中黃3號更好。

因為中黃3號是基因育種選育出的新品種，它的產量、耐病性、品質等方面都比傳統(tǒng)的黃金芽要更優(yōu)秀。

此外，中黃3號還有較高的經濟效益和響應國家綠色環(huán)保政策的特點，因此更受到農民的青睞。

除了中黃3號和黃金芽，市場上還有許多其他類型的油菜籽，如甜菜油、葵花籽、芥菜籽等。

消費者在選購時可以根據自己的口味和需求來選擇適合自己的油菜籽。

近年來，越來越多的人開始注重食品的安全和健康，有機油菜籽和非轉基因油菜籽也逐漸成為市場的熱銷品種。

中黃3號和黃金芽都是優(yōu)良的小麥品種，它們分別具有自己獨特的特點。中黃3號具有耐旱、耐寒、豐產等特點，適合種植在干旱、半干旱、沙漠化地區(qū)，并且中黃3號的面筋質量較好，適合面食的制作。黃金芽則富含營養(yǎng)，口感較好，適合制作米面糕點、面食等食品。因此，選擇哪種小麥品種根據具體用途來選擇。

如果追求面筋質量和豐產，可以選擇中黃3號；如果追求口感和營養(yǎng)，可以選擇黃金芽。