1. 黃旦茶葉品種

黃金桂，又叫黃旦、黃棪，是閩南烏龍茶的其中一個(gè)品種。因?yàn)殚}南烏龍茶的工藝有包揉的工序，加上各個(gè)茶樹品種具有相似性，因此在干茶外形上看起來，鐵觀音和黃金桂很像，一樣的半球形，一樣的砂綠色，很難區(qū)別。

因此，很多剛接觸鐵觀音的茶客會誤認(rèn)為黃金桂是鐵觀音，其實(shí)不然，因?yàn)樵趦?nèi)質(zhì)上還是有比較明顯的區(qū)別。

2. 黃旦茶葉品種有哪些

是。因?yàn)辄S金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃并有似桂花的奇香，故名黃金桂（又稱為黃旦）。

茶產(chǎn)地福建省安溪縣。

3. 黃旦茶葉品種介紹

江南茶區(qū)的茶樹品種主要以灌木型為主，小喬木型茶樹也有一定的分布，如鳩坑種、龍井43、浙農(nóng)12、福云6號、政和大白茶、水仙、肉桂、福鼎大白茶、祁門種、上梅洲種等。生產(chǎn)的茶類品種主要有綠茶、烏龍茶、黑茶、白茶、花茶等，如西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰、安化黑茶、福鼎白茶等。

4. 小葉黃旦茶

首先來說說菜茶：

菜茶是最制作小種紅茶最古老的品種，其實(shí)菜茶的意思，本就不是一個(gè)茶樹的品種，而是一個(gè)品種族群的名字。太多品種夾雜其中，所以統(tǒng)稱菜茶。

菜茶制作而成的小種紅茶，品質(zhì)是最為穩(wěn)定的。從口感上面區(qū)分，菜茶的口感更加中和，多以幽香為主，香型多以花蜜混合香型。

再說說大白茶：

大白茶多產(chǎn)自于政和產(chǎn)區(qū)，本來這茶是拿來制作白茶的，后來小種紅茶市場火爆，于是茶農(nóng)們紛紛改制紅茶，這個(gè)茶的特點(diǎn)，就是比較粗壯，而且以前的揉捻工藝下，外形是比較耿直的。但是現(xiàn)在也跟著市場走了。

從口感上面來說，大白茶的口感偏向于清冽，有淡淡的花草香。

再說說福云6號茶：

福云6號產(chǎn)地極多，松溪，政和，壽寧，廣西等地，都是這茶的大產(chǎn)區(qū)。大家看到市場上那些金黃居多的金駿眉，都是這個(gè)茶做的。這個(gè)茶有個(gè)特點(diǎn)，毫毛極多，成茶之后呈黃色。所以制作而成的小種，多是還有帶點(diǎn)金毫的。

現(xiàn)在工藝有時(shí)多了一道吹風(fēng)的工藝，所以一些福云6號小種干茶會呈黃灰色，這個(gè)比較好辨認(rèn)。

從口感上面來說，福云6號茶的口感更加飽滿，但是由于產(chǎn)地不甚佳的原因，湯水都比較薄弱。香型多以地瓜香或者偏蜜香為主。

最后說說品種茶：

品種茶其實(shí)是一個(gè)大的家族的統(tǒng)稱，目前市面上常見的品種茶小種有黃觀音，梅占，金觀音，奇蘭，黃金桂，黃旦，等等，甚至有用龍井，鐵觀音等其他名茶樹種來制作的，讓人目不暇接，難以區(qū)分。

但是這些茶都普遍有個(gè)特點(diǎn)，就是條形都普遍更粗，更不會那么耿直。香型多偏花香為主，香氣較為高銳，但是茶湯普遍也偏薄弱。

5. 黃旦茶屬于哪種茶

蟲茶是一種極為特殊的茶，這是一種黑色的硬顆粒茶葉，又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。

蟲茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細(xì)小。品飲時(shí)，先在無色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開水，然后投入十多粒蟲茶。一般來說，500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置于裸露的竹籃或?qū)⒉枞~一片片串起，化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵，成蛆后，幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀)，沾掛在網(wǎng)外做保護(hù)偽裝，珠狀的茶渣就是“蟲屎茶”，民間稱“龍珠茶”，對抑制胃泛酸特別有效。根據(jù)昆蟲所取食的植物不同而異，蟲茶主要品種有三葉蟲茶、黑茶蟲茶、白茶蟲茶、化香蟲茶。

