炒米餅:云浮特產(chǎn)。主要原科是大米、糖,配料根據(jù)人們的喜好而不同。餅質(zhì)松脆、甘甜可口,是當?shù)啬旯?jié)送禮的傳統(tǒng)美食。
南乳花生
南乳花生:云浮著名特產(chǎn),挑選優(yōu)質(zhì)花生仁,配以五香粉、八角、南乳、大蒜、蔥等,用傳統(tǒng)工藝制作而成。南乳花生開胃消食、甘香酥脆、風(fēng)味濃郁,是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃和送禮佳品。
茶洞豆腐:云安區(qū)出產(chǎn)的茶洞豆腐是當?shù)貍鹘y(tǒng)美食,營養(yǎng)豐富,素有“植物肉”美稱,嫩滑清香,或蒸或燜,香滑膩口。
托洞腐竹
托洞腐竹:托洞腐竹采用當?shù)卮笤旗F山下土生土長的黃豆作為主要原料,配以托洞的山泉水加工而成,顏色金黃,色澤亮麗,發(fā)泡之后再經(jīng)過煎、炒、煮等加工方法,口感筋道、味道鮮美,很受人們喜愛。
擂茶粥:其選料、制作工藝講究,有消暑去滯、健胃增食、補中益氣之獨特功效,是云浮地方一道傳統(tǒng)的美食。
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