1. 如何形容普洱茶湯色好看
1、似琥珀色而鑲金邊的湯色,是高級紅茶之湯色。
2.淺黃色:這種顏色在普洱茶里十分常見,一般的餐廳給出的普洱茶包泡出的淺淺地黃色。顏色不深足以說明這是礦物質(zhì)低的低檔普洱。
3.深黃色:與淺黃色相對應(yīng)的,深黃色說明普洱中包含礦物質(zhì),是品質(zhì)較好的普洱。
4.橙黃色:黃色中帶有一些紅色,這種顏色說明普洱茶已經(jīng)放置一定年份,也說明普洱的亮度十分高。
2. 如何形容普洱茶的湯色
總結(jié)一下普洱熟茶的常見湯色有:
紅艷:湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。
紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃 ,滋味較“釅”。
紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。
紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。
褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。
黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和。
黃白:茶湯微黃,幾乎接近無色。觀察葉底,色黑而硬脆似“碳條”,滋味平淡,是發(fā)酵過度,已經(jīng)“燒心”的普洱茶 。
3. 普洱茶色怎么形容
萬般皆無蘭香味! 為有普洱生茶香! 普洱 是我最喜歡的茶 !因為只有普洱茶能喝出人生百味! 人情世故 世態(tài)炎涼??!
“古澀盡,甘自來”我想這就是對一泡上好生普最貼切的形容。
%與茶相伴的日子 %茶 %生活的煙火氣息 !人生如茶,口后回甘,這就是我偏愛生茶的原因吧!或許也是一種對生活愿景吧!%茶 %人生如茶 %普洱茶
4. 形容普洱茶茶湯口感
清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過程中,要求也比較嚴(yán)格。
5. 怎么形容好茶湯色
1.玉米燉排骨真的是美味極了,就像是人喝上了一杯清算,一杯美好的美味
2.看著這熱氣騰騰的、美味的排骨湯令人胃口打開,我垂涎欲滴,迫不及待想要開始品嘗著美味的排骨湯了。
3.香飄十里、清香四溢、回味無窮、玉液瓊漿、色香味形、鮮美甘淳、滋味濃郁、融為一體、有滋有味、湯如美酒、清潤可口
6. 普洱茶湯色形容詞
糝,又名“肉粥”,其主要原料是母雞肉(或牛、羊肉)和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工藝精細(xì)復(fù)雜,是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃。它的歷史悠久,《說苑·雜言》中就有“七日不食,黎羹不糝”的記載。《禮記·內(nèi)則》稱:“糝,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之?!边@里所說的“糝”,頗類今糝。漢字:糝糝(白糝),以及糝的平常吃法讀音 (魯南地區(qū)方言中念sá)在現(xiàn)代漢語拼音中沒有(sá)這個讀音,但是聰明的魯南人填補(bǔ)了這個空白,語言學(xué)家太有必要到魯南地區(qū)來喝一碗香噴噴又養(yǎng)胃又養(yǎng)顏的“糝”,希望字典辭典再版時能收錄這個方言音。。目前正確的讀音有三個 “糝” sá,shēn,sǎn1、糝(糝)sá 方言,米粒(指煮熟的)。【第6版現(xiàn)代漢語詞典中無此讀音,不管有沒有這個讀音,考試時“sá”一定不對。詳見2013山東省濟(jì)南高中學(xué)業(yè)水平考試模擬】2、糝(糝)shēn 谷類制成的小渣:玉米糝兒。魯南(起源地)地區(qū)方言中念sá zǎ 魯南地區(qū)幾乎沒有翹舌音。希望字典辭典再版時能收錄這個方言音。3、糝(糝)sǎn 涂?!笆嗉R之?!薄逗酥塾洝丰屃x詳解糝、糂:sǎn 【名】 米粒,飯?!紃icegrain〗廚乏聚蠅之糝。——《續(xù)傳燈錄》又如:糝粒(米粒) 散粒,碎?!糶rain〗。