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普洱什么什么(普洱 百度百科)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-23 11:00???點擊:63??編輯:admin???手機版

1. 普洱什么什么

普洱茶的量詞應該是:斤,餅。

2. 普洱 百度百科

昔歸和冰島,可謂是臨滄茶中的雙子星:一個以溫潤香甜享譽茶圈,一個以口感霸道聞名于世,一個號稱“茶皇后”,一個外號“茶霸王”。

昔歸茶的輝煌歷史淵源流長,自古以來便是上奉皇族的珍品,享有“貢品”的美譽。據有關資料記載,商朝末年生活在云南的濮人就曾將大葉種茶敬獻給周武王。宋代大理國時期,勐海、雙江、臨翔、云縣、鳳慶著名的“御茶山,”除供大理國作為“御茶”,還作為“貢茶”進貢給皇帝。

昔歸,也是邦東三杰之首,臨滄四小龍之一,昔歸古茶園位于邦東鄉(xiāng)境內的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。昔歸村地處瀾滄江河谷一帶,海拔只有750米,茶樹多半分布于海拔900-1000米的半山一帶,與森林草木混生。

昔歸古茶園地處低海拔,但其茶質鮮美,茶氣縱橫,又有爛石相依,堪稱邦東古茶之最,也被公認為低海拔茶區(qū)里的“奇葩”。昔歸茶高品質的原因,得益于其獨特的地理環(huán)境,地處瀾滄江沿岸,濕度很高,又位于無量山與邦東大雪山之間,春夏兩季,氣溫升高,高山相阻,熱氣難以散開,晝夜溫差大,加之雨量充沛,濕度大,土壤富含腐殖質,土質疏松,含有茶樹生長所需的有機質和微量元素,這就為茶樹創(chuàng)造了得天獨厚的生長環(huán)境。

昔歸的鮮葉,仔細觀察,也不難發(fā)現,簡而言之,葉片相對細長墨綠油潤有光澤,芽頭短一些,鮮葉不是很厚實但是很有彈性,白毫少,聞之有一股淡淡的香甜氣味。

總體來說,昔歸茶內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,回甘與生津明顯,且口腔留香持久。

3. 普洱什么什么茶

普洱茶是指以云南一定區(qū)域內的大葉種曬青毛茶為原料,經過一定工藝加工制作而成的散茶或緊壓茶。

普洱茶與紅茶、黑茶的原料及制作工藝不同。近年來,學界逐漸達成一種共識,把普洱茶從六大茶類中獨立出來,自成一個茶類。

因此,普洱茶既不是紅茶,也不屬于黑茶。

4. 普洱是什么樣的

生態(tài)環(huán)境好,沒有過度采摘,加工過程精細,這樣做出來的普洱茶好。

5. 云南普洱有什么

云南省普洱市轄一區(qū)9個市縣,2007年1月21思茅市改名為普洱市。普洱市轄區(qū)、9個自治縣,分是翠云區(qū),寧洱哈尼族彝族自治縣,墨江哈尼族自治縣,景彝族自治縣,景谷傣族彝族自治縣,景彝族自治縣,滇沅彝族哈尼族拉古族自治縣,江城哈尼族自治縣,孟連拉古族佤族自治縣,瀾滄拉古族自治縣,西盟佤族自治縣。

6. 普通的普洱

普洱茶又分為生茶和熟茶,熟茶也有多種加工模式,還有綠茶和紅茶之分,綠茶大多是生茶,紅茶基本是經過加后蒸酶的熟茶,還有普通的種植茶和原生太的古樹茶之分,原生太古樹茶大部份生長在西雙版納、普洱、臨滄、保山,而人工種植的普洱茶也大都生長在上述地區(qū)。

糯米香普洱茶是一種叫“糯米香茶”的植物,是-種小型木本植物,-般只有六七十公分高,大的也不超過-米高,葉片摘下就有一股尤如剛蒸熟的糯米飯香味,被稱之為“糯米香茶”,單獨用糯米香的葉子泡水喝并沒有茶的味道和功用,大都是把糯米香的葉子摘上幾片放在剛摘來的茶葉里,一起加工后就成了糯米香茶,泡水吃后有一種清香的糯米飯味道,在云南也有用苿莉花和茶葉一起加工的茶,被稱為苿莉花茶。

