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廣東茶葉雜志(廣東茶葉流通協(xié)會(huì))

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2022-11-30 13:33???點(diǎn)擊:185??編輯:admin???手機(jī)版

1. 廣東茶葉流通協(xié)會(huì)

2012全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量獎(jiǎng)揭曉 七彩云南普洱茶四款茶奪金獎(jiǎng) 2012年11月22日,由中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)舉辦的2012全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量獎(jiǎng)在廣州揭曉。國(guó)內(nèi)著名茶業(yè)龍頭企業(yè)七彩云南普洱茶四款茶品——“月光金枝”、“云滋味”、“七彩1889”和“2012布朗古樹”。

此次競(jìng)賽茶葉評(píng)比共收到參展企業(yè)選送的各類茶樣274份,參評(píng)茶樣規(guī)模:六年夜基本茶類(紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶)和特殊工藝、創(chuàng)新茶品獎(jiǎng),涉及8個(gè)茶類與項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng);本次競(jìng)賽主要設(shè)為設(shè)特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)良獎(jiǎng)和創(chuàng)新獎(jiǎng)五項(xiàng)。

由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、華南農(nóng)業(yè)年夜學(xué)、云南農(nóng)業(yè)年夜學(xué)、廣東省茶葉進(jìn)出口有限公司等國(guó)內(nèi)茶行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)的權(quán)威審評(píng)專家組成審評(píng)組,根據(jù)國(guó)度茶葉質(zhì)量審評(píng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全部參評(píng)茶葉的形狀、滋味、香氣、湯色、葉底等項(xiàng)目分別進(jìn)行對(duì)比評(píng)分,最后匯總計(jì)分并根據(jù)總分對(duì)參評(píng)的茶樣進(jìn)行排名。

在七彩云南選送的茶葉樣品中,“月光金枝”獲得年夜賽紅茶類金獎(jiǎng),“云滋味”和“七彩1889”獲得年夜賽普洱茶(生茶)類金獎(jiǎng),“2012布朗古樹”獲得年夜賽普洱茶(熟茶)類金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),所有獲獎(jiǎng)茶品名單于“2012中國(guó)(廣州)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”開展期間現(xiàn)場(chǎng)公布。主辦方特設(shè)獲獎(jiǎng)名優(yōu)茶現(xiàn)場(chǎng)品鑒區(qū),并現(xiàn)場(chǎng)展示獲獎(jiǎng)茶樣,同時(shí)供廣年夜茶友品嘗。來自七彩云南的多種茶品榮獲競(jìng)賽殊榮,引來眾多茶友圍觀,品鑒區(qū)更是人群攢動(dòng),等待品嘗的長(zhǎng)龍也早已甩出數(shù)米,一幅熱鬧的場(chǎng)景。

2. 廣東茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

1、柏塘山茶

柏塘山茶也可稱作客家山茶、羅浮山特種山茶,是博羅縣柏塘鎮(zhèn)的特色山茶,屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,至今已有1000多年的種植歷史,所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)上佳,所以才會(huì)成為羅浮山茶的代表。柏塘山茶的茶葉外形,細(xì)勻卷曲緊結(jié),所沖泡出的茶湯,茶香味獨(dú)特而天然,清新又帶有獨(dú)特的濃郁茶香,茶湯的湯色清澈柔亮, 入口的茶味和茶香一樣表現(xiàn)濃厚,回味時(shí)帶甘甜。

2、英德紅茶

英德紅茶產(chǎn)于廣東英德,是名揚(yáng)于天下的一種紅茶,也稱“英紅9號(hào)”,英德紅茶的茶葉,細(xì)嫩勻整,以條索緊結(jié),給人一種飽滿厚實(shí)感,茶葉色澤烏潤(rùn),又帶有些許金毫,細(xì)聞?dòng)泄筛刹菹愫吞窍?,這種混合香味,與桂圓有幾分相似。英德紅茶所沖泡出的茶湯,湯色紅濃透亮,透澈而不混濁,有金圈掛杯,茶香味香中帶甜,入口醇滑鮮爽。

