??第一層：初級茶香，水飄香。茶香膚淺飄揚，聞得見卻喝不著。泡茶時香氣散發(fā)在空氣中，甚至杯蓋都存有香味，但入口之后，香氣就會大幅下降，甚至沒有了香氣。

第二層：普通茶香，香入水。茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯。此種茶香的體驗是，聞起來很香，喝著也香，但沒有聞著那么香。
??

第三層：優(yōu)良茶香，水含香。茶香有少部分彌散開來，泡茶時也可以聞到，大部分融入到茶湯中。茶湯中的香氣飽滿、下沉，部分從口齒中發(fā)散，部分從喉嚨中發(fā)散。要體驗到這樣的茶香，茶湯入口時應(yīng)屏住呼吸，待茶湯下喉后，嘴微閉，讓氣息從鼻腔中緩緩呼出，這樣能體驗到香氣的源頭。
??

第四層：上好茶香，水生香。茶香和茶湯的融合度極好，聞起來只有微香，但喝完茶之后，香氣會從喉嚨深處緩慢發(fā)出，這個過程非常持久。同時，茶湯的口感也較為滑潤?！〉谖鍖樱喉敿壊柘悖聪?。想要體驗這個層次的茶香，對茶的要求比較高，必須是原料和工藝都很優(yōu)質(zhì)的茶。
??其茶香濃郁豐富，和茶湯完全融為一體，茶湯流到哪里，茶香就到哪里，且茶湯會隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的體驗：飲之，有“湯即是香，香即是湯”的美妙感覺。