茶葉蛋跟煮雞蛋的營養(yǎng)價值一樣嗎？

不一樣，茶葉蛋味道更好，但是營養(yǎng)價值不如煮雞蛋。像孕婦，只能吃煮雞蛋，茶葉蛋因為有茶葉和鹽，對寶寶不好，不能吃。

就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，水煮蛋為百分百。

茶葉蛋會影響健康，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，和雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，不利于人體健康。

晚上可以吃茶葉蛋嗎

可以吃，晚上吃茶葉蛋一般是不會胖。因為茶葉蛋中的熱量比較的低，并且茶葉蛋中大多數(shù)是蛋白質，如果患者適量吃的話，一般是不會引起肥胖的。當然患者身體發(fā)胖，不能僅根據(jù)晚上吃茶葉蛋來判斷，也可能跟個人體質有關。有的患者在晚上吃一點東西就會出現(xiàn)發(fā)胖，而有的患者則吃大量的東西也不會出現(xiàn)發(fā)胖的癥狀。哪些人不適宜吃茶葉蛋胃潰瘍的人不適合食用茶葉蛋中的某種物質會刺激腸胃，不利于維持腸胃消化功能。不利于對營養(yǎng)物質的消化和吸收，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。日常生活中應避免食用。

茶葉蛋的營養(yǎng)成分茶葉蛋中含有人體所必需的營養(yǎng)物質和氨基酸，還有多種維生素和微量元素。茶葉中含有咖啡因、單寧酸等成分。并且綠茶中含有茶多酚這種化學物質，經常食用，對人體有特別的好處。而且雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸，和營養(yǎng)物質。人體可以充分的吸收和利用。

茶葉蛋的功效作用1、提神醒腦，消除疲勞茶葉中含有的咖啡因，能夠使大腦神經系統(tǒng)保持興奮，從而有著提神醒腦的功效，而且它可以有效的緩解疲勞。2、預防中風茶葉蛋中含有的單寧酸的化學物質，能夠有效的預防中風，特別適合中老年人食用。特別適合在日常生活中搭配食用。

3、預防牙齒疾病茶葉中所含的氟化物，能夠預防牙齒疾病;茶葉蛋中所含有的氟化物的化學物質，能夠有效的預防牙齒疾病。日常生活中可以食用來預防牙齒疾病。4、防治皮膚癌綠茶中所含有的茶多酚等化學物質，能夠有效的抗氧化，抗衰老，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物，并且它對皮膚還有一定的防治作用，還有著消炎殺菌的作用。

茶葉蛋的食譜推薦1、玫瑰花茶葉蛋做法：將大料、甘草、桂皮放入調料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉小火煮20分鐘。然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘;將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中;用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘;關火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時。功效：是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物。茶葉中含有的咖啡因，能夠使大腦神經系統(tǒng)保持興奮，從而有著提神醒腦的功效，而且它可以有效的緩解疲勞。能夠促進腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質的消化和吸收。

2、茶葉蛋八角茶葉蛋做法：將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好;雞蛋放入沙鍋內，加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時，蛋殼呈茶褐色時即可食用。功效：促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，特別適合青少年和中老年人食用。綠茶中所含有的茶多酚等化學物質，能夠有效的抗氧化，抗衰老，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物，并且它對皮膚還有一定的防治作用，還有著消炎殺菌的作用。

3、茶葉蛋美香茶葉蛋做法：將雞蛋放入鍋中，倒入清水，直到蓋過雞蛋;在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候將雞蛋翻動數(shù)次。水開后轉小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中煮約1小時，熄火后再浸泡2小時即可。功效：綠茶中所含有的茶多酚等化學物質，能夠有效的抗氧化，抗衰老，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物，并且它對皮膚還有一定的防治作用，還有著消炎殺菌的作用。特別適合在日常生活中搭配食用。能夠促進腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質的消化和吸收。

茶雞蛋通常是將鮮雞蛋煮熟，而后剝皮加入鹵料一起熬煮。如果不是長期大量晚上食用鹵蛋，基本不會對身體有大影響……

然而，如果您非要鹵蛋里挑壞處，可能有以下4點：

非重體力勞動者在保證其它食物攝入正常的情況下，通常建議一天吃一個雞蛋。如果您早餐已經吃了一個雞蛋，晚上再吃鹵蛋，長期會有營養(yǎng)過剩嫌疑。

很多人從路邊攤或快餐店買鹵蛋，那里煮鹵蛋的鹵汁往往反復利用，重復加熱，且鹵蛋容易細菌超標，長期食用不利于身體健康。

至于超市售賣的真空包裝鹵蛋，通常添加了防腐劑，雖然添加劑都在國家要求的安全范圍，但還是建議少吃為好。

無論是路邊攤還是真空包裝的鹵蛋，都含有大量鹽分，晚上食用過多，第二天可能出現(xiàn)浮腫，而對于高血壓、腎病等患者而言，更可能加重病情。

所以，晚上茶雞蛋可以吃，但不要多吃就是了！

雞蛋比較不容易消化，如果在臨睡前吃的話，長期下去會對消化系統(tǒng)造成不良影響。但如果在睡前2～3個小時吃的話，對身體影響不大。

指導意見：

雞蛋最好放在早晨吃，一天吃一個就足夠了。如果晚上經常加班熬夜的話，最好在睡前2～3個小時之前吃。

晚上喝雞蛋茶沒有危害，雞蛋茶與煮雞蛋是不同的，每晚喝雞蛋茶沒有影響，沒有不適就不用擔心，開水沖雞蛋的質地柔軟，容易被胃消化吸收，可大大減輕胃負擔，有利于潰瘍病灶愈合。

晚上吃茶葉蛋可以，但是不宜吃的太多，難以消化