龍井茶碧螺春茶味道區(qū)別

龍井茶和碧螺春茶都是中國(guó)的著名綠茶，它們?cè)谖兜郎嫌幸韵聟^(qū)別：

1.龍井茶的味道：龍井茶有著鮮爽的口感和濃郁的香氣。它具有鮮味、嫩味和甜味，口感醇和，回甘悠長(zhǎng)，帶有淡淡的焦香。整體上，龍井茶醇厚、清香、鮮爽。

2.碧螺春茶的味道：碧螺春茶味道清新、爽口，具有獨(dú)特的花香和果香。它的滋味鮮爽、濃郁，有一定的酸甜味。碧螺春茶口感醇厚、回甘持久，茶湯澄清明亮。

總體來說，龍井茶注重清香、鮮爽，碧螺春茶則更注重香氣和滋味的豐富度。視個(gè)人口感和喜好而定，但兩者都是優(yōu)質(zhì)的綠茶。

碧螺春、龍井、毛峰這三種綠茶在口味上有什么不同？

碧螺春有特殊的花朵香味，龍井味道甘甜，毛峰味道清香，滋味甘醇。

1、毛尖沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。

2、把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。

碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長(zhǎng)，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

3、龍井出自西湖，龍井是中國(guó)杭州四大名茶之一，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。

4、沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。

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茶葉作用

1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。

參考資料：百度百科-毛尖（著名茶葉品種）_

參考資料：百度百科-碧螺春（茶葉種類、中國(guó)十大名茶之一）_

簡(jiǎn)單地說，三者相比碧螺春滋味最為甘醇、回味綿長(zhǎng)；龍井淡而有味；毛峰鮮濃甘甜～

這些都還是理性認(rèn)識(shí)，還是到茶莊去沏三壺茶感性認(rèn)識(shí)一下哈～

碧螺春最好辨了，有一股獨(dú)特的“豆子香”（我的個(gè)人術(shù)語，像炒熟的黃豆粉）；

龍井和毛峰難分一些，兩者都是清香。感覺上，龍井香些，毛峰甜度高些。

凡是名茶，任何兩種不同的名茶，口味都不同。上等碧螺春原料的細(xì)嫩程度是其它綠茶遠(yuǎn)不能及的，單憑這點(diǎn)，它就一定有它特別的口感；正宗西湖龍井是典型的純炒青，火工純熟必然帶有極明顯的炒香（古人稱為寒豆香，現(xiàn)在有人說是豆花香、或板栗香）；而真正的黃山毛峰則是最典型的烘青，殺青結(jié)束后就上烘臺(tái)了，應(yīng)該是帶有草青變香的近迷香味。

然而，文字的描述永遠(yuǎn)無法讓你了解茶的真實(shí)口味，還是自己想辦法弄點(diǎn)真品嘗嘗吧。有人說：茶，不過一草木而已，卻能被茶人制成千姿百態(tài)和萬種奇香，真是令人驚嘆呀。

凡是名茶，任何兩種不同的名茶，口味都不同。上等碧螺春原料的細(xì)嫩程度是其它綠茶遠(yuǎn)不能及的，單憑這點(diǎn)，它就一定有它特別的口感；正宗西湖龍井是典型的純炒青，火工純熟必然帶有極明顯的炒香（古人稱為寒豆香，現(xiàn)在有人說是豆花香、或板栗香）；而真正的黃山毛峰則是最典型的烘青，殺青結(jié)束后就上烘臺(tái)了，應(yīng)該是帶有草青變香的近迷香味。 然而，文字的描述永遠(yuǎn)無法讓你了解茶的真實(shí)口味，還是自己想辦法弄點(diǎn)真品嘗嘗吧。有人說：茶，不過一草木而已，卻能被茶人制成千姿百態(tài)和萬種奇香，真是令人驚嘆呀。