1、看湯色。比較直接的方法是看普洱茶的湯色,真正的普洱茶泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。如果茶湯發(fā)黑、發(fā)烏,說明茶葉質(zhì)量很差,屬于假冒偽劣的。
2、聞氣味。真正的普洱茶,從茶表面可以聞出一股熟茶味,而陳茶則要聞聞?dòng)袥]有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是特別的臭味。
3、看外形。正品普洱茶,外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后,茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
4、看葉底。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色,葉條質(zhì)地干瘦老硬。如果是發(fā)酵較重的,會(huì)有明顯炭化,像被烈日燒烤過。
普洱茶防偽技術(shù)包括多種防偽措施,如紙張防偽、印刷工藝防偽、油墨防偽等多重防偽技術(shù)1。此外,正品普洱茶的外觀應(yīng)該暗紅或黑褐色,條索應(yīng)該顯得細(xì),芽葉應(yīng)該完整而不破碎,香氣也比較獨(dú)特2。在驗(yàn)茶時(shí),消費(fèi)者可以通過手機(jī)識(shí)別標(biāo)簽、核驗(yàn)商品真?zhèn)渭安榭此菰磮?bào)告來驗(yàn)證茶葉真?zhèn)?。
茶油是油水自然分離的果油,沒有經(jīng)過任何化學(xué)處理,含有豐富的維生素和油酸,極易被皮膚吸收。因此,茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油,其不飽和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐貯藏,不易酸敗。
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