金駿眉需要洗茶
茶葉從嫩芽到成品茶這一個過程,要經(jīng)過采摘、曬青、涼青等多道工序,難免會沾到一些灰塵、雜質(zhì),所以還是有很多人沖茶時都會倒掉第一泡茶湯。但值得一提的是,洗茶是不會洗掉農(nóng)殘的。因為農(nóng)殘是脂溶性物質(zhì),不溶于水,所以洗茶能夠洗到農(nóng)殘這一說法并不可靠。而洗茶除了沖掉灰塵、雜質(zhì)外,還有一點便是濕潤茶葉,讓茶葉有一個“蘇醒”的過程,讓茶葉更好地舒展開來,方便沖泡出茶葉的香氣與滋味。
是的,一般都要進(jìn)行細(xì)查因為茶葉在加工的過程中有一定的灰塵所以第一道菜都是不喝的,一般都是叫碗洗掉第二杯茶才正式開開始飲用
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