隨著人們生活品質(zhì)的提高,更多人也開(kāi)始習(xí)慣以茶待人,這既是對(duì)身心的負(fù)責(zé),也是對(duì)傳統(tǒng)文化的一種傳承。就比方說(shuō)小編我就是一個(gè)比較愛(ài)品茶的人,在瀏覽一篇好的新聞文章或者閱讀一本知識(shí)量大的書(shū)籍時(shí),泡上一壺?zé)岵?,伴隨著淡淡茶香入鼻和茶湯對(duì)咽喉的滋潤(rùn),內(nèi)心不由得生出愉悅。在不斷地調(diào)換茶葉的過(guò)程中,我又開(kāi)始逐漸地了解到,高山有機(jī)茶擁有著更好的品嘗體驗(yàn)。它口感比一般的茶甘醇,回味也更好,茶香撲鼻怡人、茶湯清澈透亮。而正好,我的家鄉(xiāng)就是高山有機(jī)茶的一大產(chǎn)地。
高山有機(jī)茶
位于雪峰山和秀麗赧水之間的邵陽(yáng)市隆回縣自然條件優(yōu)越,土壤富硒,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),為品茶人士的摯愛(ài)提供了良好環(huán)境和條件。當(dāng)?shù)厝松類(lèi)?ài)著“高山有機(jī)茶”這一家鄉(xiāng)特色,逢年過(guò)節(jié)都會(huì)把本地的特色香茗用心浸泡然后拿來(lái)待客,現(xiàn)如今本地茶葉已經(jīng)融入到了百姓們的日常生活。
與此同時(shí),隆回“高山有機(jī)茶”還深受市內(nèi)外愛(ài)茶人士的青睞,作為一名隆回人,我的外地朋友都很小喜歡隆回的茶葉,喝過(guò)的人直言“茶香撩人,茶湯清幽動(dòng)人、浸潤(rùn)心脾”,于是我每次從家鄉(xiāng)去外面都會(huì)帶上好多家鄉(xiāng)的茶葉,送給喜歡它的朋友們,讓更多人品味到生長(zhǎng)于山清水秀、鳥(niǎo)語(yǔ)花香寶地上的富硒茶。
隆回希品-高山有機(jī)茶
現(xiàn)在隆回的“高山有機(jī)茶”已經(jīng)納入縣域公共pinpai“隆回希品”,而且在邵陽(yáng)一扇門(mén)的引領(lǐng)下逐漸地為邵陽(yáng)市內(nèi)外餐飲、機(jī)關(guān)單位、行政和教育等部門(mén)所熟知,我作為一個(gè)隆回人,很感謝“隆回希品”為家鄉(xiāng)人文做出的努力和貢獻(xiàn)。
隆回希品
而我本人也將不遺余力地向更多好伙伴們傳播隆回特色、隆回農(nóng)chanpin-龍牙百合、金銀花、紅皮大蒜、羊古坳大米、山界紅糖等等,當(dāng)然這些隆回特色也屬于隆回希品的范疇。總言之,想了解更多隆回的美食,敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注“隆回希品”哦~
希望我的回答可以幫助到你,愿你能夠從品味高山有機(jī)茶當(dāng)中獲得更多的愉悅,望采納哦!
九獅寨高山有機(jī)茶是指產(chǎn)自北緯30度,海拔1000米以上的高山,按照有機(jī)茶的種植和加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的茶葉,必須要通過(guò)國(guó)家有機(jī)認(rèn)證。如福壽山、連云山茶葉基地。
高山茶與普通茶的區(qū)別:茶葉形態(tài)不一,茶葉內(nèi)質(zhì)不相同。
高山茶:新梢肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節(jié)間長(zhǎng),鮮嫩度好,條索肥碩、緊結(jié),白毫顯露。香氣高,滋味濃,回味甘甜,耐沖泡
普通平地茶:新梢短小,葉底硬薄,葉張平展,葉色黃綠少光。加工而成的茶葉,香氣稍低,滋味較淡,條索細(xì)瘦,身骨較輕。
?高山為何出好茶?
