喬木型 喬木型的茶樹(shù)是較原始的茶樹(shù)類(lèi)型，分布于我國(guó)熱帶或亞熱帶地區(qū)。植株高大，分枝部位高，主干明顯，分枝稀疏。葉片大，芽頭粗大，多數(shù)品種葉長(zhǎng)在14厘米以上。芽葉中多酚類(lèi)物質(zhì)含量高。這類(lèi)品種分布于溫暖濕潤(rùn)的地區(qū)，適宜制紅茶，品質(zhì)上具有滋味濃郁的特點(diǎn)。

小喬木型，小喬木型茶樹(shù)屬于進(jìn)化類(lèi)型，分布于亞熱帶或熱帶茶區(qū)，抗逆性相比于喬木類(lèi)型要強(qiáng)。植株較高大。分枝較稀，大多數(shù)品種葉片長(zhǎng)度在10~14厘米。

灌木型，灌木型茶樹(shù)也屬于進(jìn)化類(lèi)型，主要分布于亞熱帶茶區(qū)，我國(guó)大多數(shù)茶區(qū)均有其分布，包括的品種也最多。地理分布廣，茶類(lèi)適制性亦較廣。

灌木類(lèi)型的茶樹(shù)品種，植株低矮，分枝部位低，但分枝密。葉片小，葉片長(zhǎng)度變異范圍大，為2.2~14厘米。