紅濃通透油潤明亮。質(zhì)量欠佳的普洱茶,湯色紅但是不濃,欠明亮顯暗淡,有的會(huì)發(fā)黑,俗稱”醬油湯”。優(yōu)質(zhì)的生普洱茶,色澤顯橙黃,清亮透明,仿佛被一層油膜包裹一樣,久泡而其色依然不變。
二、香佳
優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶香純正,馥郁,持久,無異味。質(zhì)量欠佳的普洱茶香淡寡,有異味,或有霉味、倉味等。
三、味佳
優(yōu)質(zhì)的普洱茶,滋味濃醇,柔順滑口,潤喉沁脾,生津回甘,清爽自在!
四、形佳
優(yōu)質(zhì)普洱茶,其外形大氣厚重,條索緊結(jié)、清晰、完整。老葉條形較大,嫩葉的條形則較細(xì)。條索肥壯厚實(shí),斷、碎的茶少。質(zhì)量欠佳的條索細(xì)緊但不完整,色澤也呈黑褐枯暗而沒有光澤。條索單薄,斷、碎的茶多。
2. 怎么品普洱的口感
普洱茶入口黏黏絲滑,說明這是一款品質(zhì)很好的茶。這款茶應(yīng)該是是古樹茶,古樹茶才能品出這種效果;這款茶還應(yīng)該是高山茶,日照足、溫差大,營養(yǎng)成份沉淀多;這款茶應(yīng)該是年份老茶,陳放年份長,轉(zhuǎn)化充分,回甘效果好。以上三點(diǎn),是好普洱茶必備的條件,也是能品出黏黏絲滑的原因。
3. 普洱好茶的口感是什么樣的
首先這句話說的有點(diǎn)歧義,是越好的茶,價(jià)格相對較貴,口感更清甜,而不是清淡。
品質(zhì)好的茶,首先原料要好,無論綠茶,白茶,普洱,紅茶,都是采摘的上好原料來制作,再次就是制作工藝考究,那么這款茶才能稱之為好茶。
這樣茶有個(gè)特點(diǎn),最大限度的保留了茶葉原有的氨基酸。葉青素,咖啡堿等物質(zhì)在制作過程中,無論是紅茶,綠茶用高溫將其破壞,還是白茶,普洱利用日曬等工藝最大限度的揮發(fā)掉。
所以這樣的茶入口就不會(huì)有青澀味,同時(shí)制作過程保證了沒有其它雜質(zhì),也保證了沒有其它雜味。因此好茶入口就很清甜,而不是清淡。這就是所謂“大茶無味,好茶如水”的道理!
4. 普洱什么口感才叫好
真正好喝的普洱茶在茶湯入喉之后給人的感覺應(yīng)該是溫潤如玉的,在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯,也能夠給喉嚨一種爽快滋潤的感覺。
甘甜的感覺應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會(huì)在口腔里蔓延開來,綿長持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒有進(jìn)入口腔的時(shí)候就能夠聞到甜香氣味。
并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒有什么苦澀的味道,這會(huì)讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。
5. 普洱口味描寫
糯香溫潤純厚,茶味足,無倉味堆味,味留香,保持深遠(yuǎn),茶湯柔和糯潤,有似喝米湯的潤滑渾厚,糯香和茶香均衡,沒有類似有些新品茶化石的糯香濃、茶氣不足,香氣淡,喝后喉嚨辛熱辣躁等的新品茶化石的通病缺點(diǎn)。
本款茶化石顆粒飽滿油黑,大小均勻,用料真實(shí)考究,應(yīng)該是古樹茶料,總體為值得推薦的飯后口糧茶!
6. 普洱的口感怎么形容
清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過程中,要求也比較嚴(yán)格。
7. 普洱口感特點(diǎn)
綠水塘古樹茶的口感特點(diǎn):綠水塘古樹茶條索是真漂亮,茶毫油亮,沖泡之后蓋碗便留下了蘭花香,水路細(xì)膩,水頭也好,順滑度非常棒,在前幾泡便能明顯感受到它是一款口感穩(wěn)定性很高的茶,香氣、甜度的穩(wěn)定性也好,茶氣也足。
綠水塘的湯色綿柔,活性、回甘都非常好,有著沁人心脾的幽香,真像嬌羞女子般的柔媚,也有著臨滄特有的冰糖甜。雖說“綠水塘”的名氣還不夠大,口感的滲透力也稍遜“冰島”,但其湯色的綿、活性的回甘,則更令人刻骨銘心。
沁人的幽香開啟了五官六覺,讓一身的疲憊消失殆盡,茶越喝越淡,心情卻明朗清靜。
8. 如何描述普洱茶口感
經(jīng)過陳化10年老班章生普洱茶口感特點(diǎn)是:干茶條索烏黑肥壯,喬木香氣濃厚,快速洗茶后出湯,第一泡至第五泡茶湯橙黃透亮,略帶淡紅色,蜜香氣濃厚,入口茶氣霸道,苦澀度中上,瞬間化為回甘,生津明顯,第六泡至第十泡,茶氣依舊很高,苦澀感降低,有甜潤感,第十一泡開始幾乎無苦澀感,口感甜潤,口齒留香明顯。
9. 云南普洱茶口感味道描述
每晚沖泡一壺品飲普洱茶時(shí),茶湯的口感滋味也產(chǎn)生不同的感受,包括嗅覺、味覺以及身體的感受都有一定的區(qū)別,茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)會(huì)產(chǎn)生多種感覺,包含了味道、水性、喉韻、生津等茶的滋味,有的是舌頭的感覺,有的是喉嚨的感覺,還有的是身體的感覺。我覺得品飲普洱茶有一種"牽一發(fā)而動(dòng)全身"的感覺。
那么喝普洱茶時(shí)都有哪些豐富而獨(dú)特的感受,接下來大家就跟隨我一起進(jìn)入品飲普洱茶的神奇世界吧!
