黃金芽茶葉屬于什么茶?
屬于綠茶。
茶性偏寒,不經(jīng)發(fā)酵,是采用一芽一葉至一芽二葉,經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成,制成的干茶具有三黃的顯著特點(diǎn),即干茶亮黃,湯色明黃,葉底純黃。
黃金芽茶葉氨基酸含量高達(dá)9%,而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%,普通綠茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀與安吉白茶類似。
在采摘期間新芽會(huì)隨時(shí)間變化而改變顏色,黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定,黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定,葉片呈金黃色且一年三季均可采制,而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶。
屬于綠茶
黃金芽茶葉是綠茶的一種,屬于黃色系變異綠茶新品種,具有典型的“三黃”特征。
屬性:綠茶、不發(fā)酵茶。
產(chǎn)地:浙江余姚、安吉,湖南省湘西,安徽廣德。
工藝:采摘、攤晾、殺青、揉捻、干燥。
干茶:條直顯芽,勻整。
滋味:鮮醇甘爽。
湯色:黃綠透亮。
黃金芽是好茶嗎
黃金芽是好茶。
黃金芽屬于綠茶類,是茶中的后起之秀,屬于名優(yōu)茶品,有“茶界大熊貓”之美譽(yù),且一致受到愛茶人事鐘愛,黃金芽,葉片呈金黃色,量稀少,又貴如黃金,因此而得名,黃金芽茶不僅外形美觀,且滋味鮮爽,甜純鮮美,香氣高遠(yuǎn),不苦不澀。
黃金芽茶的品質(zhì)特征:鮮葉金黃,干茶亮黃,湯色明黃,葉底純黃。沖泡后,牙尖直立,朵朵金黃,它的香氣高遠(yuǎn)、馥郁、持久,味道鮮美,滋味甘甜。
黃金芽是紅茶還是綠茶
黃金芽是綠茶,黃金芽和安吉白茶一樣,是屬于綠茶,甜純鮮美,香氣高遠(yuǎn)。其茶樹屬珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種,是黃色變異茶葉新品種,對(duì)光照比較敏感,黃金芽是黃葉,其鮮葉采摘之后,是按照綠茶的工藝制成,因此黃金芽屬于綠茶,而并非黃茶、紅茶。
黃金芽,白化茶種黃色系,黃金芽葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴(yán)格地說,這類茶可稱為“黃葉茶。與白色系(安吉白茶)相比,這類茶在多個(gè)季節(jié)新梢呈黃色白化,持續(xù)期長,甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。