鐵觀音茶葉過期了沒開封也不能喝。因為過期后茶葉含營養(yǎng)物質茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質等已經流失,飲用口感極差,且茶葉一旦過期,易滋生細菌,發(fā)生質變,飲用會導致身體不適,所以茶葉即使沒有開封,過期了也不能飲用。
茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。另外,茶湯擱置時間太久,會受到微生物等污染。
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鐵觀音儲存方法:
對于茶的保存,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的保存中會經常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長,但色香味卻均不及開始泡飲的情況,原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。采用的茶葉制作技術朝輕發(fā)酵的方向轉變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表。
在輕發(fā)酵中,茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現(xiàn)標準的綠豆湯),但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣,一般情況茶葉就不會烘得太干,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以減少水分在茶葉中的作用。
參考資料來源:鳳凰網――鐵觀音屬于什么茶?鐵觀音營養(yǎng)功效分析
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1、過期鐵觀音茶葉是不能喝的,因為會對身體造成明顯的傷害。
2、過期的鐵觀音已經超過了正常的保質期,而且存放的時間比較長,如果存放不當,可能會導致茶葉出現(xiàn)發(fā)霉,產生大量的細菌或者是有毒物質,在食用以后容易產生胃炎或者胃潰瘍,而且還會產生明顯的故障和波動,對身體造成嚴重的傷害茶葉的口感會下降,而且茶葉當中的營養(yǎng)物質也會大量流失,所以要注意觀察茶葉的保質期。
3、在購買鐵觀音的時候要查看日期,同時還要把鐵觀音放在密閉干燥的環(huán)境當中,可以有效的增加鐵觀音的存放時間,避免營養(yǎng)物質流失,需要在保質期內飲用,減少對身體的傷害。
4、鐵觀音茶中的營養(yǎng)價值是比較高的,含有豐富的維生素或者是氨基酸,在喝了以后對身體起到調理的作用,同時還要提升醒腦的效果,可以保持愉悅的心情,緩解精神疲勞的狀態(tài),但是一定要注意控制濃茶的攝入量,因為會導致神經興奮,出現(xiàn)失眠夢多,而且會對胃部的黏膜造成傷害,要注意多吃新鮮的蔬菜和水果,飲食上清淡。
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