3、石古坪烏龍茶

石古坪烏龍茶產(chǎn)自廣東省的一個(gè)村莊,名字叫石古坪村,它屬于青茶又稱烏龍茶。石古坪烏龍茶的特點(diǎn)是顏色烏潤(rùn),茶條細(xì)緊。沖泡后香氣清新濃郁,味道鮮醇爽口;湯色黃綠清澈。它色、香、味俱全且富含營(yíng)養(yǎng),常飲可以預(yù)防高血壓等慢性疾病。

4、羅浮山茶

羅浮山茶產(chǎn)自廣東省羅浮山,這種以山名命名的茶葉,說明產(chǎn)地比較局限,非常有特色。它的原茶葉的確是羅浮山獨(dú)有的茶種生長(zhǎng)的,很珍貴。羅浮山茶的特色是有獨(dú)特甜味,這種甜味是天然的,不是人工合成的,沒有任何危害。它的湯水橙黃,口感微甜,有茶葉的清香。

5、嶺頭單從茶

嶺頭單從茶是饒平縣的特產(chǎn),是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。嶺頭單從茶屬于烏龍茶,這款茶生長(zhǎng)地處于亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫二十多攝氏度,日照充足使得它品質(zhì)優(yōu)越。嶺頭單從茶條索呈黃褐色,茶條比較粗壯。茶湯黃亮,晶瑩剔透。香氣透著濃濃花香和蜜香;湯水味道醇爽回甘是不可多得的好茶。

6、鴻雁金萱茶

鴻雁金萱茶是廣東地區(qū)一款好喝的名茶。這種茶泡開后沒有苦澀味,倒是有一股淡淡的奶香味夾雜著桂花香味,特別好聞,即使是不愛喝茶的人也可以接受這種茶的味道。鴻雁金萱茶條索緊結(jié),茶條勻整,泡開后,湯色黃綠明亮,香氣是濃濃桂花香。品之,鮮醇滑口。

7、鳳凰單樅

鳳凰單樅是廣東潮汕一帶的特產(chǎn)茶葉,也是潮汕幾乎家家都會(huì)喝的茶。此茶另外還有一個(gè)奇特的別名叫“鴨屎香”。鳳凰單樅是著名的烏龍茶之一,茶味介于綠茶和紅茶之間,具有紅茶的濃郁香味和綠茶的細(xì)膩香氣,清新芬香,茶湯入口,齒頰留香,茶味甘甜回鮮。

8、功夫茶

功夫茶是起源于廣東省潮州市的一種傳統(tǒng)特色名茶,因?yàn)閺V東潮汕地區(qū)的功夫非常聞名,而功夫茶也由此而得名,功夫茶的歷史悠久,迄今為止已經(jīng)有著一千多年的發(fā)展時(shí)間了,受到了許多關(guān)注。

9、三峰黃金桂茶

三峰黃金桂茶是廣東地區(qū)一種口感十分獨(dú)特的名茶,它也是烏龍茶的一種,可以說是目前發(fā)現(xiàn)的烏龍茶中,發(fā)芽最早的一種茶葉,用三峰黃金桂茶泡出來的茶,會(huì)有一股清香的桂花香味。

10、韶關(guān)保健茶

韶關(guān)保健茶是廣東地區(qū)一種對(duì)身體有著很大好處的名茶,這種茶主打的就是保健的功效,能夠很好的降低喝茶人提供的膽固醇和血脂,對(duì)于一些患有高血壓的老年人來說,是非常友好的。

3. 廣州茶業(yè)協(xié)會(huì)

展會(huì)

專業(yè)觀眾: 50000 人

廣州國(guó)際茶葉展-廣州茶博會(huì)(TEA EXPO)是中國(guó)乃至全球茶葉行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦。自2010年起,舉辦地從中洲中心移至中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館。2011年開始分春、秋兩季舉辦。2012創(chuàng)辦中國(guó)·天津梅江茶業(yè)及茶文化博覽會(huì),秉承前三屆澳門茶博會(huì)的精髓;2016年舉辦澳門中國(guó)茶業(yè)精品展。2018年,創(chuàng)辦粵港澳大灣區(qū)(珠海) 國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)。

