水仙茶樹,屬于小喬木型大葉種,是指樹身高大,有獨立主干,樹干和樹冠有明顯區(qū)分的樹。
根系會比灌木更發(fā)達(dá),隨著年久日深,樹齡逐漸增加,根系能從土層內(nèi)吸收到的養(yǎng)分更充足。
當(dāng)根系將養(yǎng)分輸送到葉片,春茶季時將青葉采下,做出來的成品水感會更醇更厚實,對巖骨的表達(dá)也會更有深度。
水仙是武夷山茶樹品種當(dāng)中唯一的一個喬木型的品種,在南方,特別在武夷山,所有的茶樹,都是以灌木型居多。恰恰咱這個水仙茶樹是喬木型。
龍井茶樹 基本屬于灌木, 但也有很高大的喬木,
茶田里的茶樹一般是灌木,因為修整成這樣便于茶農(nóng)日常管理和采茶操作,但是它也可以長成高大的喬木。
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