根據(jù)目前我國茶葉分類和一般的茶葉分析研究，猴魁屬于一種綠茶，主要產(chǎn)在安徽的太平縣一帶，茶葉制作工藝獨特、歷史悠久、傳統(tǒng)明顯，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，白毫隱伏，沖泡以后，湯色清澈，茶香淡雅，滋味甘醇，營養(yǎng)價值與保健功效都特別出色。

它與其他綠茶一樣，都含有大量茶多酚和維生素，含有一些天然活性成分，平時多喝一些猴魁茶，能吸收營養(yǎng)，對人體健康有極大好處。

猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

猴魁屬于綠茶的一種，它是漢族傳統(tǒng)名茶之一，是綠茶中的煎茶，，因為它主要出產(chǎn)在以前安徽的太平縣一帶而得名。這種茶葉外形兩葉抱芽，扁平挺直，白毫隱伏，沖泡以后，湯色清澈，茶香淡雅，滋味甘醇，營養(yǎng)價值與保健功效都特別出色。