4. 廣東茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)

加入的流程如下:

1、找到廣東茶葉協(xié)會(huì)并跟相關(guān)人員說明你的情況和加入?yún)f(xié)會(huì)的意愿。

2、如果你符合他們的要求,就會(huì)給你填資料。把你的信息整理好。

3、繳納協(xié)會(huì)的會(huì)費(fèi)。然后你就成為協(xié)會(huì)的一員了。

5. 廣東茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)員名單

2021廣州國(guó)際茶葉展覽會(huì)(廣州秋季茶博會(huì))

專業(yè)茶葉展

展會(huì)時(shí)間:2021-11-25 至 2021-11-29

展館開放:上午09:00 ~ 下午18:00

展會(huì)地址:廣州廣交會(huì)展館

展會(huì)介紹

廣州國(guó)際秋季茶葉展覽會(huì)簡(jiǎn)稱廣州茶博會(huì),每年舉辦兩屆,是國(guó)內(nèi)專業(yè)的茶葉展和茶具展,上屆廣州茶博會(huì)在廣州廣交會(huì)展館舉行,展覽面積3萬(wàn)平方米,參展企業(yè)700家,茶葉行業(yè)觀眾達(dá)5萬(wàn)人。

廣州秋季茶博會(huì)TEA是中國(guó)乃至全球茶葉行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。展會(huì)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦。自2010年起,舉辦地從中洲中心移至中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)琶洲展館。

秋季廣州茶博會(huì)從2011年開始分春、秋兩季舉辦。2012創(chuàng)辦中國(guó)·天津梅江茶業(yè)及茶文化博覽會(huì),秉承前三屆澳門茶博會(huì)的精髓;2016年舉辦澳門中國(guó)茶業(yè)精品展。2018年,創(chuàng)辦粵港澳大灣區(qū)(珠海) 國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)。

廣州秋季茶葉展在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為國(guó)內(nèi)最具規(guī)?;⑹袌?chǎng)化、品牌化、專業(yè)化的茶業(yè)展會(huì)。經(jīng)中華人民共和國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn),并獲得巨大成功。展會(huì)發(fā)展迅速,是業(yè)界公認(rèn)的中國(guó)茶業(yè)第一展,已成為中國(guó)乃至全球茶業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”和“溫度計(jì)”。

參展范圍

茶葉;茶具;茶家具;茶飲料;茶食品;茶保健品;

茶工藝品;茶主題旅游;茶包裝及設(shè)計(jì);

茶葉采摘、制作、加工、包裝機(jī)械;

種茶、制茶、茶葉保鮮及貯藏新科技;

茶葉專業(yè)市場(chǎng);茶葉流通、經(jīng)銷、連鎖、投資融資機(jī)構(gòu);

茶社、茶館、茶休閑企業(yè);茶業(yè)媒體;

6. 廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

廣州有幾大茶葉批發(fā)市場(chǎng),都具有著各自的優(yōu)勢(shì)

廣州芳村茶葉市場(chǎng)和南方茶葉批發(fā)市場(chǎng),這兩個(gè)的規(guī)模相對(duì)占優(yōu)勢(shì)。

還有一個(gè)是與廣州茶博會(huì)相連接的,廣州國(guó)茶薈,里面的裝飾相對(duì)更富有茶文化氣息。

7. 廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)

數(shù)據(jù)顯示,2020年,全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬(wàn)畝,比去年增加149.82萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)3.26%。其中,可采摘面積4152.18萬(wàn)畝,比去年增加461.41萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)12.5%。

數(shù)據(jù)來源:茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國(guó)茶園面積逐漸擴(kuò)大,數(shù)據(jù)顯示,2019年我國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。▍^(qū)、市)茶園面積達(dá)4597.87萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)4.6%。其中,可采摘面積為3690.77萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)6.15%??刹烧娣e超過300萬(wàn)畝的省份有5個(gè),分別是云南(604.65萬(wàn)畝)、貴州(470.1萬(wàn)畝)、四川(446.24萬(wàn)畝)、湖北(370萬(wàn)畝)和福建(309.39萬(wàn)畝)。

