1. 普洱茶心得

沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)，它富于變化，富有個(gè)性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的“定式”。

隨著普洱茶越來越被人們認(rèn)可，它的沖泡方法法也越來越藝術(shù)化了，專業(yè)人士還為其設(shè)計(jì)了專門的步驟：

步驟一：靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂中把茶具備好。

步驟二：紫砂沐霖。即燙壺，用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水，起到溫壺的作用。

步驟三：海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。

步驟四：普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里，便于客人觀賞茶葉。

步驟五：普洱獻(xiàn)姿。用茶荷盛茶葉，請(qǐng)客人觀賞普洱散茶的外形。

步驟六：普洱進(jìn)殿。將茶荷中的茶葉置于壺中，投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。

步驟七：潤(rùn)澤普洱。將熱水注入壺中，使茶葉與水充分融合后，快速把洗茶之水倒入茶船或茶海，便于沖泡時(shí)茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。

步驟八：品杯初浴。茶海中的水分入各個(gè)杯中，逐個(gè)溫杯。

步驟九：壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水，使茶葉在水中翻動(dòng)。

步驟十：游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動(dòng)幾下，并擦凈壺上的水滴。

步驟十一：茶熟香馨。斟茶，茶葉沖泡后，把茶湯斟入茶海中。

步驟十二：茶海慈航。分茶入杯，將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。

步驟十三：陳韻悠然。把分好的茶奉給客人，共同分享普洱茶的色、香、味，悠然中品味人生。

2. 品普洱茶后感想

    每晚沖泡一壺品飲普洱茶時(shí)，茶湯的口感滋味也產(chǎn)生不同的感受，包括嗅覺、味覺以及身體的感受都有一定的區(qū)別，茶湯喝進(jìn)口腔內(nèi)會(huì)產(chǎn)生多種感覺，包含了味道、水性、喉韻、生津等茶的滋味，有的是舌頭的感覺，有的是喉嚨的感覺，還有的是身體的感覺。我覺得品飲普洱茶有一種"牽一發(fā)而動(dòng)全身"的感覺。

    那么喝普洱茶時(shí)都有哪些豐富而獨(dú)特的感受，接下來大家就跟隨我一起進(jìn)入品飲普洱茶的神奇世界吧！

    喉韻：喉韻是眾多普洱茶愛好者的喜愛，也是資深品茗高手所追求的一種感覺。據(jù)說茶網(wǎng)產(chǎn)品測(cè)評(píng)人風(fēng)潯的說法，喉韻有兩種感覺，一是喉韻通透，輕吸一口氣，速覺喉嚨處有風(fēng)，并且通風(fēng)順暢，吸氣來回順暢、通透；另一種是喉韻悠深，喉部有風(fēng)，感覺更強(qiáng)烈，在胸腔內(nèi)有一種瀑布"飛流直下三千尺，疑是銀河落九天"的感覺，氣韻貫穿整個(gè)胸腔。

    水路細(xì)膩：茶湯細(xì)嘬一口，使茶湯充滿整個(gè)口腔，細(xì)膩的茶湯從舌尖穿過整個(gè)舌面到達(dá)喉嚨，流入整個(gè)胸腔，就像是山間潺潺的溪流。

    茶韻：茶韻不是一個(gè)具體的東西，是一個(gè)意識(shí)形態(tài)的感受，帶有強(qiáng)烈的個(gè)人感官色彩，故常常是只可描述不可定義。從平時(shí)品飲普洱茶的感受總結(jié)而來，茶韻也可以用"飄飄欲仙"的感覺來形容，其實(shí)這也是帶有個(gè)人感情色彩的說法。

    茶氣：茶氣在普洱茶品茗中具有極重要地位，茶氣也是普洱茶最主要的特色之一。茶氣也是在喝茶后，先口腔內(nèi)引起強(qiáng)勁的感受，在身體內(nèi)能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松弛微張、微汗等的身體感覺。品茗者常常也以這樣的身體的感受來判斷出一款茶茶氣的強(qiáng)弱。

