正宗碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的東洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春，屬于綠茶類，碧螺春是典型的茶果間作的種植方式，將茶樹(shù)和枇杷、楊梅、板栗、柑橘等果樹(shù)交錯(cuò)種植，茶樹(shù)與果樹(shù)枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，有嚇煞人香的美譽(yù)。

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作為中國(guó)十大名茶之一，洞庭山碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇四絕而名滿天下。

形：茶葉條索緊結(jié)、纖細(xì)，呈螺形；

色：干茶因布滿白茸顯現(xiàn)銀綠色，沖泡后湯色碧綠，葉底鮮亮；

香：有濃濃的花果香，香氣優(yōu)雅而持久；

味：鮮爽甘醇，回味綿長(zhǎng)；

所謂爭(zhēng)飲江南“第一口鮮”，說(shuō)的就是碧螺春茶。

碧螺春是江蘇省吳縣太湖之濱以東、西洞庭山生產(chǎn)的茶葉最好的。洞庭碧螺春雖然名氣很大，但產(chǎn)量極為有限，每日產(chǎn)量固定在100噸左右，由于產(chǎn)量少、需求量大，市場(chǎng)上充斥著大量廉價(jià)的地方碧螺春。 年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)識(shí)產(chǎn)品保護(hù)。