1. 茶葉店的經(jīng)營(yíng)之道
第一步是先熟悉了解你即將進(jìn)行出售商品的相關(guān)知識(shí),讓自己變得不再陌生,給自己先充好電。
其次,是選好店鋪,最后就可以開(kāi)張了。既然要開(kāi)張,問(wèn)題來(lái)了,首先面臨的是進(jìn)貨的問(wèn)題。因此,學(xué)習(xí)好茶葉進(jìn)貨的經(jīng)營(yíng)方法也就成了關(guān)鍵點(diǎn)。那么到底新手開(kāi)茶葉店如何進(jìn)貨,茶葉店鋪如何選擇、茶葉店利潤(rùn)分析、茶葉店加盟注意事項(xiàng)
2. 茶葉店經(jīng)營(yíng)思路
現(xiàn)在的茶葉銷售的渠道有這么幾種1、網(wǎng)上宣傳,也就是電子商務(wù),2、企事業(yè)單位的福利勞保茶和禮品茶3、門店促銷4、茶葉會(huì)展和發(fā)展經(jīng)銷商(因?yàn)椴枞~的產(chǎn)量不高,經(jīng)銷商這塊貴在精不在多)其實(shí)主要的客戶就是事業(yè)單位和大型企業(yè)單位。要留住這些客戶,沒(méi)有更好的辦法,只能禮到人情到
3. 茶葉店的經(jīng)營(yíng)理念
開(kāi)茶葉店,辦理個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí),經(jīng)營(yíng)范圍可以填寫茶葉、咖啡、茶具、預(yù)包裝食品(散裝茶葉)、工藝禮品等。
茶葉店其經(jīng)營(yíng)范圍主要有銷售茶葉、茶盤、茶具、茶食品,提供茶館包廂等品茶論道的場(chǎng)所,發(fā)展本茶葉品牌全國(guó)終端零售渠道,部分較大型的茶葉品牌店同時(shí)擁有自己的茶園、茶廠、茶葉博物館、茶旅游項(xiàng)目、茶學(xué)院,經(jīng)驗(yàn)范圍同時(shí)涵蓋茶葉旅游業(yè)、茶葉教育培訓(xùn)業(yè)等。
4. 茶葉店的經(jīng)營(yíng)模式
優(yōu)點(diǎn)是更加直觀,消費(fèi)者體驗(yàn)感更好對(duì)茶葉通過(guò)觀賞品鑒獲得直接體驗(yàn),缺點(diǎn)是投入比較大,經(jīng)營(yíng)有點(diǎn)費(fèi)心
5. 談?wù)勅绾谓?jīng)營(yíng)好一家茶葉店
中國(guó)飲茶的歷史很早,早在神農(nóng)時(shí)期,茶的藥用價(jià)值就被發(fā)現(xiàn),并逐漸發(fā)展成一種日常飲品。飲茶蔚然成風(fēng)是在唐朝,飲者多,由此飲茶的方式也變得多種多樣。對(duì)茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境和茶的質(zhì)量也越來(lái)越講究,逐漸形成了茶道。個(gè)人認(rèn)為經(jīng)營(yíng)茶社,需突出一下幾方面:
一是要有深厚的文化氛圍。
“茶興于唐而盛于宋”,在宋代,制茶方法出現(xiàn)改變,給飲茶方式帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響。
宋初茶葉多制成團(tuán)茶、餅茶,飲用時(shí)碾碎。隨茶品的日益豐富與品茶的日益考究,逐漸重視茶葉原有的色香味。
明代后,由于制茶工藝的革新,團(tuán)茶、餅茶已較多改為散茶,烹茶方法由原來(lái)的煎煮為主逐漸向沖泡為主發(fā)展。
茶葉沖以開(kāi)水,然后細(xì)品緩啜,清正、襲人的茶香,甘冽、釅醇的茶味以及清澈的茶湯,更能領(lǐng)略茶天然之色香味品性。
這種飲茶方式基本沿襲到今天。
二是要突出茶文化。注意一下的要點(diǎn):講究清雅怡和的飲茶習(xí)俗;講求兼有佐料風(fēng)味的飲茶習(xí)俗;講求多種享受的飲茶風(fēng)俗。
除品茶外,還備以美點(diǎn),伴以歌舞、音樂(lè)、書畫、戲曲等。
三是要注重沉穩(wěn)的裝修風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)主題。
四是講究信譽(yù),誠(chéng)信為至高原則。
6. 茶葉經(jīng)商之道
1、好關(guān)好貨源,注意現(xiàn)金流和庫(kù)存茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),種類繁多,儲(chǔ)存要求非常嚴(yán)格,不用貪大圖全,做自己有價(jià)格優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)反應(yīng)又好的品種,了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷售情況,適當(dāng)進(jìn)貨。對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤(rùn)一下進(jìn)許多,采取賣多少進(jìn)多少,少進(jìn)勤進(jìn),否則積壓茶葉,套牢資金,新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事,多問(wèn)幾個(gè)行家,多跑幾趟路,了解清楚再出手。
2、誠(chéng)信對(duì)人茶葉是做長(zhǎng)久生意的。做生意,先做人,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)的人是做生意的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。踏踏實(shí)實(shí)拓展人脈。
3、管理要規(guī)范認(rèn)真茶葉生意需要接待好茶客,傾聽(tīng)茶客需求,根據(jù)客戶口感和心理價(jià)位推介合適的茶葉。
4、茶葉質(zhì)量要保證在如今相對(duì)蕭條的行情,物美價(jià)廉是平民首選。5、提升品牌,打造專業(yè)形象茶葉作為輕奢的快銷產(chǎn)品,需要在不斷的銷售過(guò)程中提升自己的品牌,打造專業(yè)形象,做區(qū)域性小眾茶葉的領(lǐng)導(dǎo)品牌,不要急著圖全做大。
7. 茶葉生意經(jīng)營(yíng)之道
近兩年來(lái),我國(guó)出現(xiàn)了一股茶館熱,越來(lái)越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開(kāi)一間茶館真的很簡(jiǎn)單嗎?跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)到底有多難?