    清冽：茶湯中的清冽感，清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽，一般會(huì)在品飲普洱生茶時(shí)的5、6、7泡出現(xiàn)這種感受。

    因?yàn)槠斩璧莫?dú)特滋味，在品飲時(shí)不僅僅限于以上的幾種感受，再次筆者就不一一舉例了。通常品飲普洱茶的感受是因人而異的，大多也是帶有個(gè)人主觀感受的，茶友們平常在品飲是一定要根據(jù)自身的真實(shí)感受來表達(dá)，不一定要照本宣科。

    在掌握了普洱茶沖泡的技巧后，在品飲是要全面調(diào)動(dòng)身體，投入忘我的境界去感知，慢慢體會(huì)，如此循序漸進(jìn)才能提升自我對(duì)普洱茶的認(rèn)知。

3. 感受普洱茶

普洱茶是微胖女士或是減肥人士的福音，普洱茶對(duì)刮油能起到很好的療效，尤其是它的口感，溫和香甜，許多喝茶的女士也可以接受這個(gè)口味，我就一直在喝

4. 普洱茶心得體會(huì)

 普洱茶的黃金葉是老葉子里面的纖維素，含量比較高，果膠含量也比較高，相對(duì)于新茶來說，刺激性沒那么強(qiáng)，黃金葉滋味醇厚，多糖含量比較多，對(duì)于糖尿病人有很好的輔助，療效是比較好的茶葉飲品黃金葉目前被很多人接受。

5. 品嘗普洱茶的心得

如何品鑒普洱茶的好壞？普洱茶品質(zhì)的鑒定主要是依靠人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺來綜合分析判斷的，下面就從外形和內(nèi)質(zhì)這兩方面來介紹如何品鑒普洱茶的好壞。

一、 外形（干評(píng)）鑒別的外形因子包括：條索、整度、色澤和凈度4項(xiàng)。

1、條索：條索是指各種成品茶所用茶青的大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)程度。通過看茶葉條索的外形，可以初步判斷制茶鮮葉的嫩度和制茶水平的高低。

2、整度：是指茶樣中茶葉個(gè)體條索的大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)的均勻程度和完整程度。

3、色澤：主要是指茶葉本身的顏色和光澤亮度。

4、凈度：是指茶葉中茶類夾雜物如茶梗、茶渣等和非茶類夾雜物如辣椒皮、干草、泥土、頭發(fā)、編織袋等等。

大抵來說，好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊、緊結(jié)，無非茶雜物，色澤褐紅（俗稱豬肝色）或棕褐，油潤(rùn)有光澤；緊壓茶（餅茶、磚茶、沱茶、瓜茶等）外形勻整端正，棱角整齊，模紋清晰，不起層掉面，松緊適度。如果聞起來有霉味或者其他異味，表面看上去模糊灰暗、有霉斑的普洱茶就是劣質(zhì)茶葉。

二、內(nèi)質(zhì)鑒別（濕評(píng)）：內(nèi)質(zhì)因子分為湯色、湯感、滋味、葉底和香氣5項(xiàng)。

1、湯色：即茶湯的顏色和亮度。普洱茶的湯色淡黃、黃綠、紅濃、紅褐、杏黃；湯色又剔透明亮的茶葉就算品質(zhì)較好的普洱茶。

2、湯感主要是澀（生津）、滑（順滑）、化（苦味停留時(shí)間短而甘甜）、利（通常說的鎖喉）、潤(rùn)（通常說的解渴）等幾個(gè)方面。一款好的普洱茶，其湯感要滑順，甘甜?；樖侵覆枞~鮮活稠滑，茶湯在嘴里有手摸絲綢的感覺；回甘是指茶湯入口以后回甜的感覺（吃了橄欖后再喝水的感覺）。

