1. 普洱茶有絮狀沉淀

我也是剛發(fā)現(xiàn)哦，開始還以為水的問題，重新泡了一杯也是這樣。不知道什么問題？

2. 普洱茶里有絮狀漂浮物

普洱茶生茶里絮狀物是茶黃素冷凝形成的，茶黃素作為衡量普洱茶品質(zhì)的一個標(biāo)量，量越多，說明普洱茶質(zhì)量越高。新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過長時間的氧化作用后，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復(fù)燒開，反復(fù)燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣

3. 普洱茶絮狀物沉底

1、外形條索粗壯，芽頭顯毫，松緊適度利于后期轉(zhuǎn)化;色澤由墨綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠，最后向黃褐色轉(zhuǎn)變。2、香氣轉(zhuǎn)化第1年香氣高揚，鮮爽，濃郁;2-3年為過渡期，香氣較沉底，三年以上蜜香濃郁、厚重;5年后略微有陳香，香氣醇厚且悠長。

麻黑茶的特點是什么

　　3、湯色從黃綠明亮轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S明亮，最后轉(zhuǎn)變?yōu)槌群滞噶痢?、滋味新茶苦澀亦甚微，表現(xiàn)出易武茶的特點;生津明顯、持久，隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強，茶湯變得順滑，層次感越來越立體、豐富。

麻黑茶的特點是什么

　　5、葉底油潤，柔軟，厚實，耐沖泡，色澤由黃綠色，最后轉(zhuǎn)變成黃褐色。麻黑茶的特點，最出名的是焦糖香，當(dāng)然也有人說所謂的蜜香，買黑古樹普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。如果有很多茶，確實在口感上比較難區(qū)分的話，那么，麻黑茶，絕對是最好區(qū)分的茶。焦糖香加上甜度，低澀度，綿長，回甘持久，這些構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。

4. 普洱茶有絮狀沉淀物

前陣時間有朋友問我，有時候沖泡出來的普洱茶湯上面有白色的漂浮物，這是怎么回事呢？

目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個國家就有三個國家喜歡飲茶，每認(rèn)識5個人里面有2個人喝茶。

那么對于茶湯上面的漂浮物相信會有很多人有疑惑，特別是沖泡前二、三泡茶湯時最容易看到這種現(xiàn)象，那么這樣的茶湯能不能喝呢？對身體會不會有什么影響？

出現(xiàn)白色漂浮物的情況：

①沖泡手法不當(dāng)，例如注水過猛過快，會使茶湯變渾濁；

②普洱茶茶葉處于變化后發(fā)酵期間，例如1-2年的曬青毛茶，沖泡難免會出現(xiàn)湯色渾濁的現(xiàn)象；

③沖泡新制的普洱熟茶時，湯色會顯得渾濁，因為新茶發(fā)酵后，沉淀物還未散去；

④普洱茶選料不嚴(yán)格，采用太多雜料拼配一起，例如雨水茶料和芽孢茶，湯色會明顯黯淡無光，渾濁看不清、難以下咽；

一杯香茗，靜享時光

⑤茶葉中的茶皂素因其水溶液以及振蕩時能產(chǎn)生持久性的、類似肥皂溶液那樣的泡沫，故有“皂甙”之名；

⑥茶葉上絨毛多即顯毫多，以春茶芽頭居多，沖泡時茶葉毫毛沖入水中會造成湯色渾濁，這屬于正?，F(xiàn)象；

⑦撬茶不能太碎，如果碎末過多，這也會使得茶湯變得渾濁，雜質(zhì)一沖泡便出現(xiàn)；

另外一種情況就是“茶氳”，在泡茶時會有一層薄薄似油的漂浮物在茶湯上，但很快又會散去。

茶氳是白色的，其形成是因為為茶湯中含有脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素和一些揮發(fā)性香氣成分類物質(zhì)。這類浸出物比重較輕，會漂浮在茶湯湯面上，形成薄薄一小層漂浮物。

對于普洱茶來說，有茶氳會相對好喝，因為脂溶性物質(zhì)較多，口感更為醇厚，滋味更加飽滿，但茶氳不能作為評價一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶上面的漂浮物有的是自然現(xiàn)象，有的是采用了壞的材料導(dǎo)致的，所以要學(xué)會辨別沖泡出來茶湯的好壞；

辨別茶湯

方法：

①1-3年新生普：這個時期的普洱生茶茶性較為寒涼，刺激性較強；體現(xiàn)在茶湯顏色上以淺黃、黃綠為常見色澤。

新茶階段的普洱生茶，內(nèi)含物總量豐富、多酚類含量較高、葉綠素占比較大，因而茶湯的色澤更接近于采摘時的鮮葉顏色。

②3-8年的生普：經(jīng)過3年的存放后，生普進(jìn)入穩(wěn)定陳化階段；體現(xiàn)在茶湯顏色上以淺黃、深黃、金黃為常見色澤。

這時期的生普多酚類物質(zhì)、咖啡堿物質(zhì)、色素類物質(zhì)與空氣接觸不斷氧化。

③10年以上的生普：老生茶此時顯紅湯，湯色晶瑩剔透，好的老生茶被老茶友們稱為“紅湯老茶”；

這個階段的生普茶多酚氧化程度較高，加上其他物質(zhì)的變化，湯色由金黃色轉(zhuǎn)為橙紅色和深紅為主。

普洱熟茶湯色：

①紅艷：湯紅艷、欠亮。此時熟茶發(fā)酵茶菁較嫩，觀察葉底，多呈短細(xì)黑紅，內(nèi)含物質(zhì)豐富；

②紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的稱紅明。觀察葉底多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。

③紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

④紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。

⑤褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。

5. 普洱生茶有絮狀物

地下水變黃、渾濁、有油膜、有鐵腥味、這些都是井水中鐵離子超標(biāo)的典型現(xiàn)象。二價鐵離子接觸空氣氧化后變成三價鐵就會有這些現(xiàn)象了?？扇∫槐鲁槌龅木ㄩ_泵抽10分鐘后取水，不要管路中的存水），加入一點茶水，烏龍或鐵觀音都可以，不要放什么菊花茶茉莉花茶之類的，也不要用普洱之類的紅茶。加入茶水后水會變成紫色。即為鐵超標(biāo)了。自來水或買來的礦泉水是不會變色的?？赏ㄟ^安裝專業(yè)的地下水過濾器或除鐵除錳設(shè)備解決。目前比較好的凈水器廠家像威世頓、源泉興都可以，可以下先去了解下。

6. 普洱茶水里有絮狀物懸浮物

網(wǎng)購茶，也是有一定的保障的！平臺是會有一定的責(zé)任與義務(wù)來審查的！

最好是選大平臺，大品牌的產(chǎn)品還更好些！

其實茶本無真假，只是品質(zhì)不同，口感不同，這就與選料，制作工藝有直接關(guān)系了！就好比人與人對喝茶的理解，口感感受都是各有不同！同品質(zhì)的茶，有人說好，有人說不好！

這就是，人在草木間，一茶一世界！

因此說，不分貴的與賤的，適合自己的就是好的！

茶最好是先喝，后買，或寄樣泡！

想與做是有區(qū)別的，那就來做吧！@懂茶帝