大紅袍屬于什么茶 大紅袍的功效與作用

大紅袍是屬于烏龍茶。

品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

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擴(kuò)展資料：

大紅袍與鐵觀音區(qū)別

1、都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍，鐵觀音是閩南烏龍。

2、鐵觀音茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。

3、大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑;大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E7%BA%A2%E8%A2%8D/688032?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-大紅袍（中國茶葉著名品種）>百度百科-大紅袍（中國茶葉著名品種）

武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說法,大紅袍和其他烏龍茶具有三紅七綠(三分紅邊,七分綠)特點(diǎn)(武夷巖茶和大紅袍經(jīng)過焙火后,綠葉紅鑲邊的特點(diǎn)有點(diǎn)不明顯,具有蛤蟆背起泡特征),大紅袍主要藥理功效功能,

大紅袍的功效與作用,大紅袍茶的功效以暖胃養(yǎng)胃刮油消脂著稱.大紅袍的功效與作用簡介,武夷巖茶大紅袍的藥理功效,喝茶有助于身體健康,當(dāng)然其僅僅也只有保健的左右,并不能起到藥物的左右.

大紅袍的功效與作用:具有明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食去膩,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等.

大紅袍屬于烏龍茶。

大紅袍屬于什么茶？

大紅袍的品質(zhì)特點(diǎn)是什么？分為幾個(gè)等級(jí)？

大紅袍又是怎么區(qū)分等級(jí)的呢？各等級(jí)都有怎么樣的特點(diǎn)呢？我們一起來看看

一、按區(qū)域劃分

大紅袍按區(qū)域分可分為：正巖茶，半巖茶和洲茶。

1、生長于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的，即為正巖茶，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內(nèi)外鬼洞等。

（1）大紅袍母樹：

“古有名茶樹，生于絕壁間”說的就是生長于九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹。由于產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。大紅袍母茶共有六株，其中四株為奇丹，兩株為北斗。

1972年美國總統(tǒng)訪華，毛主席將200g大紅袍母茶茶葉作為贈(zèng)送給美國總統(tǒng)禮物。這200g茶葉已是當(dāng)年大紅袍母茶產(chǎn)量的半壁江山，可見大紅袍母茶之珍貴。自2006年5月起，武夷山市政府決定停采、留養(yǎng)母樹大紅袍，實(shí)行特別保護(hù)和管理，故大紅袍母樹茶葉已成絕品。

（2）三坑兩窠兩澗：

三坑指慧苑坑、牛欄坑（牛欄坑盛產(chǎn)肉桂俗稱“牛肉”）、大坑口，兩窠指九龍窠（大紅袍母樹所在地）以及竹窠，兩澗指流香澗和浯源澗，武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的精品正巖大紅袍沖泡10道之后仍有余香，湯汁醇厚回甘，香氣高雅。是不可多得的烏龍精品，是武夷巖茶的扛鼎茶品。

2、半巖茶指位于武夷山風(fēng)景區(qū)之外，但仍處于武夷山境內(nèi)的大面積栽種的大紅袍。

半巖茶區(qū)盛產(chǎn)名樅“肉桂”和“水仙”也出產(chǎn)“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等名樅。

各類名樅，由于精心選種栽種，用心炒制烘烤，品質(zhì)名優(yōu)以致歷來愛好者都不惜重金索購。然而，名樅茶的產(chǎn)量很少，品質(zhì)各具特色，加上神話傳說，名樅茶更為珍貴，常有難以品嘗之福。

3、武夷山境外以及周邊平原茶園大面積栽種的即為洲茶。

宋代范仲淹譜歌道：“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽?！笨傊?，武夷巖茶大紅袍與武夷風(fēng)光一樣享譽(yù)天下，正所謂“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。

2002年國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)《武夷巖茶》標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶產(chǎn)區(qū)劃分為名巖區(qū)和丹巖區(qū)，2006年該標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于武夷山市所轄行政區(qū)域范圍。

二、根據(jù)品質(zhì)的不同劃分

大紅袍按品質(zhì)劃分可分為：特級(jí)大紅袍、一級(jí)大紅袍、二級(jí)大紅袍。

1、特級(jí)大紅袍

春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶特別是早期的春茶，往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。所以眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。

外形緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤；香氣銳、濃長；滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

2、一級(jí)大紅袍

夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。

茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。

夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。

外形緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整；色澤稍帶寶色或油潤；香氣濃長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色較清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

3、二級(jí)大紅袍

秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。

特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收，體內(nèi)營養(yǎng)有所虧缺，因此，采制而成的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實(shí)，說的是茶葉“味道和淡”罷了。

外形緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整；色澤油潤、紅點(diǎn)明顯；香氣幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色金黃清澈、明亮；葉底較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

三、根據(jù)茶香的不同劃分

大紅袍按茶香劃分可分為：清香型大紅袍、熟香型大紅袍

1、清香型

其特點(diǎn)清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特征明顯易鑒別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣不耐儲(chǔ)藏，品質(zhì)易變。

該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費(fèi)者。

2、熟香型

其香氣濃沉厚重(不顯清高)，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強(qiáng)而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。

湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。

該類型適合于“老茶鬼”。

四、母樹大紅袍、純種大紅袍與和商品大紅袍的差異

1、母樹大紅袍

大家比較熟悉，位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個(gè)品系(皆由種子發(fā)芽長成)6株茶樹，不是同一個(gè)品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。

2、純種大紅袍

指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。

3、商品大紅袍

指母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4―5個(gè)品系的茶葉)。每個(gè)品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。

品質(zhì)特點(diǎn)就是特別清香的，而且食材也非常的鮮艷，是分為很多等級(jí)的，根據(jù)地區(qū)產(chǎn)地還有味道以及顏色都是會(huì)有一些等級(jí)，大概是在20個(gè)左右。

大紅袍的品質(zhì)特點(diǎn)就是味道非常的醇香濃厚，在品茶的時(shí)候一定要慢慢的品，這樣才能夠品出大紅袍的細(xì)膩感。可以分為三個(gè)等級(jí)。

大紅袍，茶香持久，具有耐沖泡的特點(diǎn)?？诟谢?、甘、清、香。大紅包在品鑒中分為特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)三級(jí)。