茶館開(kāi)門容易,引客卻難。最怕有茶,沒(méi)人買茶。剛經(jīng)營(yíng)起來(lái)的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售,客戶的積累是一個(gè)茶館從開(kāi)起來(lái)到真正經(jīng)營(yíng)得起來(lái)的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強(qiáng)支撐;財(cái)力略薄些的,甚至面臨倒閉危機(jī)。
在茶葉市場(chǎng)的風(fēng)浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)既非一時(shí)半會(huì)所能做好的,而茶葉從買茶到賣出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買了茶便只想著賣,卻少有思考存茶問(wèn)題,茶館里的茶葉除了市場(chǎng)的普通包裝外,并沒(méi)有專業(yè)的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì),但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)良的保證,當(dāng)銷售速度趕不上時(shí),茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開(kāi)茶館的門檻之高,其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國(guó)的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明,懂得對(duì)茶的簡(jiǎn)單辯識(shí)就已是不易。
茶的種類、滋味、泡法……多種多樣,讓走進(jìn)茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說(shuō)下品味到那一杯茶的特點(diǎn),著實(shí)不易。
一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館,需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上,最終落實(shí)到客戶身上。所以,懂茶有成本方面的門檻,懂茶也是開(kāi)好茶館的門檻。
開(kāi)茶館也許只是愛(ài)好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開(kāi)茶館都不是信手可成之事,門檻之高不同于開(kāi)超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
8. 茶葉店的經(jīng)營(yíng)方式
銷售:茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售;
茶廠營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍可以寫的內(nèi)容有:
1,茶葉,茶具,預(yù)包裝食品(散稱茶葉),工藝禮品等;
2,茶葉種植、加工、銷售;進(jìn)出口貿(mào)易;茶飲料服務(wù);
3,茶葉(紅茶、綠茶)生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷售。
4,茶葉(綠茶、紅茶)的生產(chǎn)。桑葉初加工、銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。
5,生產(chǎn)加工:茶葉(綠茶);零售:預(yù)包裝食品(上述經(jīng)營(yíng)范圍中涉及前置審批項(xiàng)目的,在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)方可經(jīng)營(yíng));
9. 茶葉店如何經(jīng)營(yíng)和管理
一、開(kāi)連鎖加盟店,先調(diào)查品牌:
新手加盟連鎖品牌不要過(guò)于盲目,要慎重考慮茶葉品牌,事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險(xiǎn)。
1、品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間要足夠長(zhǎng)
很多品牌都是經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn)的,往往還沒(méi)“火”多久就消失了。
所以選擇加盟連鎖品牌時(shí)就要非常慎重,仔細(xì)調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營(yíng)年限,一般連鎖經(jīng)營(yíng)體系至少有5年以上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的品牌還是值得信賴的。
2、選有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌
新手開(kāi)茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會(huì)更有保障。
選擇有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌是因?yàn)樗陌l(fā)展前途比較好,但它的加盟要求相對(duì)也高。
不過(guò)加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會(huì)有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力、實(shí)力,這樣較有能力保證加盟者獲利。
3、了解所選品牌
新手開(kāi)茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。
因?yàn)橛械钠放浦皇窃趶V告方面大做文章,而真正的實(shí)力卻不怎么樣,一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場(chǎng)資料。
4、做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算
新手開(kāi)茶葉店要堅(jiān)持顧客至上,一切為顧客著想的理念。
加盟商要了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味,盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品,這樣才能增加重復(fù)購(gòu)買的機(jī)會(huì)。
二、開(kāi)單店,三個(gè)技巧必備:
一部分新手更傾向于獨(dú)立創(chuàng)業(yè),這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場(chǎng)要非常了解,握有優(yōu)質(zhì)的進(jìn)貨渠道資源。
1、店鋪選址的技巧
開(kāi)店之前的市場(chǎng)調(diào)查必須包括:所處位置是否有吸引力,包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客;街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利;服務(wù)區(qū)域的人口情況;目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識(shí)及品味等。
2、投資的技巧
若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),可考慮獨(dú)立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn),選擇合適的加盟體系,從中學(xué)習(xí)管理技巧,也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法。
3、開(kāi)源節(jié)流的技巧
要做到精打細(xì)算,就要從許多細(xì)節(jié)上入手。
比如經(jīng)營(yíng)淡季,許多事情可由店主自己干,這樣可以精簡(jiǎn)大批人員降低成本,有些店必須雇用人的,則要充分利用每個(gè)人,合理安排人力資源,使成本降到最低。
掌握了開(kāi)店技巧后,還要好好惡補(bǔ)一下茶葉知識(shí),并且對(duì)自己的店鋪有一個(gè)清晰的運(yùn)營(yíng)實(shí)施方案,做好充分的前期準(zhǔn)備,讓自己有一個(gè)好的開(kāi)始。
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10. 經(jīng)營(yíng)茶葉店效益
30畝白茶效益十分可觀,多人都喜歡喝茶,在市場(chǎng)的需求也是越來(lái)越大,這也造就了茶業(yè)的興起,一般情況下一畝茶園的成本與利潤(rùn)的多少是根據(jù)產(chǎn)量而決定的,大概每畝產(chǎn)量在200~300斤左右,通常普通茶葉的市場(chǎng)價(jià)格是在100元左右一斤,大概需要的成本大概是在6000元左右,每畝的茶園收入大概是在14000~24000元左右,30畝效益達(dá)到70萬(wàn)元以上。