3、滋味：滋味包括酸、甜、苦、咸四味。通常甜味、苦味令人愉悅就屬正常。酸味、咸味屬于特例茶味，主要是地方風(fēng)俗產(chǎn)生的。

4、葉底：沖泡多次以后的茶葉就是這里說的茶底?？慈~底主要是看老嫩、勻雜、整度、色澤的亮暗和葉片的展開程度。色澤飽滿一致，揉捻有韌性，葉片張開較為完整的就算作好茶。

5、香氣：嗅香氣主要是聞香氣中有沒有雜味、霉味、香氣的濃淡和香氣持久的長(zhǎng)短。普洱茶主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂香、棗香、蘭香 、樟香等，總之是令人愉快的香氣。如有霉味、辣味、火烤味、悶味或其它異味者則為劣質(zhì)普洱茶。

6. 普洱茶培訓(xùn)心得體會(huì)

普洱茶坑很多，其中總結(jié)起來主要有以下4種：

1.老茶

很多茶友認(rèn)為自己要有一張7542的餅茶或者88青，那就肯定發(fā)財(cái)了。于是就去茶葉店尋寶，結(jié)果老板告訴他自己有存貨，就是7542餅或88青，3000元就可以買到。如果你相信了，那就入坑了。因?yàn)楹芏嗖栌巡恢?，這是做舊茶，湯色、外形、口感都是做出來的。

2.古樹熟茶

普洱的古樹生茶可以喝出來，畢竟每個(gè)山頭的口感特點(diǎn)明顯，但是熟茶就不行了，因?yàn)槭觳璧目诟卸疾畈欢?，在外形、湯色、口感等方面都無法完全辨別。既然如此，坑就出來了。

很多茶商用小樹茶甚至臺(tái)地茶冒充古樹熟茶，要知道小樹茶或臺(tái)地茶的價(jià)格比古樹茶的價(jià)格低很多很多，利潤(rùn)可不是好幾倍那么簡(jiǎn)單的。

把古樹生茶熟茶化，這本身就是一個(gè)坑，生茶喪失了原有的滋味和活性，而熟茶市場(chǎng)變得真假難辨，品質(zhì)參差不齊。

3.中期茶

在普洱茶越陳越香的助推下，中期茶（陳化5-10年后的茶）的概念出現(xiàn)并充斥市場(chǎng)。無論是從03年還是08年，概念一旦提出，就有人會(huì)去追。

中期茶價(jià)格便宜，又帶著越陳越香的光環(huán)，雖然不少中期茶不一定到了一定的年份，但還是被推向了市場(chǎng)，讓普洱茶小白們主動(dòng)為之買單。后來大商家們一看利潤(rùn)太大了，于是紛紛入駐中期茶市場(chǎng)，把價(jià)格不斷地抬高，甚至可以吊打冰島老班章這些名山頭茶了。中期茶中有好的，但總體看依然是個(gè)坑，交智商稅的居多，真正品飲到好茶獲得健康價(jià)值的很少。

4.山頭茶

云南的地理地貌和生態(tài)環(huán)境，決定了山頭茶出現(xiàn)的必然性。有位哲人說得好，存在即合理。既然有那么多山頭，肯定會(huì)出現(xiàn)山頭茶，這無可厚非。起初的山頭茶是良性發(fā)展的，都按照各自的地理環(huán)境和口感特點(diǎn)有秩序、有底線地經(jīng)營(yíng)，后來就不行了。

山頭茶的價(jià)格一路飆升，冰島茶甚至炒到10萬一公斤，而老班章、易武、昔歸等名山頭，緊隨其后，都不甘示弱。于是乎，云南三大茶區(qū)的山頭們紛紛開始效仿，都說自己的茶有獨(dú)特的滋味，富有山野氣韻。在這種喪失理性和原則的情況下，假冒山頭茶也就跟著進(jìn)來了。