茶園的產(chǎn)量與樹齡有關(guān),通常三、四年生的茶樹,一年的毛茶產(chǎn)量是100-120斤;成齡茶樹一年可采毛茶150-200斤。一畝地的產(chǎn)量,要看你種植的方式,管理的水平,采摘的標(biāo)準(zhǔn),做什么茶而定。以江浙為例:如果做龍井這樣的名茶,一年只采一季春茶,一畝地也就產(chǎn)干茶十幾二十斤的樣子。要是以做蒸青綠茶這樣的標(biāo)準(zhǔn),一年可以產(chǎn)干茶300斤通常的管理水平,與一般的種植方式。從3月中下旬開始采到9月份。在江浙一畝地可以產(chǎn)干茶300-400斤。
園畝產(chǎn)量需根據(jù)品種、茶樹齡等決定,通常情況下每畝產(chǎn)量為200-300斤左右。茶樹屬于半陰性植物,在建立茶園時(shí)需在周圍種植杉樹、香樟等遮陰樹和防護(hù)林,這樣可以減少直射光,還能保持水土、提高空氣濕度,使茶葉持嫩性強(qiáng),從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。
茶園的產(chǎn)量大小與茶樹樹齡有密切關(guān)系,通常三、四年的茶樹一畝可產(chǎn)鮮茶葉100-200斤,成齡茶樹一年可產(chǎn)鮮葉150-200斤。
信陽(yáng)毛尖畝產(chǎn)量非常低,高山茶一畝每年6斤左右,大山茶一畝每年約15斤左右,小山茶一畝每年50斤左右,這個(gè)是從產(chǎn)量上的區(qū)別,為什么會(huì)這樣呢?
因?yàn)樾抨?yáng)毛尖大山茶根據(jù)巖石多少,土壤少等方面,山越大能種植的信陽(yáng)毛尖茶樹也少,加上氣候和高度的影響,產(chǎn)量少價(jià)格高質(zhì)量好,并且采摘要求也不同,這就導(dǎo)致了產(chǎn)量的不同。
信陽(yáng)毛尖以前只有大山種茶,考察發(fā)現(xiàn),信陽(yáng)毛尖老茶園主要分布在五云二潭的大山深處,隨著近年來(lái),信陽(yáng)毛尖的需求越來(lái)越大,種茶效益越來(lái)越高,不少小山也普遍種植信陽(yáng)毛尖。那么為什么信陽(yáng)毛尖大山茶要好于小山茶呢?
其次、由于高山森林茂盛,茶樹接受光照時(shí)間短,強(qiáng)度低,漫射光多,這樣有利于茶葉中含氮化合物,諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加。
最后由于大山有蔥郁的林木,茫茫的云海,空氣和土壤的濕度得以提高,從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難,纖維素不易形成,茶樹新梢可在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下,對(duì)茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高,特別是對(duì)綠茶品質(zhì)的改善十分有利。
普洱市現(xiàn)有茶園20余萬(wàn)公頃,其中生態(tài)茶園11萬(wàn)公頃、野生茶樹群落7.9萬(wàn)公頃,2019年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)272億元。
截止到2020年,普洱市累計(jì)投入3億多元資金完成了165萬(wàn)畝現(xiàn)代茶園的生態(tài)化改造,其中有機(jī)茶認(rèn)證證書面積42.07萬(wàn)畝。全市毛茶產(chǎn)量11.76萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值272億元,茶葉種植面積、產(chǎn)值均居全省第一;有茶企978戶、規(guī)上企業(yè)18戶、農(nóng)民專業(yè)合作社1173個(gè),茶農(nóng)來(lái)自茶葉的人均純收入達(dá)4615元。
這個(gè)要看是山地還是田地的茶,成片的茶園畝產(chǎn)在300公斤左右,山上花園類型的畝產(chǎn)200公斤左右。
茶葉產(chǎn)量一畝產(chǎn)約30.04斤毛茶。
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