太平猴魁的沖泡時(shí)間是不宜過長(zhǎng)的。
太平猴魁用90度開水沖泡,第一次沖入的開水?dāng)?shù)量不能太多,約占杯子的一半就可以,過兩分鐘以后再次注水,這樣能讓太平猴魁茶葉均勻吸水,能讓它們?cè)陂_水中慢慢伸展,人們可以透過杯子壁觀賞到茶葉的變化過程。
在沖滿開水二分鐘以后茶湯可以取出飲用,取出茶湯的數(shù)量應(yīng)該在杯子容量的三分之二左右,取出以后還要及時(shí)續(xù)水,然后就可以慢慢品嘗太平猴魁的誘人滋味了。
最佳的沖泡時(shí)間應(yīng)該根據(jù)個(gè)人口感和飲用習(xí)慣而定。一般來說,太平猴魁的茶葉較為緊實(shí),需要先進(jìn)行沖洗,約10秒左右,使其逐漸散開,然后用90℃左右的水沖泡,第一泡最好只沖約10秒,讓茶香先在杯中回溶,使口感更為濃郁。第二泡時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)至20秒左右,隨后每一泡根據(jù)個(gè)人口感逐漸增加沖泡時(shí)間。總的來說,太平猴魁茶身帶有一定的苦澀和刺激性,因此適量控制沖泡時(shí)間能夠有效提升口感和品質(zhì)。
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