??? 我國(guó)的歷代貢茶、傳統(tǒng)名茶,以及當(dāng)代新創(chuàng)制的名茶,大多出自高山。高山為什么出好茶呢?明代陳襄古詩(shī)曰:“霧芽吸盡香龍脂”,說(shuō)高山茶的品質(zhì)所以好,??? 是因?yàn)樵谠旗F中吸收了“龍脂”的緣故。
??? 1.? 茶樹(shù)生長(zhǎng)在高山多霧的環(huán)境中,接受漫射光照射,這樣有利于茶葉中含氮化合物,諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加
??? 2.? 海拔每升高100米,氣溫大致降低0.6攝氏度。而溫度決定著茶樹(shù)中酶的活性,茶葉中氨基酸和芳香物質(zhì)的含量卻隨著海拔升高、氣溫的降低而增加,這就為茶葉????? 滋味的鮮爽甘醇提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
福壽山、連云山海拔都在1000米以上,山上常年云霧繚繞,由于光線受到霧珠的影響,使得紅橙黃綠藍(lán)靛紫七種可見(jiàn)光的紅黃光得到加強(qiáng),從而使茶樹(shù)芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量明顯增加;二是由于高山森林茂盛,茶樹(shù)接受光照時(shí)間短,強(qiáng)度低,漫射光多,這樣有利于茶葉中含氮化合物,諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加;三是由于高山有蔥郁的林木,茫茫的云海,空氣和土壤的濕度得以提高,從而使茶樹(shù)芽葉光合作用形成的糖類(lèi)化合物縮合困難,纖維素不易形成,茶樹(shù)新銷(xiāo)可在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下,對(duì)茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高,特別是對(duì)綠茶品質(zhì)的改善,十分有利。
(2)、高山植被繁茂,枯枝落葉多,地面形成了一層厚厚的覆蓋物,這樣不但土壤質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)良好,而且土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,茶樹(shù)所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分齊全,從生長(zhǎng)在這種土壤的茶樹(shù)上采摘下來(lái)的新梢,有效成分特別豐富,加工而成的茶葉,當(dāng)然是香高味濃。
(3)、高山的氣溫對(duì)改善茶葉的內(nèi)質(zhì)有利。一般說(shuō)來(lái),海拔每升高100米,氣溫大致降低0.5攝氏度。而溫度決定著茶樹(shù)中酶的活性?,F(xiàn)代科學(xué)分析表明,茶樹(shù)新梢中茶多酚和兒茶素的含量隨著海拔高度的升高,氣溫的降低而減少,從而使茶葉的濃澀味減輕;而茶葉中氨基酸和芳香物質(zhì)的含量卻隨著海拔升高氣溫的降低而增加,這就為茶葉滋味的鮮爽甘醇提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。茶葉中的芳香物質(zhì)在加工過(guò)程中會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化,產(chǎn)生某些鮮花的芬芳香氣,如苯乙醇能形成玫瑰香,茉莉酮能形成茉莉香,沉香醇能形成玉蘭香,苯丙醇能形成水仙香等。許多高山茶之所以具有某些特殊的香氣,其道理就在于此。
?? 從上可見(jiàn),高山出好茶,乃是由于高山的氣候與土壤綜合作用的結(jié)果。如果在制作時(shí)工藝精湛,那就更會(huì)錦上添花。
高山有機(jī)茶就是生長(zhǎng)在高山云霧間,遠(yuǎn)離人煙,嚴(yán)格遵循有機(jī)種植,不使用農(nóng)藥,采用物理以及天敵手段治理蟲(chóng)害,不存在任何農(nóng)殘以及重金屬污染的茶葉。
與一般的茶相比,高山有機(jī)茶更健康、更安全。此外,高山云霧的生長(zhǎng)環(huán)境,也使得高山有機(jī)茶的香味、口感比一般的茶更好。
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