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請(qǐng)問(wèn)太平猴魁屬于什么檔次

如果從稀有程度來(lái)看,太平猴魁屬于高檔次的茶葉,畢竟是非念辯運(yùn)常稀少的茶葉。

太平猴魁其一原產(chǎn)地極小,只在黃山市的黃山區(qū)(以前叫太平縣)的新明鄉(xiāng)猴坑,猴崗,顏家這仔梁3個(gè)村,海拔800米左右的高山陰面,茶樹(shù)是特別的柿大種。

其二是采摘時(shí)間很短,烏龍茶多出自華南,一年中溫差不大,很多烏龍茶春夏秋都可采制,一般好的綠茶也可從清明前采到立夏,但太平猴魁要到谷雨前后才可采摘到立夏即止,三四天灶兄采一波,雨天不采,中午霧散前必須完成采摘。只有15天前后。

其三必須純手工殺青后一葉一葉的捏尖,之后再一片片在網(wǎng)篩上碼放好上炭火烘焙,攤晾,復(fù)烘都要手工,一天只能制幾斤茶。

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