以一市斤DD500克作為計(jì)量單位,不論生熟,把普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個(gè)層級(jí),它們的價(jià)格區(qū)間應(yīng)該是:正品50,精品100,上品200,珍品500,極品1000,孤品2000。以人民幣結(jié)算,所指價(jià)格都是到終端的價(jià)格。
正品就是正宗的普洱茶,我所定義的正品就是在保證衛(wèi)生、安全的前提下,符合普洱茶的基本定義的茶品。我給這樣的茶品定價(jià)50~100元,我認(rèn)為這樣的價(jià)格從消費(fèi)者一端來看,每次投茶按5克算,泡一壺茶的茶葉成本是5角到1元,是一個(gè)可以接受的價(jià)格。從經(jīng)營者的角度出發(fā),除去原始生產(chǎn)成本再分?jǐn)傁鄳?yīng)的管銷費(fèi)用之后,還存在一個(gè)合理的利潤空間,也是有利可圖的。
精品是指精工細(xì)作的茶品??梢允怯幸欢惼诘恼罚部梢允禽^正品級(jí)別更高的茶品。這樣的茶品零售100~200為宜。舉例說明就類似大益的7262這個(gè)規(guī)格的茶品,70~140一片一樣可以保證買家和商家的雙贏。
上品是指選用上等原料制作的一些高端茶品。普洱茶要賣到200元以上,就得有些講究有個(gè)說法了。香氣、口感、湯色沒有說服力的普洱茶,不值這個(gè)價(jià)錢。
珍品是指珍藏品,沒有八年、十年,算不上珍藏。但并不是說不論什么茶質(zhì)的普洱茶存上個(gè)八年、十年也值500元。茶質(zhì)不好也不叫珍藏。存放不當(dāng)一樣不叫珍藏。也就是說,花個(gè)三、五百塊錢,應(yīng)該可以在正規(guī)商家那里買到茶質(zhì)上乘、不論幾年陳期、陳化效果顯著的茶品了。
極品顧名思義,就是無論外形、內(nèi)質(zhì),香氣、口感、湯色都好到無可匹敵的程度,沒有缺憾,美玉無暇。就消費(fèi)者而言,為一款完美的茶葉花一千塊錢,值!于商家而言,一千塊賣一斤樹葉子還不賺錢實(shí)在說不過去,但能把這么好的茶品奉獻(xiàn)出來,賺錢也應(yīng)該!
孤品就是極品茶葉外加稀有。好到不能再好,還得特別稀有,這樣的普洱茶才能賣到2000元以上。
如果還要定義一個(gè)上限的話,我認(rèn)為是5000元。當(dāng)然這僅代表我個(gè)人觀點(diǎn),以為5000以上的茶品已經(jīng)超出了能力、閱歷和想象力。
一個(gè)和諧健康的市場氛圍需要買賣雙方的共同營造,賣家“撿漏”重創(chuàng)商家的故事不太可信,因?yàn)槔显捳f“賣的沒有買的精”。商家惡意炒作,天價(jià)滿天飛的情況也長久不了。前面講這么多,是想澄清事實(shí),共同營造一個(gè)消費(fèi)者花錢能物有所值、商家能有合理利潤的雙贏市場格局。
普洱茶的價(jià)格一般在500左右。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的功效與作用如下:\x0d\x0a\x0d\x0a1、普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯,普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動(dòng)復(fù)雜的變化過程。\x0d\x0a\x0d\x0a2、肝火旺盛的人易激動(dòng)或沖動(dòng),急躁易怒,適合喝生普降火氣,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解,而且口干或口苦等等虛火癥狀會(huì)逐漸消除。\x0d\x0a\x0d\x0a3、在用普洱茶對(duì)人血壓心率及腦血流圖的影響研究中,何國藩、林月蟬等認(rèn)為飲普洱茶后腦血管的生理狀態(tài)和腦血流動(dòng)力學(xué)狀態(tài)都發(fā)生了變化。數(shù)據(jù)顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。由離體實(shí)驗(yàn)及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不飽和脂肪酸的數(shù)量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。殺死癌細(xì)胞作用強(qiáng)烈。\x0d\x0a\x0d\x0a4、實(shí)驗(yàn)表明,普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分,如Q-胡蘿卜素,維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產(chǎn)生的保健效果,其中,咖啡堿對(duì)人體有很多積極作用。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶的分類:\x0d\x0a\x0d\x0a一、按壓制形狀分類:\x0d\x0a1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一提,每筒重2500克,故名七子餅。\x0d\x0a2、沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克―5克。\x0d\x0a3、磚茶:長方形或正方形,250克―1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。\x0d\x0a4、金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。\x0d\x0a5、千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶\x0d\x0a6、散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。\x0d\x0a7、香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。\x0d\x0a8、柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。\x0d\x0a9、七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。\x0d\x0a10、小金沱:圓形的沱茶,時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳,重量2克。世界最小普洱茶。\x0d\x0a\x0d\x0a二、折疊按發(fā)酵工藝分類:\x0d\x0a\x0d\x0a1.生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長久儲(chǔ)藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深。香味越來越醇厚。\x0d\x0a2.熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順,濃郁。以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒有熟茶。
從幾十到上千、上萬不等,各級(jí)普洱茶的價(jià)位很難定位。具體看普洱茶的口感、原料、加工工藝、年限和倉儲(chǔ)。普洱茶分生茶和熟茶。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
這段時(shí)間在喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號(hào)。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情,也不是隨聲附和,不過是時(shí)間,日久生情,成了生活的一部分。