8. 廣東茶葉流通協(xié)會(huì)官網(wǎng)

首先說說白茶存放的注意事宜:

1、白茶有按品種、嫩度分類的。目前市面上的白茶大部分是按采摘原料分以下三種:

  白毫銀針:用肥大芽頭制成,色白如銀,形狀如針。毫香濃,滋味鮮爽。

  白牡丹:一芽二葉,二葉抱心,色澤灰綠。香氣清純,鮮甜甘爽。

  壽眉:有時(shí)又稱貢眉。用一芽二三葉制成,香氣純正,滋味醇和。

  喝白毫銀針,喝的是它的鮮;喝白牡丹,喝的是它的甜;喝壽眉,喝的是它的醇。這三種茶葉采摘的原料是由嫩到老,并不意味著越嫩越好,只是說嫩度不同,風(fēng)味各異。老銀針和老牡丹是比較少的。恰恰相反,原料較老的壽眉,正最適合陳放成老白茶的,也就是平時(shí)常說的老壽眉。

2、存儲(chǔ)老白茶要注意防潮。茶葉吸濕性強(qiáng),容易吸附空氣中的水分。尤其是在廣東梅雨季節(jié),更容易受潮,甚至需要在室內(nèi)開抽濕機(jī),以保持茶葉的干燥。因此普通家庭存放白茶一般避免接觸地板和天花板,同時(shí)在梅下雨時(shí)可在存放地方散點(diǎn)石灰粉或無味除濕劑。

 3、存儲(chǔ)老白茶要注意防異味,保存環(huán)境要求無異味和刺激性氣味,盡可能與其他茶類分開存放。一般普通家庭存放時(shí)會(huì)選擇書房的書柜上來存放。

 4、存儲(chǔ)老白茶要在常溫、避光條件下保存。高溫環(huán)境下茶葉內(nèi)含成分變化加快,使品質(zhì)陳化加速,失去原有風(fēng)格。在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),白茶本身的品質(zhì)決定了茶的好壞,并非時(shí)間能讓老白茶“變好”。所以,在選擇白茶儲(chǔ)存的時(shí)候,對(duì)白茶自身的品質(zhì)要有一定的鑒賞能力。一般情況下,普通家庭在書房的書柜子上存放白茶是最好的,或者選擇干燥的木柜子,存放地方需離地面及墻面。同時(shí)存放時(shí)會(huì)用2-3層的錫箔紙包著干茶葉,再放進(jìn)干燥的鐵罐子。

二、接著說說普洱茶存放的注意事宜:

1、在現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,普洱茶分為生茶和熟茶。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看,生茶未經(jīng)發(fā)酵,熟茶全發(fā)酵,這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。生茶走向是自然后發(fā)酵,熟茶走向是人工渥堆發(fā)酵。

2、俗話說:酒是陳的醇,茶是新的香。不過普洱茶是個(gè)例外,越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”。決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)因素:溫度、濕度、通風(fēng)、無異味。存放普洱茶最佳環(huán)境是在20-30℃的溫度、65%-75%的濕度、通風(fēng)無異味。

3、一般情況下,普通家庭存放普洱茶最佳地點(diǎn)是在書房。存放茶葉地方要遠(yuǎn)離地面15㎝以上,且不可貼著墻壁。在梅雨季,書房的門、窗關(guān)好,防止潮濕。若過于潮濕,則需抽濕。生茶可放在書柜低層,因?yàn)樯栊枰嗟乃謥磙D(zhuǎn)化;熟茶則可放在書柜高層。在天氣較為干燥時(shí)候,可添加加濕器。同時(shí),普洱茶需用密封的干燥的容器存放,可選擇紫砂罐子或加厚的牛皮紙箱。

9. 廣東省茶葉商會(huì)

區(qū)又生 ,耀華飲食集團(tuán)董事長(zhǎng)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州市飲食行業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東開平僑誼會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州市越秀區(qū)海外聯(lián)誼會(huì)理事、廣州市茶文化促進(jìn)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)。

