一、山茶花與山茶樹有什么區(qū)別?
山茶花和茶花是一個(gè)種屬,山茶花從屬于茶花的一種,屬于變種,山茶花花更漂亮一點(diǎn),一個(gè)側(cè)重摘取嫩葉做茶葉,一個(gè)側(cè)重于花,觀賞,還有種子拿來榨油做山茶油,山茶油比橄欖油還要好,茶樹也有茶籽,比如黃山毛峰就有茶籽,很小,這是區(qū)別其它地方綠茶的標(biāo)志之一。
茶籽是茶樹開花后,經(jīng)過授粉,生長成熟后所形成的果實(shí)。但茶籽分為油茶籽和茶樹籽。這樣的茶籽既可將含有的茶油提取作為食用,又可將余留下的茶渣研磨成粉,制成天然茶籽粉,其富含天然茶皂素,去油去污能力極強(qiáng),可用來洗滌茶具、碗筷等。我們平時(shí)在清洗茶具時(shí),使用茶籽粉清洗,茶具洗后很干凈。
二、油茶籽油和山茶油有區(qū)別么?
茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚,對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在綠茶油中含量為2%,而在山茶油中是沒有的。
山茶油又名,野山茶油、茶籽油、油茶籽油。就像一個(gè)人有姓名、乳名和筆名一樣。是同一種油啦,沒有區(qū)別,可以放心使用。
三、油茶籽油和茶油的區(qū)別是什么?
油茶籽油和茶油是一樣的,只是叫法不一樣而已。
【茶油】
外文名稱:Camellia oil
術(shù)名:油茶籽油
別名:山茶油、茶油
油種:木本植物油
科屬:山茶科植物
簡介:
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí),中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。
它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。
茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
與橄欖油區(qū)別:
油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。
油茶籽含油率一般為25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物質(zhì),其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,素有“東方橄欖油”的稱號(hào),甚至有些營養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。
社會(huì)價(jià)值:
1、茶油是提高國人健康不可替代的一級(jí)預(yù)防產(chǎn)品――食用油脂市場(chǎng):油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。
2、油茶是建立生態(tài)型國家的是有價(jià)值的樹種之一――經(jīng)濟(jì)林資源基地:發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為。
3、種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng),無形中也為國家增加了耕地,對(duì)緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)。
4、油茶的開發(fā)和精細(xì)化工――核心產(chǎn)業(yè)鏈,油茶技術(shù)難以被國外設(shè)置技術(shù)壁壘,在國際上具有核心競爭力。
5、發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路有效解決”農(nóng)民致富”(在山上辦“綠色銀行”)和建設(shè)新農(nóng)村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“無邊際、強(qiáng)無盡力”的“朝陽產(chǎn)業(yè)”!