如:糝糝(粒粒,顆顆)糝:sǎn【形容詞】飯很稀,一粒一粒的;例如鄱陽話中:嗰飯務(wù)得也真糝。(這飯做的很稀,一粒一粒的)糝:sǎn【動】 以米和羹〖cooksoupwithrice〗七日不食,藜羹不糝?!獎⑾颉墩f苑·雜言》灑,散落〖disperse〗六街驚糝,阿香車?yán)镄欣??!度龑毺O(jiān)西洋記通俗演義》又如:糝盤(宋代風(fēng)俗,除夕祭祀祖先及百神,在庭院架松柴齊屋,舉火焚之)涂抹;粘〖paint〗左刻“清風(fēng)徐來,水波不興”,石青糝之。——明·魏學(xué)洢《核舟記》糝、籸:shēn【名】 谷類磨成的碎?!糶roundgrainsofcerealcrops〗一人一碗玉茭、高粱糝糊糊,里邊煮著幾塊山藥?!督Y(jié)婚現(xiàn)場會》又如:玉米糝;糝盆(以麻籸為燃料的照明火盆;舊俗歲時送神或祠祭、燕設(shè),燃火于門外以祀神,兼取旺盛之相,亦謂 之籸盆,燃料不限于麻籸)糝;是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃。包括料的配方等等,但臨沂一帶的糝最為出名,有許多名人名家都曾受益于它。糝的分類圖示為“黑糝”糝湯大致分為兩類,一種為臨沂地區(qū)的“黑糝”,在熬制的時候放入大量成為的黑胡椒,并添加進(jìn)粉碎的看大骨頭進(jìn)行熬制,所以湯色偏黑、偏濃,入口鮮香辣、醇厚,回味無窮。后經(jīng)臨沂傳入外地由于糝顏色較黑傳入一些地區(qū)當(dāng)?shù)厝藷o法接受,所以改用了白胡椒即另一種為棗莊、濟(jì)寧地區(qū)的“白糝”制作方法如白糝里面不放胡椒或放入白胡椒。湯色微黃,較“黑糝”稀。糝的起源糝湯,又名“肉粥”,一種傳統(tǒng)名吃,一說起源于臨沂,現(xiàn)為當(dāng)?shù)匕傩盏钠匠T绮汀K臍v史悠久,《說苑·雜言》中就有“七日不食,藜羹不糝”的記載,春秋時代的名著《墨子非儒下》載:“孔子窮于陳蔡,藜羹不糝”?!抖Y記·內(nèi)則》稱:“糝,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之。”這里所說的“糝”,頗類今糝。清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有“糝食”。臨沂糝(4張)清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有“糝食”?!凹R”在文字上講是用肉作成的湯羹,相傳糝是古代西域人的早餐飲料,唐進(jìn)傳入內(nèi)地,而臨沂糝則是由元大都(今北京)傳來的, 相傳其是古代西域回族的一種早餐食品,最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經(jīng)營,當(dāng)時叫“肉糊”,后來仿制者越來越多,明朝時期定為“糝”,后來,當(dāng)?shù)厝藢⑦@種肉粥直呼為糝了。 解放前,臨沂城有8家糝鋪,以黃家、劉家、吳家的雞肉糝和陳玉山牛肉糝最負(fù)盛名。1946年,陳毅同志駐臨沂時,曾是黃家糝鋪的???。目前,臨沂市區(qū)的著名糝鋪已有數(shù)十家,中小型糝鋪更是遍地開花,而且上海、青島等地也開設(shè)了臨沂糝館。上海國際飯店和濟(jì)南南郊賓館分別聘請了臨沂的制糝技師,使糝登上了大雅之堂。從此糝也被眾人所知曉,流傳至今。[1]做法與特點主料:大骨頭(就是牛腿骨)兩根, 老母雞一只,麥仁(就是麥子去了皮后也稱麥米,菜市場里賣雜糧的地方有賣)配料:黑胡椒粉(很重要哦,我一般都是到市場里面去買現(xiàn)磨的那種,超市里面的辣味不夠)大料(可用五香粉代替)、蔥姜若干、味精、香油、淀粉、香菜等第一步:先把腿骨和母雞、麥仁、大料、蔥、姜末,放在鍋里大火煮開后改為文火燉兩至三小時至雞肉稍脫骨,撈出晾涼,注意不要煮得太爛哦。第二步:母雞拆成雞絲備用。第三步:調(diào)味,這是很關(guān)鍵的步驟。把胡椒粉用冷水沖開后放入鍋里,然后把淀粉勾成芡汁放入鍋內(nèi)攪勻,待沸后關(guān)火。放入味精、香油等(可依個人口味添加)第四步:把糝裝在碗里,上面撒上雞絲、香菜。第五步:喝掉(糝一定要熱才好喝,但是注意不要被燙哦)