果蔬烘干機(jī)利用的是熱風(fēng)循環(huán)功能,仿照自然日曬在溫度35-75之間根據(jù)烘干物料的不同進(jìn)行細(xì)微的溫度適度調(diào)節(jié),來達(dá)到烘干的目的,在果蔬烘干這方面除了物料的大小量可以使用烤箱代替外,如果換成海鮮就明顯不行了,烤箱的溫度足以使海鮮直接熟化,那么做成的成品也直接全部成了熟制的海鮮,有些根本沒辦法保留海鮮原有的味道以及營養(yǎng)。
而海鮮烘干機(jī)就完全不會出現(xiàn)這個(gè)情況,調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)臏囟群瓦m度,烘干出來的海鮮,出來海鮮本身的水分被蒸發(fā)掉之外,完全不會影響海鮮的口感,營養(yǎng)價(jià)值,所以烤箱是不可以替代烘干機(jī)使用的。
果蔬烘干機(jī)它主要功能是烘干用,而烤箱是烤熟烤干用的。果蔬烘干機(jī)最低溫度35度,最高是70度。而烤箱最低溫度是70度最高幾百度了,烤箱只能烤到70度,比70度小的就不能烤,它只是烤卻不是烘。
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