喉韻:喉韻是眾多普洱茶愛好者的喜愛,也是資深品茗高手所追求的一種感覺。據(jù)說茶網(wǎng)產(chǎn)品測評(píng)人風(fēng)潯的說法,喉韻有兩種感覺,一是喉韻通透,輕吸一口氣,速覺喉嚨處有風(fēng),并且通風(fēng)順暢,吸氣來回順暢、通透;另一種是喉韻悠深,喉部有風(fēng),感覺更強(qiáng)烈,在胸腔內(nèi)有一種瀑布"飛流直下三千尺,疑是銀河落九天"的感覺,氣韻貫穿整個(gè)胸腔。
水路細(xì)膩:茶湯細(xì)嘬一口,使茶湯充滿整個(gè)口腔,細(xì)膩的茶湯從舌尖穿過整個(gè)舌面到達(dá)喉嚨,流入整個(gè)胸腔,就像是山間潺潺的溪流。
茶韻:茶韻不是一個(gè)具體的東西,是一個(gè)意識(shí)形態(tài)的感受,帶有強(qiáng)烈的個(gè)人感官色彩,故常常是只可描述不可定義。從平時(shí)品飲普洱茶的感受總結(jié)而來,茶韻也可以用"飄飄欲仙"的感覺來形容,其實(shí)這也是帶有個(gè)人感情色彩的說法。
茶氣:茶氣在普洱茶品茗中具有極重要地位,茶氣也是普洱茶最主要的特色之一。茶氣也是在喝茶后,先口腔內(nèi)引起強(qiáng)勁的感受,在身體內(nèi)能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松弛微張、微汗等的身體感覺。品茗者常常也以這樣的身體的感受來判斷出一款茶茶氣的強(qiáng)弱。
清冽:茶湯中的清冽感,清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽,一般會(huì)在品飲普洱生茶時(shí)的5、6、7泡出現(xiàn)這種感受。
因?yàn)槠斩璧莫?dú)特滋味,在品飲時(shí)不僅僅限于以上的幾種感受,再次筆者就不一一舉例了。通常品飲普洱茶的感受是因人而異的,大多也是帶有個(gè)人主觀感受的,茶友們平常在品飲是一定要根據(jù)自身的真實(shí)感受來表達(dá),不一定要照本宣科。
在掌握了普洱茶沖泡的技巧后,在品飲是要全面調(diào)動(dòng)身體,投入忘我的境界去感知,慢慢體會(huì),如此循序漸進(jìn)才能提升自我對普洱茶的認(rèn)知。
10. 如何評(píng)價(jià)普洱的口感
普洱熟茶的口感和滋味
1、香氣
陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣,若存儲(chǔ)得當(dāng),經(jīng)過五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華,呈現(xiàn)出更加豐富的香氣,例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。
渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”,不過純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味,并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會(huì)褪去,展現(xiàn)出更飽滿圓潤的滋味。
2、甜度
甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個(gè)方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!
茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會(huì)在口腔里蔓延開來,綿長持久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油潤感”,類似喝雞湯或米湯一樣的感覺,通常很滑的茶,喝過后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺,這個(gè)同容易下咽的感覺不同。
其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強(qiáng),而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
4、潤度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。這個(gè)潤度對于熟普來說是必須的,優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風(fēng)。
沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤,嘴巴不干不燥,咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤度的體現(xiàn)。
5、厚度
厚度和茶湯濃度并不相同,厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系,茶湯在一定的強(qiáng)度,溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí),在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。
熟普的厚度,是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔,刺激味蕾,用舌尖攪拌茶湯,感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺,你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富,也可以理解為一種粘稠感。