提到“蟲屎”，許多人會聯(lián)歡想到臭和臟，其實(shí)不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風(fēng)味，連飲數(shù)杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚(yáng)，思路廣開。蟲屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。蟲屎茶不僅含有茶葉的成分，而且含有茶蟲吃了茶葉后所排泄出來的有機(jī)物。蟲屎茶的功效與藥用價(jià)值較高，正宗的六堡野生茶蟲屎，品飲之后再飲什么茶都顯得淡水，再無味道。其實(shí)蟲屎茶在農(nóng)家一向是以當(dāng)藥為主，往往以陳年為佳。真正的農(nóng)家六堡茶蟲屎，應(yīng)是甘甜極夠，茶香明顯(多為霜降大葉茶香)，且爽口耐泡，少許(約1克)就可五六人品嘗。

6. 黃旦茶葉圖片

1、應(yīng)該是黑色顆粒狀的茶葉吧？那是烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶。

分為鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶等8個(gè)品種。

常飲烏龍茶可達(dá)到美容，瘦身和抗腫瘤、預(yù)防老化等功效。

2、蟲茶是一種極為特殊的茶，“一種茶葉黑色的硬顆粒，黑色石頭樣一顆一顆的茶”，又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。

7. 黃旦茶樹品種

黃金桂，屬烏龍茶類。原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂（又稱黃旦）。黃金桂是以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂

黃金桂的品質(zhì)特征是：條索緊細(xì)，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細(xì)甘鮮；湯色金黃明亮；葉底中間黃綠，邊緣朱紅，柔軟明亮。

肉桂，又名玉桂，也是烏龍茶。早在清朝時(shí)候就負(fù)有盛名，有評價(jià)稱，肉桂茶的干茶聞起來甜香，沖泡后則具有奶油、花果、桂皮般的獨(dú)特香氣。

肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香，是一種非常美味的茶。

8. 黃茶著名品種

黃茶是我國的特產(chǎn)，具有黃葉黃湯的品質(zhì)特點(diǎn)，黃茶按照鮮葉的老嫩，芽葉的大小可分為黃芽茶，黃小茶，和黃大茶，三大主要的種類。

1，黃芽茶：主要采自清明前后的一芽一葉，精細(xì)度高，外形茁壯挺直，銀毫滿披，色澤金黃，光亮，湯色杏黃明亮，滋味甘醇爽口，有“金鑲玉”之美稱。

黃芽茶主要包括有：蒙頂黃芽，霍山黃芽，君山銀針。

2，黃小芽：在四月中下旬采摘，為較大一些的一芽二，三葉，加工而成，黃小芽外形微卷，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃，明亮滋味醇厚鮮爽。

黃小茶主要的包括：平陽黃湯，北港毛尖，溈山毛尖。

3，黃大茶：采摘一芽四，五葉，一般長度在10-13厘米，黃大茶的大枝大葉的外形，在我國諸多的茶類中確實(shí)少見，成為消費(fèi)者判定黃大茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，前些年一些地區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少大枝大葉，故“魚目混珠”。

黃大茶的外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。

黃大茶主要的包括有：廣東大葉青，皖西黃大茶，貴州海馬宮茶。

黃茶適合在夏秋兩季飲用，夏季氣候酷熱，脾胃的消化功能相對較弱，飲用黃茶能起到很好的助消化，清暑生津的功效。秋季氣候干燥，是咽喉疾病的高發(fā)季節(jié)，常飲黃茶，能生津潤喉。

沖泡黃茶時(shí)宜用85-95度左右的熱水沖泡，這個(gè)溫度能更好的喚醒黃茶的茶性。

另外，蒙頂黃芽是溫性茶，而其它的黃茶則是涼性茶，你可以根據(jù)自身狀況決定喝什么茶。

黃茶中含有諸多有益物質(zhì)，并且黃茶還是輕發(fā)酵茶，相對不發(fā)酵的綠茶而言，對腸胃刺激性較低，合理的飲用對身體有好處。