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北白象鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn)

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白象香糕

白象香糕以前叫板糕,已有80年的歷史。初時的板糕制作技術,手藝手把手相傳,其原料是糯米粉、白糖、桔餅、芝麻、飴糖等。問世以后,頗受人們歡迎,暢銷于市場。1931年問白象公久祥記南北貨商號附屬糕、餅工場生產(chǎn)的板糕在香味、質量諸方面遙遙領先,因而被命名為公久香糕,如今白象香糕不但保持傳統(tǒng)工藝技術和配料制作,而且在包裝方面也進行了改革,將原來用草紙裝的大包改為盒裝,里面原來的紙包改為真空袋裝。盒裝香糕美觀大方,又有地方特色。產(chǎn)品暢銷于浙南地區(qū)各地市場,特別是溫州及其所屬的樂清、永嘉、瑞安、平陽、泰順五縣。還遠銷上海、杭州、香港,并由華僑帶往國外。

雁茗

又名“雁蕩毛峰”、“雁蕩云霧”。是一種烘青綠茶,必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠,香氣撲鼻,味道清醇。明代開始列為“雁山五珍”之一?!懂T江逸志》曾說:“甌地茶,雁山為第一”,這并非過譽。雁茗在宋、明、清三代、皆列為貢品;1954年被選為國家名茶;可謂載譽全國。雁茗,出產(chǎn)于龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖崗等山高多霧的地方。那里濕度大,香灰土養(yǎng)份豐富,茶樹生長特別旺盛,芽肥汁厚,品質優(yōu)異。

石斛

俗名“吊蘭”,又叫“仙斗”。屬蘭科,多年生常綠草本植物。多產(chǎn)于懸崖峭壁。莖直立,黃綠色,有明顯的節(jié)和縱槽紋。葉片長橢圓形,生于莖的上部。夏季開花,花白色,微帶紫紅,可盆栽供觀賞。莖可入藥,性微寒,味甘淡,具有養(yǎng)陰生津的功能,主治熱病傷津、陰虛內熱、口干煩渴等癥。本地群眾,從山上掘來,常種在淺竹筒里出售。

紅心李

李也是樂清的一種名產(chǎn)。宋代王十朋見梅溪書院李花開時,寫過一首和韓愈《李花》的詩,可見雁蕩山栽培李樹已有相當悠久的歷史。在明代,據(jù)有關記載,李的品種就有“綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種?!崩顦涞膬?yōu)良品種,主要有紅心李和牛心李兩種,果皮鮮紅色,肉質汁多味甜,特別好吃。同時,李具有清肝滌熱、生津利水等功用,唐代名醫(yī)孫思逸曾說:“肝病宜食之?!钡嗍骋矔?、助濕,不可不知。

工藝美術

樂清的工藝美術歷史悠久,精品佳構疊出,主要有黃楊木雕、細紋剪紙、玉石鑲嵌、畫簾、十字花、竹編、草編、石雕、首飾龍等種類,其中以黃楊木雕和細紋剪紙最負盛名。

黃楊木雕

黃楊木雕、檀香木雕、樟木雕、棗木雕、唐梨木雕等等,通稱木雕。其中當推黃楊木雕為重。溫州的黃楊木雕創(chuàng)始于宋、元,流行于明、清,與東陽木雕、青田石雕齊稱“浙江三雕”。樂清木雕門類齊全,在秉承傳統(tǒng)、保持黃楊木雕的原有風格和神韻的基礎上,大膽突破,推陳出新,已由“單體雕”發(fā)展到“拼雕”、“群雕”,由普通“圓雕”發(fā)展到“劈雕”、“根雕”,技藝更趨精湛,作品更臻完善。

黃楊木雕創(chuàng)始于樂清,民間元宵燈會中常以黃楊木雕人物裝飾于龍燈骨架。藝人葉承榮,于清道光二十年(1840)前后所作太上老君像,是近世溫州黃楊木雕第一件傳世作品。以后,葉家此藝代代相傳。晚清,永嘉藝人朱子常,改進黃楊木雕技藝,使成為獨立的案頭藝術品。他創(chuàng)作的《濟顛和尚》,清宣統(tǒng)元年(1909)在南洋第一次國際比賽上獲優(yōu)等獎。民國4年(1915)另一作品《捉迷藏》又在巴拿馬博覽會上獲二等獎。從此,黃楊木雕藝術深受人們注目,從藝者亦日眾。

建國后,黃楊木雕發(fā)展迅速,技藝進一步提高。除單人立體圓雕外,還發(fā)展了拼雕、群雕技術,把傳統(tǒng)浮雕和圓雕巧妙結合在一起;作品題材亦擴大到現(xiàn)代人物,有不少作品在國內外展出。

細紋剪紙

又名細紋刻紙,流行于樂清。最初多應用于龍船燈或窗欞裝飾,后婦女用它作繡花底圖,繡成帽花、鞋花、肚花、肚兜花,故又稱剪花。這種細紋刻紙,構圖雋秀優(yōu)美,刀法精妙人微。景細線紋闊度只有一毫米,1公分闊度薄紙能刻22刀,每刀間隔不到半毫米,細如發(fā)絲;且疏密有致,和諧美觀。

建國后,細紋刻紙在繼承傳統(tǒng)基礎上又有創(chuàng)新,圖案內容花鳥、人物兼?zhèn)洌浯碜骷毤y《花烏》、《軍民魚水情》、《課余》、《紡織姑娘》等先后在國內外展出,影響廣泛。陳朝芬《八角雙魚》1956年獲國際獎金,張侯光剪紙1987年全國剪紙大獎賽中獲一等獎。

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