福州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就出產(chǎn)貢茶?,F(xiàn)代以花茶為主,尤以茉莉花茶為最。
福州位于福建東部、閩江下游沿岸,地勢北高
南低,市內(nèi)溫泉廣布,有溫泉城之稱。年均氣溫
19.6弋,降雨量1342.5毫米,屬南亞熱帶海
洋性季風(fēng)氣候。茉莉花作為佛教四大圣花
之一,自西漢從印度傳入中國,就在福州
生根,因而也是福州的市花。據(jù)考證,清朝
咸豐年間,福州開始生產(chǎn)茉莉花茶。作為茉莉
花茶主產(chǎn)地,福州曾有多個茉莉花種植基地,如
晉安區(qū)的新店鎮(zhèn)、倉山區(qū)的蓋山鎮(zhèn)和臚雷鎮(zhèn),臚雷鎮(zhèn)
所在的南臺島更因茉莉花的大量種植被譽(yù)為芳香之島。
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