一九九一年,區(qū)又生先生在嘗試做廣東特色餐飲,邁出了 進(jìn)入飲食業(yè)的第一步,并不斷博采眾家之長(zhǎng)。如今耀華旗下的鵝公村 、盆滿缽滿 、 鵝仔飯店、味稻一號(hào)、嶺南真味連鎖等飲食品牌已經(jīng)成為嶺南風(fēng)味的主流品牌之一。

10. 廣州市茶葉協(xié)會(huì)

廣州不產(chǎn)茶的哦 中國(guó)最好的茶要數(shù)武夷大紅袍了,武夷大紅袍是中國(guó)名苑中的奇葩,有“茶中狀元”之稱,更是巖茶中的王者,堪稱國(guó)寶。在早春茶芽萌發(fā)時(shí),從遠(yuǎn)處望去,整棵樹艷紅似火,仿佛披著紅色的袍子,這也就是大紅袍的由來。 武夷大紅袍的產(chǎn)地在福建省武夷山市——武夷山北部天心巖下天心庵之西的九龍窠。山壁上有“大紅袍”三個(gè)朱紅色大字,是朱德題刻的。該處海拔600多米,四季氣候溫和。山間溪澗飛流,云霧繚繞。土壤都是酸性巖石風(fēng)化而成。正是適合茶樹生長(zhǎng)的好地方。

長(zhǎng)在峭壁上的,人是無法上去采摘茶葉的,每年都是由特別訓(xùn)練的猴子上去采摘,一年的產(chǎn)量不過40斤左右,這40斤茶葉都是用來拍賣的,市面上是無法買到的。

11. 廣東省茶葉學(xué)會(huì)

廣東不只有四大名茶,比如烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍、鳳凰水仙,還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。

紅茶有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。廣東最為常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅(烏龍茶)和英德紅茶……

鳳凰單樅:

在廣東生產(chǎn)的烏龍茶中,最為出名的非鳳凰單叢茶莫屬。鳳凰單叢茶,廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個(gè)品系,有以葉態(tài)命名的,如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等;有以香氣命名的,如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型;另外,還有很多以地名、傳說等命名的。

鳳凰單叢是廣東較為出名的茶葉,屬于烏龍茶類,半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤(rùn)有光,并有朱砂紅點(diǎn);沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤(rùn)喉回甘,具獨(dú)特的山韻。

鳳凰單叢最突出的特色是具備獨(dú)特的“山韻”,所謂“山韻”主要指滋味而言,是更深一層的表述,只可意會(huì),這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質(zhì)的關(guān)鍵,是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。

鳳凰水仙:

鳳凰水仙,烏龍茶類,在廣東也比較有名,原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū),相傳在南宋時(shí)期已有栽培,迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高,滋味濃郁甘醇,湯色金黃;制紅茶,香氣高,湯色紅艷,呈“冷后渾”。

鳳凰水仙具有獨(dú)特的天然花香,湯色澄明黃亮,碗內(nèi)壁顯金圈,滋味濃醇鮮爽,葉底勻齊,青葉鑲紅邊。另外,鳳凰烏龍也是潮安縣鳳凰山區(qū)主產(chǎn),其茶湯,黃綠澄明,氣韻高遠(yuǎn),品飲價(jià)值極高。

英德紅茶:

廣東除了主產(chǎn)烏龍茶之外,近年來紅茶也逐漸嶄露頭角。其中以英德紅茶最為出名,英德紅茶,廣東省英德市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年,當(dāng)年試種國(guó)內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功;1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。

英德紅茶問世以來,以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤(rùn)、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn),與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國(guó)三大紅茶。

英紅九號(hào)是英德紅茶中的極品,滋味醇滑甜爽、鮮香持久,香氣鮮純濃郁,花香明顯,色香味俱全(佳),被茶界認(rèn)為是中國(guó)乃至世界最好的紅茶品種。

其他名茶主要有:英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶,以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶等。上述就是關(guān)于廣東一些知名茶葉的介紹了。

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