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云南普洱茶茶樹(shù)種類(lèi)?

一、云南普洱茶茶樹(shù)種類(lèi)?

普洱茶樹(shù)類(lèi)型主要有古樹(shù)、喬木和苔地。

古樹(shù)茶:古樹(shù)茶生長(zhǎng)在高海拔,土壤有機(jī)含量高的地方,其茶樹(shù)扎根比較深吸收的礦物質(zhì)多,泡出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)比普通的茶更好,更容易讓人體吸收,還能加強(qiáng)人體免疫力,樹(shù)茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭。

喬木茶:?jiǎn)棠酒斩枋歉鶕?jù)茶樹(shù)的分枝習(xí)性進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來(lái)源于高大的喬木型茶樹(shù),也稱(chēng)大樹(shù)茶。

云南普洱茶的茶樹(shù)類(lèi)型有:野生古茶樹(shù)、過(guò)渡型野生古茶樹(shù)、荒山古茶樹(shù)、老茶園古茶樹(shù)(古樹(shù)茶)、臺(tái)地茶園茶(有機(jī)茶)等幾個(gè)主要的茶樹(shù)類(lèi)型。

二、葉尖上的行者孔明山(喬木)茶樹(shù)品種是什么啊

云南大葉種(中小葉種),用的是傳統(tǒng)制作工藝,沒(méi)的說(shuō)

香韻不錯(cuò)的一款茶。

三、茶樹(shù)有哪些種類(lèi)

茶樹(shù)的品種成千上萬(wàn),但常見(jiàn)的也就四五十種

從理論上講茶樹(shù)都是可以生產(chǎn)出茶的,只是采取不同的做法而已,然而具體哪一個(gè)品種比較適合生產(chǎn)出哪一類(lèi)茶,是需要豐富的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷的。

對(duì)于一些品質(zhì)非常獨(dú)特的茶樹(shù),應(yīng)需根據(jù)它的特點(diǎn)生產(chǎn)出獨(dú)特的茶來(lái),并以其樹(shù)名命為茶名,如鐵觀(guān)音、水仙、佛手等。

茶樹(shù)中有傳統(tǒng)品種,例如人們熟知的青心烏龍、青心大有、硬枝紅心、鐵觀(guān)音、水仙、佛手等;

還有一些改良品種,如從印度移植來(lái)的阿薩姆;此外還有因增產(chǎn)、耐害、早采等需要自行研發(fā)的新品種,如金茜(又稱(chēng)臺(tái)茶12號(hào))、翠玉(又稱(chēng)臺(tái)茶13號(hào)穗棚)、浙農(nóng)12號(hào)、福云10號(hào)等。一些茶樹(shù)的葉子非常大,與嬰兒手掌差不多,稱(chēng)為大葉種,如阿陪族困薩姆。一些茶樹(shù)個(gè)頭很高,屬于喬木型;也有些個(gè)頭較矮,屬于灌木型。

人們一般看到的茶園,為了便于采摘,人為地剪成到人體腰部的高度,否則會(huì)長(zhǎng)到半層樓那么高。中國(guó)的兩南地區(qū)是茶樹(shù)的起源地,至今仍有上千年的古老茶樹(shù)存活著。雖說(shuō)喬木類(lèi)的原始茶樹(shù)分布較廣,然而如今量產(chǎn)的茶園均已變成矮叢型。

我國(guó)茶樹(shù)品種的分法有兩種:

一是按樹(shù)型來(lái)分

二是按葉片大小來(lái)分

按樹(shù)形可將茶樹(shù)分為喬木型、小喬木型、灌木型。

①喬木型:屬于比較原始的茶樹(shù)類(lèi)型,分布于我國(guó)熱帶或亞熱帶地區(qū)。植株高大,有明顯的主干,分枝部位高,枝葉稀疏,葉片卻很大。

②小喬木型:屬于進(jìn)化類(lèi)型,亦分布于熱帶或亞熱帶地區(qū),植株較高大,植株上部主干不明顯,分枝較稀,葉片較大,但比喬木型小。

③灌木型:屬于進(jìn)化類(lèi)型,主要分布于亞熱帶地區(qū),我國(guó)大多數(shù)茶區(qū)均有分布,品種最多,植株低矮,無(wú)明顯主干,葉片較小。按葉片大小可將茶樹(shù)分為特大葉、大葉、中葉和小葉。俗稱(chēng)大葉種、小葉種茶樹(shù)最早都屬于野生大葉種,為了適應(yīng)環(huán)境和生長(zhǎng)條蘆念件而慢慢變成中葉種和小葉種。大葉種茶所含的茶多酚、咖啡因等物質(zhì)較多,其中茶多酚含量比小葉種茶高5%?8%,普洱茶是其代表。小葉種類(lèi)茶的胡蘿卜素、葉黃素含量高,可制出髙香茶葉,制成的茶味道濃烈,名優(yōu)綠茶大多屬于中、小葉種。

茶樹(shù)有灌滾宴木、小喬木和喬木之分。栽培茶樹(shù)多為灌木類(lèi),主要枝條都由根頸處分出,無(wú)明顯的主干,樹(shù)態(tài)閉高1-3米。喬木茶樹(shù),有明顯的主干,分枝部位高,樹(shù)勢(shì)高大,達(dá)數(shù)米至十多米,帆備裂我國(guó)云南等地原始森林中的野生大茶樹(shù)都屬此類(lèi)。小喬木茶樹(shù)介于上述兩者之間,分枝部位較高,有明顯主干,樹(shù)勢(shì)較高,在我國(guó)福建、廣東較多。

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