糯米香茶、苿莉花茶與普通的普洱茶相比,大多數人不太喜歡喝糯米香茶和苿莉花茶,喜吹喝這兩種茶的是少數女姓和年輕人,真正喝茶的人并不喜歡喝糯米香茶和苿莉花茶,而絕大多數人還是喜歡喝“普洱綠茶”。

7. 普洱是什么樣子的

普洱茶有生普和熟普之分,好多人都喜歡問有沒有好喝的推薦:中國茶類主要有,紅,綠,青,黃,白,黑等6大茶類。

有人把普洱茶歸類于黑茶,其實,普洱茶既不是紅茶也不是黑茶,近年來,學界逐漸達成一種共識,把普洱茶從六大茶類中獨立出來,自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣,所以稱為“普洱茶”。普洱茶產銷自唐代巳經開始,至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末,普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后,才得以恢復發(fā)展,現為云南省主要茶類之一。

一、我們把普洱茶必須具備以下5個條件:

1.產地:只能是云南境內的一定區(qū)域;(有地理標識)

2.樹種:只能是云南大葉種(這個也有部分中小葉種,倚邦,困鹿山等地也有部分中小葉種,典型代表“貓耳朵”)

3.原料:只能是曬青毛茶(生普) 經過渥堆發(fā)酵后制成熟普。

4.工藝:必須經過一定程度的發(fā)酵;按普洱茶加工工藝制作而成。

5.水浸出物:茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。

二、普洱茶的分類和形狀

普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶(生普)和現代普洱茶(熟普)兩類。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經過緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產品的統(tǒng)稱;現代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎上,經人工渥堆發(fā)酵,再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱茶的形狀較多,有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶,條索肥壯,湯色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質,在選料、工藝、倉儲條件都比較優(yōu)良的情況下,年份越老的普洱茶,品飲起來更有一番滋味。

三、什么樣的茶才是好茶,如何選擇一款好普洱茶

1、看外形:

普洱茶外形勻整端正,條索粗大,芽毫盡顯。生茶外形白毫顯露、墨綠油潤,熟茶色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點的普洱茶均為劣質。

2、聞香氣:

主要聞香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣總之是令人愉快的香氣。

3、嘗滋味:

試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不會有霉味,更不會是一杯苦水。普洱茶最顯著的感覺就是喉韻。從回甘感和潤喉感來判斷。優(yōu)質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘、舌根生津。質次的則滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生“澀麻”感。

4、辨湯色:

優(yōu)質普洱茶泡出的茶湯是透明、發(fā)亮的,湯上面看起來有油光。劣質普洱茶的茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。新制生茶品湯色以黃綠色為主,而且越清亮越好。

從其沖泡的次數來看,耐泡度越好,說明春茶料的成分越多。普洱熟茶的湯色,與渥堆質量、發(fā)酵程度關系密切,一般來說熟茶湯色明亮、紅濃、呈紅褐色,如湯色紅濃剔透是高品質的熟,猶如紅酒一杯,深紅、紅褐的湯色均為正常,黃、橙色,湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質熟茶。普洱茶只要是在正常環(huán)境下存放,就算放置時間再長,茶湯的顏色也不會變黑。

5、捻葉底:

沖泡過后留在壺中的茶葉,我們稱為葉底。葉底會向我們透露一些茶葉的信息。我們可以用手輕輕揉捻一下葉底來判斷茶的品質。一般質優(yōu)的曬青壓制茶,葉底新鮮飽滿有彈性,即使經過長時間的自然陳放,葉底已經從栗清色逐漸轉為深栗色,這種特性依舊不會消失。

總之,喝茶是個很自我的過程,同一款茶,不同的人喝出不同的資味,有人喜歡,有人不喜。找到你喜歡的,慢慢對比著喝。我們茶人經常說的一句話就是,喝茶不要聽故事,不要用眼睛,耳朵喝茶,要用嘴巴喝,自己體會,好茶會說話。希望對茶友有所幫助。喜歡就關注我。

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